不過她雖不懂生意，卻也有基本的判斷力。對於葉雅茗的說辭，她也是極信服的。這明顯要比老頭子那些餿主意來得高明得多。
所以老頭子變成這樣，也就不奇怪了。
葉崇明的臉卻又很快垮了下來。
他深深歎了口氣，對葉雅茗道：“咱們的散茶也不多。如果要大量製桂花茶，收桂花和買散茶都需要銀子。明年的新茶中秋後就要預訂了。就算咱們要賣田賣地賣鋪子，也來不及了。”
葉崇明講究養生，平素也保養得好，就算是六十歲了，臉上也不見太多皺紋和老人斑。
可現在，葉崇明的臉上顯露出這個年紀老人應有的樣子來。
他道：“茗兒，我也不瞞你。咱們家的積蓄，因為你四叔惹下的禍都賠光了，還動了一些中秋過後要交給榷務司預訂明年的春茶的銀子。”
“如果你大伯這兩天能順利帶銀子回來，咱們東挪西借，或許還能勉強渡過難關。可如果不順利，那咱家就沒有足夠現銀預訂明年的春茶。現在是真拿不出銀子來買散茶製桂花茶了。”
“雖說桂花茶賣出去的利潤更高，也能打響咱們葉記茶葉的名聲，好處很多。但過了預訂茶葉的時間，就算咱們後麵賺再多的銀子也是空的。買不到明年的春茶，咱們的茶廠、茶坊、茶樓就沒有存在的意義了。葉家這麼多年的基業毀於一旦。”
他抬起頭來，看向葉雅茗：“所以，我得先保證明年的春茶。桂花茶這塊，隻能等著明年秋天再大量製作了。”
“家裡雖然有田產、鋪麵，但賣出去也要時間。咱們現在不光缺銀子，也缺時間。”
葉雅茗皺起了眉頭。
這時代的茶榷製度，實在是有些操蛋。第二年的春茶，茶商頭年的中秋就得拿銀子去榷務司那邊預訂。另外茶商還得交足茶稅，拿到茶引。
大晉的茶引，既相當於營業執照，還與年代文裡的“糧票”類似。你要買多少茶，運輸到彆處的距離是近是遠，所交納的茶稅不一樣，拿到的茶引也不同。
這裡的茶產量不多，並不是人人去交了稅和預訂金就能拿到茶引的，需得有一定資質認證。就譬如陶家是開客棧的，忽然突發奇想到榷務司買茶去彆的地方賣。除非你有很硬的靠山，官府頭頭跟榷務司打了招呼，否則榷務司不會把茶引批給你。
而就算是經過了資質認證，也不是交了銀子給榷務司就完事了。榷務司過手那麼多的毛茶，誰知道哪家的好，哪家的不好？想要保證茶的質量，就得跟園戶們對接。
外地除了榷務司還有“山頭”，以確保茶葉都是在那座山出產的。那裡茶葉的質量區分，無非就是頭采、二采，精品和大宗采摘的區彆。
可臨安城這裡隻有榷務司，收的還不是一個地方的茶。有些是山腳的，有些是山頂的，有些是平地的；有些朝陽的，有些背陰的。土壤的酸堿度和肥瘦情況不一樣。
不同地方出產的毛茶，滋味自然有很大的區彆。