廚房擺了一桌，趙大娘帶著做飯的人開席。
趙青禾打開一壇酒的泥封，剛給他這桌的人都倒上酒，就聽到趙老爹在隔壁桌說話：
“各位老少爺們，咱們有燕京來的貴客...”
趙老爹扭過身子，和主賓位的黃老板，碰了一下杯子。
“有咱們林礦場的同誌...”
他一邊說，一邊用端著酒杯的手邀著幾位護林員舉杯。
“還有咱們屯子裡的爺們們。”
周邊屯子來的爺們，被點到也紛紛舉杯。
“咱們能做到一起喝酒，那就是緣分和情分都到了，俺就有一個要求，大家夥吃好喝好，俺先乾為敬。”
說完，趙老爹一下喝乾了酒杯裡的燒酒，把一杯一兩的酒杯亮底給所有人看。
“好，吃好喝好。”
其他人也學著他的樣子，全都把各自酒杯裡的燒酒一飲而儘。
“吃，大家趁熱吃，這殺豬宴，還是現殺的炮卵子肉吃著有味道。”
大家相互謙讓著，都把筷子伸向了桌子上的菜肴，殺豬宴正式開席。
白山黑水的殺豬宴，非常有地方特色，粗獷又細致的味道，讓每個吃過的人都記憶深刻。
殺豬宴做起來並不複雜，以豬身上的各個部位為材料，以燉煮為製作方式，調以油鹽醬等調料，製作出多種菜品。
因為所有的炮卵子，已經在山林裡被放了血，灌血腸這道白山黑水的經典菜，這次就沒辦法製作了。
酸菜粉條燉五花肉、醬燜大骨、扒豬臉、涼拌耳絲、滑炒鮮豬肝、鹽水豬心、手撕豬膈膜，每一道菜都裝了大大的一盆，滿滿地擺在桌子上。
另外還有野雞燉蘑菇，是用飛龍吊了湯味，剛一揭開蓋子，香氣就一圈圈地蕩開，讓屋子裡的人直咽口水。
二合