林予在案板邊上揉麵團，聽見問話後回答，“今天不做麵，早上賣小籠包，中午賣紅燒肉和油爆蝦。”
這是她今早去菜市場的時候突然做的決定，實在是河鮮攤子老板的青蝦太過肥嫩了，不買一些都感覺對不起自己。
這種青蝦是淡水蝦，在優質的河水、溪溝中長大，它個頭較小，體型細長，兩隻鉗子尤甚。
所以在吃的時候，最好把它的鉗子和觸須剪掉，避免紮傷嘴巴。
趙奶奶愣了愣，“不做麵了啊？”她在餐館工作這麼久以來，以為它隻是一個麵館而已。
“嗯，之前我一個忙不過來，做麵比較簡單些。現在這不是有您幫忙麼，就想著做點菜。”
“那行，這蝦我來處理了啊？”
“嗯，順便剝點蝦仁。”
夏末的天亮得早，餐館還沒開門，大壯何心兩人就過來了，林予給他們開門，手裡拿著大勺，“我這邊早餐還沒做好呢。”
大壯拿起角落的掃把，笑道：“我們是來幫忙的。”
“這怎麼好意思！”林予不知所措，這兩位可是郭嘉公職人員，怎麼能來給她做工呢？這不是大材小用麼？
何心也拿了塊抹布，利落地擦著桌子，“這是老大的指示，予予，你包我們一日三餐就行。”
包廂裡的東西都送走了，也沒穿越者過來，他們閒著也是閒著，還不如到她這兒來幫忙。
有這兩人的加入，今天小餐館的準備工作很快就完成了。
鮮蝦小籠包的香味飄啊飄，喚醒老巷的人兒。
對吃最積極的永遠是隔壁的王爺爺，為了早點嘗到林予的手藝，他早睡晚起的作息都變了，起得比上班的年輕人還要早。
今天也不例外，林予幾人還在吃早餐的時候他就過來了。
“予予啊，今早有什麼好吃的？給我來一份兒！”老爺子捧著一個保溫杯，精神奕奕的。
“今天早上有鮮肉和鮮蝦小籠包，您要哪樣？”
老爺子眼睛一亮，“都來一份。”說起來他很久沒吃小籠包了，小鎮的不少老手藝退下去了，他吃過年輕人做的，味道亂糟糟的，後來就不敢再輕易去嘗試了。
這小籠包看似簡單，實則很考驗人的手藝，就說外麵那層皮，若是手藝不好，它就會很硬不筋道，非常影響口感。
不過他相信林予的手藝。
趙奶奶去廚房給他拿來兩籠熱氣騰騰的小籠包，“老先生，您請慢用。”
香氣鋪麵而來，皮子晶瑩，能看見裡麵粉嫩的肉餡兒。
老爺子迫不及待地夾起一個送入口中，隻輕輕一咬，餡兒和汁水就爭先恐後迸發出來。
小籠剛出鍋，很燙，老爺子被燙的一哆嗦，可也舍不得吐掉嘴巴裡麵的美味。
青蝦的腥味本就不濃，再有林予的調味把控，它的鮮味被充分激發出來，簡直又鮮又緊致。
“予予，你的手藝是這個！”老爺子朝林予豎起大拇指。
店裡的小籠包不會像彆家的那麼乾，相反，汁水還蠻充足的，可林予還是給每位點了小籠包的顧客送了碗免費的酸辣湯。
這湯的湯底是豬骨，裡麵有筍絲和豆腐絲，這裡人的口味淡，她調的酸味和辣味也很淡，大部分顧客都能接受。
鮮蝦小籠的份數不多，不到一個小時就賣完了，聽到信兒趕來的客人紛紛捶胸頓足，隻能委委屈屈地點鮮肉小籠，好在鮮肉小籠的味道也不錯，也算是沒有白跑一趟。
今天林予格外輕鬆，她隻負責收收錢，其他事情有大壯三人忙活。
趙奶奶很焦慮，這兩個年輕人乾活利索，她該不會就此失業吧？於是乾起活來就越發賣力了。
來就餐的顧客見店裡人手充足，開始攛掇林予廢除餐食限量的規定。
“小老板，你看你店裡人手這麼多，再多做些菜吧。”
“就是，老板，考慮一下外賣嗎？”
“年輕人就該努力奮鬥，老板，你這麼好的手藝可彆浪費了。”
……
林予哭笑不得，她的顧客這是為她操碎了心，怕她沒錢花嗎？
她終歸是心軟了，表示以後會多做一些，同時也準備開啟線上外賣，隻不過外賣的分量比較少，能不能搶到，就看他們的手速如何了。：，，.