如果沒喝到這茶,葉家的散茶他覺得是天底下最好的茶了,清香撲鼻,鮮爽甘醇。他覺得,不會再有比那味道更好的茶。
可沒有對比就沒有傷害。現在這盞茶入口,他就知道他錯了。原來,世上還能有更好喝的茶。而且好喝很多很多。
要知道,炒青綠茶比起蒸青本來就占優勢,而他現在喝的卻是炒青綠茶中以“色翠、形美、香鬱、味醇”而冠絕天下的龍井茶,是後世華夏名茶之首。這怎麼是大晉製茶工藝還十分不成熟、還有缺陷的蒸青綠茶能比的呢?
“是的,智能大師。”酪奴恭敬道。
“用的就是你家茶園的茶青?”智能大師又問。
“是的。”
智能大師想了想,又問:“你家姑娘可有說,這茶的味道如此好,有一部分是頭采的原因嗎?”
酪奴常年跟著葉鴻盛製茶,他明白智能大師所說的“頭采”,並不是常說的那個頭采,而是指異於往常更早時間段的采摘。
他搖頭:“我家姑娘說了,這味道的茶,可以量產。不光明前,便是雨前的味道也不輸於此茶。”
智能大師倒吸了一口涼氣。
他寺廟後麵就有茶園,他又是個茶中老饕,從來就隻喝明前茶,不喝雨前茶。
畢竟,明前是經過了秋冬兩季的蘊孕,積天地之精華,在第一縷春風吹來時冒出來的那一點茶芽,是最有營養也最有滋味的。因為量少,又顯得它越發珍貴。
等采過一道,天氣暖和,穀雨來臨,葉芽紛紛冒頭,這樣大批量采摘製作的雨前茶,無論滋味還是珍貴程度,在茶中老饕眼裡都不如明前茶。
可現在,酪奴卻說她炒製出來的龍井雨前竟然可以媲美明前茶,這就很厲害了。
所以這茶滋味如此好,不是茶青問題,而是製茶工藝問題,更是製茶人的問題。
想起葉雅茗得祖宗神授的事,他忍不住又啜了一口,細品之後歎道:“此茶隻應天上有。我等凡人能喝到真是上天賜予。”
樊鬱三人聽得智能大師的評價如此之高,頓時再也顧不得彆的了,趕緊低頭品嘗手中的茶。
這一嘗,三人就久久說不出話來。
因為這段時間癡迷於茶道,他們平時不光擺茶席,更對如何泡茶也研究得十分透徹。他們每人都抄錄了一本《茶經》,細細研讀,甚至通篇他們都能背誦下來。
因此對於散茶,尤其是葉家的上等散茶的味道,他們是很熟悉的。
此茶香氣鮮靈清高,滋味鮮爽甘醇,跟原來的散茶對比太明顯。就算他們的舌頭沒有智能大師和淨塵小和尚那麼靈敏,也能嘗得出十分明顯的高下來。
樊鬱不敢置信:“你剛剛說什麼?這是你家三姑娘剛剛創製的新茶?”
他把“創製”二字的音咬得極重,唯恐酪奴聽不出他的意思。
“正是我家三姑娘創製的。”酪奴也把“創製”二字著重強調。
“駙馬想也知道,此時還沒到製明前茶的時候,山上的茶青極少。去年大晉既沒有此茶麵世,這茶自然剛剛新製的。因為是今日製出來的,上麵還有‘火氣’。我家姑娘說了,要放置幾日,等‘火氣’消散了,味道會更好。”