魚肉剛入口，禾嬡尺就明白，研發這道菜的人顯然是用了巧思的。
原來冬陰功湯的分量少，不是因為商家摳門，而是為了不讓魚身完全泡在湯汁裡變軟，故意這麼處理的。
剛炸好的魚肉外皮焦脆，內裡竟然還嫩得流著魚汁。
往湯汁裡略微浸泡幾秒，再夾起來吃。魚皮外裹的少許麵衣吸飽酸辣口的冬陰功湯，入口鮮鹹酸辣，濃鬱的東南亞風味衝刷著味蕾，極其開胃。
平時吃東西慢條斯理的禾嬡尺，忍不住再多夾幾口魚肉，並提醒林菲杏：“這個魚上麵的部分得快點吃，不然等會軟了就沒這個口感啦。”
林菲杏嘴裡嚼著魚肉，筷子還夾著一塊，“嗯嗯”點頭，沒工夫跟她說話。
沒多會兒，半條魚下肚，兩人的動作才慢下來，並開始聊天。
禾嬡尺喝著茶問：“你覺得今天這幾個菜哪個最好吃？”
“冬陰功炸鱸魚。”
“我也是這麼想的。”
達成共識的兩人繼續乾飯，林菲杏在幾個菜之間雨露均沾，而禾嬡尺則是開始對付魚翅。
沒錯，就是魚翅。
冬陰功炸鱸魚的魚翅。
炸透的魚翅已經在湯裡煮過一會兒，用筷子就能很輕鬆夾下來。
夾下來的魚翅上，還連著一點點肉，唑一口，滑嫩的魚肉連著已經完全不紮嘴的魚翅滑入嘴中。
“太香了。”
很多人不吃魚鰭，魚翅，但是連在魚鰭魚翅上的那一點點肉，和魚臉肉一樣，是整條魚最嫩滑的地方。
運氣好的話，還能吃到少量魚的油脂。
魚脂可是好東西。它不像豬油那樣存在感強，熟了後會呈半液體狀，附著在魚肉周邊，能讓魚肉吃起來及其嫩滑鮮香，卻沒有肥膩感。
很多人吃到魚脂時，隻會覺得這塊魚肉比其他更嫩滑，甚至不知道其實自己吃的這塊魚肉上扒了魚脂。
禾嬡尺喜歡吃魚翅，林菲杏則是愛吃魚頭。
鱸魚的魚頭不大，吃不到一般大頭魚腦瓜上的膠質，但炸得很脆，泡了湯嚼起來彆有一番風味。
兩姐妹分彆把自己愛吃的部分啃乾淨，開始處理最後那半條魚。
魚肉泡在湯裡早就煮得透透的，失去了外皮酥脆的口感，但是魚的鮮味經過烹煮，已經化入湯中。
禾嬡尺夾起一塊魚肉放入碗中，再往碗裡澆上兩勺湯汁，搗碎後用勺子勺著喝。
一口帶著魚肉的酸辣湯下肚，直