葉雅茗對尹氏道：“先就這麼五種吧。等以後再慢慢增加，每個月增加兩種新品，這樣客人能保持新鮮感。”
她去年提供思路，有十分聰明的匠人終於把奶油分離機給搗鼓了出來。這次茶館裡的西點裡就用上了奶油。
不過茶館的點心要保持獨特性，有奶油的西點並不會出現在尹氏的鋪子裡。但有奶蓋的奶茶還是可以有的。另外什麼蜂蜜柚子茶、楊枝甘露等飲品都可以出現。
古代交通不便，熱帶水果運不到京城裡來。她可以因地製宜把這些飲品進行改版，最終讓尹氏這點心鋪起碼有十種飲品。
……
尹氏現在也有自己的下人了，是她用臨安點心鋪的收益，讓葉雅茗幫她買並培訓好的，葉雅茗還特意讓齊霽給臨安府衙的小吏打了聲招呼，給尹氏加了一張嫁妝單子到她戶籍下的文書裡頭去。
這嫁妝單子裡有鋪子，以及葉鴻盛、葉雅茗、葉雅音湊錢給她置的一個田莊，另外還有這些下人的名字。
這是古代女人活在這世上的底氣。往後哪怕出了大變故，葉鴻盛休妻另娶，尹氏也能依著這嫁妝好好活著。
這兩年由於葉雅茗在葉家的話語權越來越重，二房的私產越來越多，府裡、族裡和相熟的人家對尹氏的態度變化也很大，除了對她十分尊重外，她在內宅裡也有了話語權，有時候說一句話甚至能比陶氏還有份量。
現在又有了這份嫁妝單子，尹氏的底氣更足，脊梁骨也挺得更直了。
居移體、養移氣。尹氏再不是葉雅茗剛穿越來時那模樣了。
現在她能跟裕安長公主坐在一起商議開鋪子的事，而且往往是她在侃侃而談，裕安長公主一臉佩服地坐在那裡聽，更讓她整個人充滿了自信。
因此在點心鋪子開業的時候，葉雅茗就讓尹氏跟著裕安長公主一起接待貴婦圈裡的人，她隻跟裕寧長公主作為客人去了一趟，吃了一回點心後便回了家，並不插手點心鋪的事。
“天呐，你知道那鋪子今天賺了多少嗎？”尹氏當天傍晚回家，一見到葉鴻盛就對他嚷嚷道。
葉鴻盛剛從茶館回來，他換著衣服，不在意地問道：“多少？”
“一千四百八十兩。”
葉鴻盛饒是手中的茶館每日進項不少，也被這數字嚇了一跳：“怎麼這麼多？”
“因為定價貴啊。”尹氏感慨於女兒下手真黑。
“點心比臨安城裡的貴一些，這不說。那奶茶、酸奶、薑撞奶和雙皮奶、燒仙草，可都是一兩銀子一份。客人嘗了咱們的點心總要外帶些回去。進店的人不花費個十幾、二十兩銀子根本走不出咱的店。今日來捧場的人可不少，收益就高了。”
古代跟現代不同，葉雅茗並不建議打折促銷。因此無論是茶館開業還是點心鋪子開業，都是以贈送的方式回饋顧客。
你買一份蛋糕我就送一小份曲奇，你辦一個會員卡我就送你幾泡黑茶和鐵觀音。如此一來，客人不會總拿打折價和原價相比，得了贈品也極高興。
“明日的收益就降下來了。”葉鴻盛擔心妻子對鋪子的期待太高，提醒了一句。
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