很多動物都有兩種皮**，夏天是一身粗、硬、稀疏的夏**，冬天是一身細、密、柔軟的冬**。
灰狗子也是這樣，冬**細密柔軟，是製作裘製品的好毛皮。
從進入秋天開始，它們就慢慢退掉黑褐色或者棕色的夏**，慢慢長出灰白色或者銀褐色的冬**。
現在這個時候，它們的夏**褪去，冬**還沒長齊，皮**的價值不高。
隨著白山黑水的氣溫越來越低，灰狗子的冬**越長越長，越長越齊整。
直到第一場大雪到來的時候，灰狗子冬**完全長齊，就是它們價值最高的時候。
也是它們遭殃的時候。
等到那時候，大人小孩都會三五成群的結伴，進山打灰狗子，順便掏了它們儲藏的堅果，就是有了雙倍收獲。
地上還有很多種類的菌菇，趙青禾隻挑揀價值高的采摘，比如價值最高的鬆茸，他看到肯定不會放過，還會用苔蘚把采到的鬆茸包紮起來，然後小心的放進背筐裡。
鬆茸是一種可食用的真菌，如果不知道是啥，它還有個高大上的名字，叫黑鬆露。
鬆茸隻生長在鬆柏樹林和櫟樹林裡，食用起來鮮美無比，還有藥用價值，可以算是白山黑水第一珍饈。
即使在現在，這個不講究口腹之欲享受的年代，鬆茸的價格也是非常高的。
可惜的是，趙青禾今天趕山走的這段路，鬆柏樹和櫟樹不是主要樹種，走了很久，也沒有找到一朵鬆茸。
除了菌菇，地上還長著很多藥材。
他隻挖能認出來、並且價值高的藥材，很多他不認識、或者認不準的菌菇和藥材，都留在原地沒有動。
一來，這些不認識或者認不準的東西，可能是吃了是有毒或者有害的，甚至碰一碰都有危險。
二來，這是人和白山黑水之間的默契。
食物、木材、藥材，人們隻要是有需要，可以用趕山的方式，向白山黑水索取任何東西。
但是取而不用，就是趕山的大忌。
那些趙青禾不認識，或者認不準的東西，他采摘回去也