第七十一章 照燒魷魚筒(1 / 2)

重生之悠然田居 珞珞 3926 字 11個月前

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說起來馬氏幾個人都是手腳麻利的,所以等著婧娘幾個人從屋子裡麵出來的時候就看到馬氏她們已經是將一條條的魚晾在了簸箕裡麵了。

等著喜鵲她們離開了,馬氏看著還有時間,就和婧娘說道:“這些小魚恐怕是要曬曬才能夠做吧!還有時間就開始做豬蹄凍吧!”

婧娘知道大頭黃魚的肉質太軟,若是不曬曬晾乾讓肉質的變得緊實的話做成的醬小魚恐怕是味道會大打折扣。

婧娘就說道:“嗯,其實這麼多也是可以有些隻做成魚乾,想吃的時候稍稍一炸或者是直接放在爐子上麵烤一烤就能夠吃了。”

馬氏又說道:“對了,那一頭野豬肉蕭捕快一點都沒有要,我覺得這樣不太好,所以儘量多做一些豬蹄凍吧,給蕭捕快也送上一些,就是,你可是聽你二哥說過蕭捕快吃花生和黃豆嗎?”

蕭煜沒有要?這件事情婧娘自然是不知道的,婧娘沒有多想,說道:“我沒有聽二哥說過他不吃什麼,應該是什麼都吃吧!對了,蕭捕快好像是不喜歡吃甜的。”

當然,這些不是董書博告訴她的。

馬氏點點頭,說道:“這樣就好,這樣我就知道應該怎麼做了。”

婧娘便笑著說道:“我來幫您吧!現在就開始煮,等著明天明天就做好了。”

田氏就說道:“若是隻給蕭捕快一些豬蹄凍的話還是有些少了,我看再加上一條豬腿吧,還有那肉腸。”

將肉剁碎了調好然後塞進豬腸子裡麵就成了肉腸。吃的時候隻要煮熟了然後切成一片片的就好,很是方便,而且美味。

寧娘從來都不知道原來一頭豬可以做成這麼多的花樣,眼睛亮晶晶的,對於充滿美食生活簡直是滿意極了。

婧娘想起來了寧娘買的那幾個魷魚,就問道:“對了,你買魷魚是要怎麼吃?”

寧娘這才想起來了那四個魷魚,說道:“你會做乾煸魷魚嗎?”

婧娘點點頭,說道:“會啊,若是隻是乾煸魷魚的話我還是會的。”

寧娘得意:“才不是,我是看著魷魚多,所以才加上了一個乾煸魷魚的,其實我隻是想要做照燒魷魚筒,當然,我隻是知道怎麼做,具體的還是要你來。”

“嗯,我知道了。”婧娘點點頭,說道。

張氏找出來了四個豬蹄,洗的乾乾淨淨的,然後將豬蹄放在白水裡麵開始煮,豬蹄凍每年都是會做的,這些馬氏就已經是可以做了,婧娘想著要做寧娘說的那樣東西,決定做豬蹄凍的時候自己還是不要再去了,隻是和馬氏說豬蹄凍其實不僅可以用豬蹄來做,豬皮也是可以的,馬氏就又多加了一些豬皮。

婧娘對寧娘說道:“我們來廚房吧,你說說怎麼做,我來做。”

寧娘就說道:“其實,也很簡單了,就是把魷魚洗乾淨了,然後將胡蘿卜粒、豌豆、香菇還有肉丁拌在米飯裡麵然後裝在魷魚肚子裡就好了,等著煮熟了切開在裡麵淋上一些醬汁,可以當做主食來吃,也可以當做菜來吃。”

“聽著還算是簡單,我可以做出來。”婧娘說道,其實這和很多菜都是有著異曲同工之妙的。

馬氏看著兩個小姑娘興致勃勃的討論著如何來做吃的,笑了笑,對兩個兒媳婦說:“讓她們兩個忙活去吧,我們去做豬蹄凍,今天晚上就吃魷魚吧!”

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