到了林美華家，沈卓就分開了，大隊長家還要再過去一點。
葉欣叮囑他說完了先回去做飯，自己可能慢點兒。他答應了。
葉欣跟著林美華進了她家。這裡就沒有什麼院子了，從門口進去就是一間寬敞屋子，左邊待客說話用，中間是壘起來的柴垛，也做分隔用，右邊一頭是鍋灶一頭是櫥櫃和飯桌，算是綜合了堂屋、柴房、灶房的一個大屋子。
林美華有三個孩子，兩個女兒，一個小兒子。十一歲的大女兒妮妹，已經在燒火做飯了，回頭叫了聲“媽”，然後看了眼葉欣，有些怯怯的沒說話。那兩個小的也挨在她身邊，隻是大睜著眼睛看人，不說話。
林美華立刻訓道：“這是葉知青，怎麼不喊人？沒禮貌！”
幾個孩子才小聲道：“葉知青好。”
葉欣笑著點點頭。
這幾個小孩都瘦瘦的，尤其是那個大的孩子，頭發枯黃，衣服也很破舊，一邊燒火做飯還要一邊帶著更小的妹妹和弟弟，葉欣覺得她有點可憐。
倒不是說林美華家虐待孩子，隻是這個年代物資缺乏，沒什麼好吃的，大人小孩都鮮少有胖的。隻不過，大的孩子明明也沒多大，就要乾很多活了，看起來格外讓人心疼。
林美華回頭說：“孩子不懂事，葉知青不要見怪。”
葉欣笑了笑說：“沒事。”
林美華又對小女兒說：“幺妞，搬張凳子給葉知坐！”
那第二個小女孩就乖巧地搬了凳子過來給葉欣。葉欣對她說了句謝謝，那小女孩不好意思地跑開，又搬了一張過來放在葉欣對麵，是給林美華的。
柴垛上已經放了一笸籮的芥菜，是切好了的，看起來本來應該是要晾曬的，隻是天氣不好，隻能這麼攤開來晾著。不過水分也乾了，有些軟但是沒有變色。
林美華洗了手，又拿了一個倒立著晾乾的玻璃缸過來，把柴垛上的笸籮端下來，就開始醃菜了，一邊醃一邊跟她說著技術要點。
“這菜最好是芥菜，先洗乾淨了，有太陽曬一曬，沒太陽就晾乾水分也可以。有些人不切，整個醃，但我是覺得切了好點，到時候拿出來就能吃……裝菜的缸或者罐子也要洗乾淨晾乾，不能有油，不然會壞掉。現在就是用鹽跟菜用力抓揉，抓勻了，抓軟了，就可以裝到罐裡，一層一層壓嚴實，然後密封好就行了。”
葉欣一邊聽一邊點頭，看下來還真是沒什麼難的。
她問：“什麼時候可以吃？”
林美華道：“過兩天就可以吃了。到時候拿出來直接拌粥吃就行，用油炒一炒更香。要是有肉就好了，再加點辣椒一起炒，那真是香得不得了，特彆下飯！”
葉欣聽得口水都要流下來了，“謝謝嬸子了，等我家菜長起來了，我也醃一缸！”
林美華笑道：“有什麼好謝的，這看一遍就會的事！”完了又說她家沒有菜的話，就先到自己家菜園子裡摘一點。
葉欣連忙說不用了，順便問道：“林嬸子，你知不知道誰家會做蓑衣的？我們家沒有，想去訂做兩身，不然下雨要做點什麼都不方便。”
林美華知無不言，十分熱心：“村西邊的榮大爺就是做這手藝的，他閒時就會上山找棕樹剝葉子做蓑衣和帽子，攢多了還挑到集上賣呢！你要的話，直接找他買就行了！”
葉欣連忙又感謝一番，“多謝嬸子了，我對這裡都不熟悉，全靠問你們。”
“這有什麼。”林美華覺得能被一個知青請教和親近也