順德帝咬牙,“國宴事關重大,這點銀兩朕還是不會省的。”
“此菜名為渾羊歿忽。”謝小白勾勒起讓人口水直流的藍圖,“這道菜,簡單得來說,就是用火炙烤全羊,以羊身為鍋爐,烤熟縫在它羊身裡的整鵝。這鵝裡也另有乾坤,釀著糯米和鮮肉。”
順德帝吐槽道:“這聽起來可一點都不‘簡單’。”
“也就是套了兩層套娃嘛~”謝小白閉上眼睛,眉毛愜意地舒展開,深深吸了一口氣,“一隻吸收了羊肉鮮香和糯米甜香的烤鵝,保證讓北詔人說‘真香’。”
“謝卿,此事便全權交給你了。”順德帝拍著謝小白的肩膀,委以重任。
謝小白掏出簿冊,在上頭寫寫畫畫,“其他餐前點心、宴會菜品、餐後水果,待臣與尚食局的諸位女官定下後,再交給陛下過目。”
順德帝一手遮住嘴巴,小聲說:“記得節約開支。”
……
禦前的大紅人謝女官回歸尚食局,親自籌備國宴事宜進程,成為後宮茶餘飯後的談資。
順德帝掌權後,謝小白的身份跟著水漲船高,尚食局早就不再是崔尚食的天下。
新尚食姓王,出自司醞司,乃是當初和謝小白在袁太後賞梅宴上有過合作的典醞。
妙芙則從尚食局調去了尚宮局,如今是司言司的司言,時常能同謝小白碰麵。
這回,謝小白把妙芙從尚宮局借了出來,同她一道籌備國宴。
大雍剛剛打完仗,國庫空虛,一切從簡。三人商定下了四道涼菜四道熱菜和四道點心的規格。她們在力求賓客吃得好吃得飽的同時,絞儘腦汁用更少的銀子把這些菜做得更有逼格一些。
而謝小白做的這道“渾羊歿忽”,就是這次國宴逼格的扛把子。
“妙芙,你再去打聽一下今日赴宴的人數。我們按照來賓數計算用鵝量。”
“糯米上蒸籠。”
“香菇、冬筍、豌豆、栗子、乾貝和五花肉丁一起下鍋炒熟。”
“整羊剝皮去腸胃。”
謝小白一道道指令有條不紊地下達,她還能聽到不遠處隱隱傳過來的鵝叫和羊叫聲。
“來了六個五大三粗的大胡子!”妙芙興致勃勃地把這個消息帶到尚食局。
他們大雍朝也是上六人,一隻鵝兩人食,殺六隻鵝即可。
謝小白挑起刀,挽了個刀花,給子鵝除臟剔骨,過程中一丁點皮都沒破。
她把處理好的鵝遞給妙芙,“按揉鵝身,用鹽和花椒醃漬入味。”
待所有食材準備齊全,謝小白把五花肉丁、蔬菜丁和糯米飯混合均勻,塞進子鵝的腔膛裡,又把一隻隻子鵝塞進羊腔,把剖開的口子重新縫合,開始慢慢炙烤。
宴酣,謝小白這羊肉也剛好煮熟。
在謝小白的帶領下,宮人們抬著烤羊,進了含元殿。
使節操著一口不標準的大雍話,瞥了一眼烤羊,眼睛一亮,“這是烤全羊?”
北詔的子民是遊牧民族,就好這一口。
謝小白當著賓客們的麵,切開羊腹,從中掏出一隻隻子鵝,放到瓷盤上。
她身著華服,動作行雲流水,眉眼含笑,姿態閒雅,單是看她切肉,就是一種享受。
眾人的注意力都從舞姬的身上轉移到了謝小白握著切刀的纖纖玉手上。
隻見謝小白又換了一把更小的刀,將子鵝對半切開,黑糯米、黃栗子、青豌豆、白乾貝和五花肉丁相繼從切口湧出,各種食材的香味混合在一起,彙合成勾得人食指大動的焦香。
子鵝送到了早已看直了眼的賓客席上。
使節一手握著勺子,嘗了一口糯米飯,經過長時間的慢烤肉汁早已浸透每一顆米粒,粘糯的米粒之中還能品嘗到栗子甜糯,豌豆米潤,冬筍爽口,香菇鮮美和乾貝鹹嫩。
使節另一手扯下無骨鵝腿,肉質緊實彈牙,入口鮮香。花椒去了鵝肉和羊肉的膻腥味,並將羊肉的鮮美吊了出來,更添一抹椒麻香。
為首的使節嗦乾淨自己的手指頭,向順德帝敬了一杯酒,“我很喜歡陛下為我們準備的這道菜。我們北詔,也為陛下準備了禮物。”
那使節拍了拍手,就上來了三位充滿異域風情的美人,體型分彆為蘿莉禦姐和少禦。
她們手中捧著北詔國的土特產,眼神卻勾魂攝魄地盯著順德帝直看。
謝小白一邊上菜,一邊在心裡頭默默吐槽:怎麼到了現在才送土特產啊?敢情要是這頓您吃得不滿意,這禮就不送了?
順德帝擺了擺手,“東西留下,人朕就不收了。”
那使節也不知道是腦子缺還是語言不大通,一副聽不懂大雍話的亞子。
“陛下可是不喜歡這幾位美人?我們還為陛下準備了其他美人。”他又拍了拍手。
那使節的目光似是不經意劃過陳衍:早就聽聞陛下同孿生妹妹的未婚夫有曖昧關係,他們在準備美人的時候,也防了這一手。
這回又上來了四名充滿異域風情的美男,體型對標成男、少年、正太和……女裝大佬?
六個人站在一起,讓謝小白有一種在玩遊戲選體型的錯覺。
陳衍的麵色十分難看。
順德帝歎了口氣,“朕已經領會到貴國的心意了,隻是朕不喜美色,人還請你們統統帶走。”
使節揮了揮手,七名美人垂頭喪氣地退了下去。
說話間,使節們左右開弓,呼哧呼哧幾口就把盤中的渾羊歿忽吃了個精光。
他們再看向自己盤子的時候,忍不住一驚:咦?難不成大雍人會巫術?怎麼盤子裡什麼都不剩了?
就在眾人依依不舍的目光下,謝小白把羊肉撤了下去。
她一邊往外小步疾走,一邊咽下嘴巴裡分泌出來是口水:棄羊食鵝什麼的,是哪位大廚研究出來的神仙操作啊!謝謝各位貴人把這麼一隻烤全羊當成個鍋。
烤全羊送回了尚食局,尚食局無事的宮人們一哄而上,對著烤羊上下其手。
謝小白在人群中急得跳腳,“這羊是我烤的,你們給我留個羊腿啊!”網,網,大家記得收藏或牢記, .報錯章.求書找書.和書友聊書: