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“因此這茶館夥計都是我買下簽了死契的下人，經過一年的嚴格培訓才敢放進去。他們如何說話，如何做事，遇到權貴欺辱打罵該如何求饒，都是精心教過的。”
“不過這些年三伯祖您對我們這一支照顧有加，我們一家都是銘感於心。您老好不容易開個口，不管怎麼的我都要安排。族兄如不嫌棄，就留下吧。茶館後日開業，這幾日我叫人急訓一下，教族兄泡茶技藝和禮儀。族兄也是讀過書的人，學的時間雖短，也定然比那些買來的下人要強。”
葉嘉慶今年二十歲，在家中排行第五，是葉崇賢十分喜歡的一個孫子。
葉崇賢身為族長，家境還不錯，也有良田二三百畝。葉嘉慶也是上過私塾的。無奈沒有什麼讀書天賦，讀了幾年識了些字便回家種地了。
此次上京送嫁，他也是因著對京城好奇才央著求著葉崇賢帶他來的。
隻是到了這裡看到京城繁華他就不想走了。葉崇賢也有私心，想著如果葉嘉慶跟著葉雅茗做事，沒準能有個好前程。
這會兒祖孫二人一聽葉雅茗的話就被嚇了一跳。葉崇賢還好，懷疑葉雅茗是為了嚇退他們才將事情說得那麼嚴重，葉嘉慶則真被嚇住了。
葉雅茗見兩人一時沒說話，又笑道：“如果族兄覺得茶館不合適，我倒還有一個去處，就是環境沒茶館那麼好，接觸的也都是平民。不過族兄識字會算數，倒可以做個小管事。”
葉嘉慶頓時眼睛一亮：“什麼地方？”
“我娘和雅音、雅玉原先在臨安開了個糕點鋪子，買賣還挺紅火。她們就是鬨著玩，賺個脂粉錢，她們也不懂得打理生意，都是我在替她們操心。可你們也知道，葉家那邊的事我撂不開手，現在我嫁了人，宣武侯府的事我也得管，實在沒精神再在京城給她們開一間鋪子。”
“現在三伯祖您既想讓族兄在京城曆練曆練，不如我把這糕點鋪子開起來。族兄做個管家，也是幫了我大忙。”
這話說得葉嘉慶十分心動。
他們家雖有二三百畝田地，但家裡人口多，開銷大，他們也是要種地的。隻是春種秋收的時候雇些短工幫忙而已。
人都說商賈低賤。他們家自詡耕讀人家，可一旬才能吃一頓肉，跟葉崇明這一房日日大魚大肉比起來，名聲哪能比得實惠重要？
因此他也想要闖蕩一番，做出一番事業來。往後哪怕入了商籍，能過七叔祖家這樣的日子，那也值了。
這會兒葉雅茗給他的還不是茶博士的位置，而是一個點心鋪子的管事職位，那就更合他心意了。被人管，哪有管人來得威風？回到族裡說起來也有麵子不是？
“祖父，我願意在糕點鋪子做事。”他生怕葉崇賢反對，趕緊表明態度。
葉崇賢對這安排也很滿意：“那就給茗兒添麻煩了。”
“不麻煩，不麻煩。”葉雅茗擺手，“不過有些話我得說在前頭。如果嘉慶哥做得好，他不光有一定的月例銀子，還會有提成，即店裡收益一百兩銀子，他就能得一百文銀子的提成。店裡買賣越好，他的提成就越高。可反過來，收入低到一定程度，可能嘉慶哥就不適合做這個管事，這位置就得換人。”
她看著葉嘉慶：“這一點嘉慶哥能理解吧？我不可能開個鋪子，不光沒賺錢，還月月賠錢，那我倒不如直接關門還好，你說是不是？”