他打量著小小的店門,和裡麵空蕩蕩的桌子,不由對著女友牢騷地嘀咕:“這家店這麼小,連一個客人都沒有,能行嗎?”
女友也拿不準主意,腳下又累又麻,狠了狠心,拖著張誠推開大門走了進去。“反正我是走不動了,就這家店試試吧,就當作我們來打卡試毒了。”
他們是真的不抱希望,作為本地美食愛好發燒友,海城大大小小好吃的餐館基本都被他們搜羅一空。如果不是因為靈氣複蘇後關門的餐館實在太多,他們也不會委屈自己選擇這樣一家從來沒聽過默默無聞的小店。
然而走進店裡麵,兩人抬眼就看見狹窄不大的店裡清清爽爽地擺著幾張橡木厚實的餐桌,外麵泛著一層歲月包漿的琥珀褐色澤,霎時間,讓他們的心都不由自主地放鬆寧靜了下來。
女友有點驚喜,走到吧台前,看到旁邊掛著一塊木質的小黑板,用粉筆清爽地寫著今日的特供菜單。
“新鮮上岸的海蠣子。”
“汁水豐沛、鮮嫩可口的貽貝。”
“鑄鐵鍋醬燒美味的小雜魚。”
……
僅僅幾個菜名,女友就被吸引住了全部的視線和心神。看起來價格也不貴,女友興致大起,精神奕奕地拉著張誠的手,小聲道:“看起來不錯,我們都點來試試吧。”
張誠仍然滿腹不屑,不相信這家小破店能做出什麼好吃的來。被女友拖了半晌,他才遲遲終於肯屈就落座,不情不願地拖著聲音,揚聲喊道:“老板,點單。”
聞聲,江橙從後廚轉出來,清爽笑眯眯地接單。
他事先將海鮮提前處理好,新鮮的海蠣子撬開了殼,裡麵每一顆都大而飽滿,帶著海水的淡淡鹹味,擠上幾滴新鮮開胃的檸檬汁,微酸的口感就能完全去除了海腥氣。送到兩人麵前的時候,張誠和女友邊閒散聊著天,邊隨意地各自拿起一個開殼的海蠣子送入嘴裡。
海城靠海,各種活蹦亂跳的新鮮海鮮早已吃刁了所有海城人的嘴巴。
所以,當最開始張口吃下海蠣子的時候,張誠並沒有在意。他甚至有點輕視,心想海蠣子能有多好吃?海邊人天天都拿它當下酒菜,早就吃膩了。
卻沒想到,不待他喉結滾動,肉質肥美鮮嫩的海蠣子就順滑地劃入口中,青檸微酸的清新氣息和鮮美柔滑的海蠣子恰到好處地搭配在一起,幾乎是沒有給他反應的時間,就帶著滿口的鮮落入了肚子裡。
張誠當場呆住了。
他有點將信將疑,勉強安慰自己這是因為新捕撈上岸的海蠣子品質好,才能如此美味。畢竟這道海蠣子開殼後主要吃的就是原汁原味,若說其中老板的廚藝有多麼好,打死他都是不信的。
江橙將貽貝和醬燒小雜魚做好,十幾分鐘後,帶著笑意給兩人端上了桌。
貽貝鮮美可口,采用的是西式的做法,橄欖油爆香蒜末和洋蔥末後,加入貽貝和白葡萄酒,最後撒入一把新鮮切碎的羅勒和歐芹增添風味。每一口貽貝都汁水豐沛,吃一口圓滾滾的貝肉,再用殼舀一口風味湯汁喝,簡直不能再驚豔,瞬間就能勾起配酒的念頭。
鑄鐵鍋醬燒的小雜魚,鹹鮮濃鬱,醬汁濃稠得近乎褐色,緊緊包裹住被高溫灼熱的鐵鍋煎得焦脆可口的小雜魚,骨頭幾乎都熬得酥化了,讓人忍不住想要配上一碗米飯。
慢慢品嘗著這兩道美食,張誠:“……”
他陷入了震驚中,久久不能回神,簡直無法思考。
怎麼會、怎麼會這樣好吃?!
這樣一家美味的店,為什麼他以前竟然從來沒有發現?
想起了自己先前對江橙的輕視,他整個人臉上火辣辣的。當吃完飯,結賬時聽到女友對小餐館老板直讚歎“老板,你的廚藝真棒”時,他更是默默羞愧地低下了頭。
兩人告辭,女友好奇地熱情問出了心底的疑問:“老板,你覺醒的是什麼天賦?怎麼周圍好多餐館都關門修煉去了,你這裡還在營業啊?”
江橙笑容乾淨:“美食天賦。”
女友和張誠聽了皆啞然,在所有人的眼中,這個天賦太過弱小,既不能打又不能抗更不能飛天入地拯救世界。但是認真仔細想想,這個天賦對他們這些美食發燒友們來說,簡直再美妙不過。
聽此,女友滿心驚喜,連連開口道:“老板,我一定會向美食群友們多多推薦你這家店的。”
江橙笑著謝過,送兩人出門。
傍晚快打烊的時候,弟弟江皮皮和小奶貓一先一後溜溜達達地跑進了店裡。江皮皮在大院裡瘋玩了一下午,被鄰居沈大媽順路送過來,小奶貓不知道跑了多少個彎路才找對地方,蓬鬆柔軟毛茸茸的貓毛上跟鑽到地洞裡打了滾似的,沾滿了樹葉土灰,灰撲撲地跑到店裡的時候險些累趴了。
江橙不禁好笑,給一娃一貓拎到洗臉盆麵前,叮囑各自洗好手擦乾淨爪子。
江皮皮洗完臉,就迫不及待地敞開了懷抱,開心地準備抱貓。“滾滾!”
一旁的展勁揚不屑:誰是滾滾啊!
小貓驕傲地仰著下巴,踏著清理得乾乾淨淨的肉墊爪子,就準備離開。
就在這時,外麵的江橙喊了一聲:“滾滾,吃飯~”
隻見,小奶貓光速飛奔,嗖一下躥過兩間屋,跳到江橙麵前,乖巧坐好,滿眼放光地盯著麵前貓盆裡的小魚兒。
展勁揚:我,滾滾,開飯!!
作者有話要說: 展勁揚:為了小魚乾,拚了!