“怎麼不行？我可是我爹的女兒。我爹那麼厲害，我也不差的好嗎？爹有重要的事要去做，所以這一次由我來做茶。”
葉雅茗做出一副小驕傲的表情來，直接把尹氏給逗笑了。
“姐，需要我們幫你做什麼嗎？”葉雅音躍躍欲試地問道。
“先不用。”葉雅茗道，“我今天先試試，要的桂花不多，我院子裡就有。要是做成了，明後日就需要你們幫忙了。”
“好。”葉雅音高興地道。
本來葉雅音想去圍觀一下。尹氏知道葉雅茗做的是茶，而且為了保密，葉老太太連葉雅茗做什麼都不讓家裡女眷們知道。
她便拉了葉雅音一下：“你不是要上學，湊什麼熱鬨？趕緊的，一會兒女先生就來了。”
葉雅茗之所以對葉崇明的印象特彆好，就是這位老先生不光讓家中男孩兒上學，女孩子也給請了女先生，來教授她們詩書禮儀，以及如刺繡等相關技藝。
如果葉家真的敗落了，女眷們憑著會識字算賬，或做刺繡等手藝，也能養活自己，不至於落入絕境。
她回了自己院子，指揮丫鬟們把兩株桂花樹上的桂花都摘了下來，剔除花梗、樹葉等雜物。
等她把桂花、火爐、竹墊等物準備好，葉崇明已派人把幾斤散茶送來了。
這時候的散茶是蒸青綠茶。葉雅茗來的第二天就把各種茶嘗了一遍。這蒸青綠茶因製作工藝問題，味道自然與現代的炒青沒法比，苦澀味比較重，還有一點“悶”的感覺，鮮爽感不夠。
但古代無任何汙染，水質、土壤、空氣質量都不錯，葉家的茶園又位於海拔幾百米的山上，茶青裡所蘊含的茶多酚更多，茶青質量更好。
要是用現代炒青手法炒出茶來，不知道又是什麼滋味。葉雅茗很期待。
“姑娘，所有的東西都準備好了，院裡其他人都被我派出去了，您看我們要怎麼做？”白蕊問道。
她跟綠萼是葉雅茗身邊的大丫鬟，十分忠心可信。
在原主的記憶裡，兩人跟隨原主嫁去了宋家，處處護著原主。
在原主受虐待時，其他陪嫁的下人紛紛倒向宋家，唯有這兩個丫鬟，綠萼想逃出去給葉家送信，被宋易風的手下打死；守在原主身邊的白蕊則被宋母找了個借口，發賣去青樓。她半路想要掙紮逃離，被捂死在路上。
為了擺脫葉家這門親事，宋家母子不光逼著原主自殺，還殺了原主身邊的這兩個丫鬟。其他陪房也被一一發賣。
葉雅茗覺得，這輩子宋家母子落得怎樣淒慘的下場都是應該的。
原主的心願裡，除了改變她和葉家的命運，也希望葉雅茗能善待兩個大丫鬟，給她們找個合適的歸宿。
“你們看著我做。如果我做成功了，到時候你們也得一起來。”葉雅茗一邊說著，一邊動手。
刺繡等古代女子的技藝她沒法教給兩人，隻有這一手製茶手藝和一些經商手段了。有了這些，等她有能力的時候再給兩人一些茶田，並給她們恢複自由身。如此，不管兩人願不願意嫁人，有這些也能養活自己，再也不用看人臉色過日子了。
到那時候，她也算替原主回報了這兩個丫鬟的忠義之情。
她先把茶葉烘熱，便鋪放到了竹墊上，上麵均勻加放一層桂花。一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋。
此時氣溫微涼，葉雅茗用白布罩蓋在茶堆上，以保持溫度穩定，促使鮮花正常吐香。