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鋪子都是現成的，不光葉雅茗名下有好幾處鋪麵，裕安長公主也不少。
最後大家商定，裕安出門麵，尹氏出廚娘和原料，兩人一個管賬一個管人，收益五五分；如果尹氏回臨安了，這鋪子便由裕安長公主來管，收益三七分，裕安長公主占七成。
裕安長公主拿出來的鋪子跟臨安城那個可不一樣。臨安城那個就是一個百來平方的小鋪子，賣東西的櫃台直接橫在門口，客人都在門外指著牌子告訴夥計要哪種點心、稱多少斤，連門都沒得進。
裕安長公主出嫁前即便不受寵也好歹是公主，嫁妝都是有規定的，自然豐厚。招的駙馬是世家子弟，那也是有身家的。前些年駙馬養外室，卻也不敢把家裡的錢財往外室那裡搬。
裕安沒兒子，一般家族裡像這樣的人，丈夫去世後這一房的財產便收歸公中。但裕安長公主的財產誰敢收？於是都攥在了她自己的手裡。
這會兒好不容易自己做個事業，她自然不會摳摳索索，把一個大鋪麵給騰了出來。
這鋪麵太豪氣，上下兩層樓，每層足有三百平方，這樣的鋪麵便是做酒樓都使得。
“這麼大個鋪麵，咱們的點心就那麼一些，擺在一樓賣都還空空蕩蕩的，二樓拿來乾什麼？”尹氏就很發愁。
葉雅音和葉雅玉也托著腦袋想辦法。
這次的生意是跟裕安合夥的，帶她倆就不合適。葉雅茗有意鍛煉兩人，裕安和尹氏的鋪子開在城東，她就讓兩人在城西開鋪子，由她倆自己指派管事自己打理，再沒大人插手。
她倆的鋪子沿襲臨安鋪子的風格，她們娘兒幾個還把臨安點心鋪的大掌櫃和二掌櫃以及廚娘、夥計都帶了來，臨安那邊都用的是這些人帶出來的學徒。
這些人都是熟門熟路的，不用主子操心，確定鋪麵後直接就能把鋪子開起來。葉雅音和葉雅玉的鋪子都已開業了。
這會兒沒什麼事，可不就替母親（伯母）操心上了？
“要不然做酒樓？”葉雅音道。
話一出口她自己就否認了：“不行不行。都跟長公主說好了要做點心鋪子的，這會兒又改主意，肯定讓人家覺得咱不靠譜，想一出是一出。”
葉雅玉小聲道：“而且做酒樓要操心的事可多了，麻煩事也多。咱們過陣子就得回臨安去了，開個酒樓莫不還得三姐姐操心？”
她遭遇父親早逝，母親養漢子這種事情，雖祖母一再跟她說她是三房唯一的血脈，三房的財產養幾十個她都綽綽有餘，讓她想買什麼就買什麼，想乾什麼就乾什麼，不要有心理負擔，更不要有寄人籬下的想法。二房的伯母和堂妹又對她極好，三姐姐更時常開導她、關心她。
但她本就是膽小敏感多思的性格，平時想的未免就有點多；在葉雅茗這個榜樣感召力的影響下，她也想像三姐姐這樣，自己有賺錢的本事，往後嫁了人才不會被人欺負蹉磨，她才有安全感。
因此她跟尹氏、葉雅音在臨安開了點心鋪子後，她還想過開酒樓。
可出去考察過酒樓的經營模式後，她就歇了心思。
點心鋪子的廚娘隻呆在家裡做點心，做好後都交給掌櫃和夥計去賣，她們不接觸外界，心思單純，不會被彆人挖牆角。
而一道點心做出來後是賣給無數人的。顧客不能吃了一塊點心就汙蔑點心鋪下毒或不乾淨。畢竟彆人都沒事，就你有事，那隻能是你自己找事，告上衙門就都不怕的。