看著張氏開始打雞蛋,婧娘則是開始調製餃子餡了,五花肉和鮮蝦仁放在一起剁成餡,然後在裡麵加上蔥薑還有醬以及香菇蝦皮粉提香,最後拌上切碎的香菇木耳碎就可以了。
張氏早就已經是將雞蛋打散了,將灶台擦洗了一邊,看著婧娘弄好了之後立即說道:“這雞蛋餃子可是要用平鍋來做?”
婧娘點點頭,說道:“嗯,這廚房畢竟是有些小了,不如將那爐子拿出來放在外麵,飯後放上平鍋,在外麵做。”
張氏也是這樣想的,兩個人又開始忙活起來了。
等著將爐子生好火放上平鍋之後,剩下的事情婧娘一個人就可以了,張氏就去做彆的事情了。
婧娘坐在平鍋麵前,旁邊的一個小桌子上麵放著兩個空盤子,還有餃子餡和雞蛋。
做雞蛋餃子若是用花生油的很容易讓雞蛋氣泡,這樣就不適合做餃子皮了,所以婧娘是拿了一塊肥肉放在平鍋裡麵,若是需要油了,用肥肉在鍋麵上擦一遍。
看著平鍋已經是熱了,婧娘就將肥肉擦了一遍鍋麵,然後舀了一湯匙雞蛋液小心的攤在鍋麵上成一個圓形,等著固定了之後在放上一筷子餃子餡在邊上,最後用小鏟子挑起來另一邊蓋住餃子餡,壓實了邊放在鍋邊上等著多了之後就全部揀出來放在盤子裡麵。
那餃子餡畢竟是生肉,這一點時間自然是不會熟的,但是這樣卻是已經足夠了,畢竟做湯的時候還是要加熱,到時候自然就是熟了的。
雖然是這樣,婧娘做最後一鍋的時候還是將雞蛋餃子放在平鍋裡麵用小火慢慢的做熟,一共十幾個,正好給了興哥兒幾個孩子吃了。
馬氏看著婧娘做的雞蛋餃子,金黃色的,就像是金元寶一樣,很是喜人,就說道:“這做的我都是舍不得吃了。”
婧娘則是夾了一個送到馬氏口邊,笑著說道:“這可是不行,我還要讓大伯娘把把關,嘗嘗到底是好不好吃呢!”
馬氏急忙吃了一個,笑著說道:“好吃好吃,怎麼會不好吃呢!”
中午的時候二房一家過來了,馬氏心中很是不屑,這忙的時候不過來,中午卻是過來撿現成的吃,怎麼都是讓人覺得不屑的。
二房一家到底是什麼秉性他們還是知道的,倒是並沒有說什麼,而且,因為寧娘在朱三的事情上麵幫過一點忙,所以秦氏這一次也並沒有對二房發作。
董家海自然是帶著兩個兒子去了董舉人那裡,黃氏和兩個兒媳婦在這裡,寧娘下意識的看向婧娘,昨天經曆了那樣的事情,可是,現在的她還是一派淡然從容。
婧娘想著昨天寧娘的表現,看著寧娘看向自己,就抬起頭來對著寧娘微微一笑,寧娘卻是很彆扭的賺了過頭去。
婧娘微微歎了一口氣,她知道寧娘心中的彆扭,更是知道寧娘不是那種為達目的不擇手段的人,而且一想到寧娘上一世最終的下場,對於寧娘總是會多一些包容,雖然自己也不會主動去接近寧娘。
------題外話------
錯彆字,永遠是珞珞的硬傷,我會再去前麵看一遍的!