……
張誠:“……”
他氣得肝疼!!
群裡氣氛熱鬨,開完了玩笑,終於有人出來打圓場。“大飽口福的李大哥:等明天我過去吃一次,看看是不是真有老饕說的那麼好,大家等著我的餐後感。”
霎時間,群裡熱烈響應。
隔日,天氣正好。江橙想嘗試一下新獲得的美食大師級河鮮生魚片技能,特意讓相熟的魚販給自己留了新鮮的鱸魚。
鱸魚品種繁多,既有海魚,也有河魚。
魚販新送到的便是鄉下山間魚塘裡撈出來的河鱸魚,肉質鮮美,活蹦跳亂。
在隋唐時代,就有一種名為“金齏玉膾 ”的鱸魚膾負有盛名,稱得上是頂級的佳肴。這次,江橙獲得的美食大師級河鮮生魚片技能,就是從這道頂級美食演化而來。
他不徐不疾,將手中新鮮的鱸魚處理乾淨,然後打來了一桶清水。
刀尖將魚片成一片一片盛放的花瓣,晶瑩剔透,薄如蟬翼,如同透明的花瓣狀盛放散開,漂亮地擺在潔白晶瑩的玉瓷色白色大平盤之上。
李壯海推開江家小餐館走進來的時候,看到的就是這樣一幕。立時,他全副的心神忍不住被這幅畫麵牢牢吸引住。
作為一個吃遍祖國南北的多年資深美食愛好者,他對生魚片再熟悉不過。尤其是在背靠大海港灣的海城,鮮嫩的生魚片蘸著辣根醬油,就是尋常大大小小餐館最常見的吃法。能夠製作生魚片的魚,基本以三文魚為首的海魚居多,其次是鮮蝦、北極貝等等,像鱸魚這樣水生的生魚片少之又少。
這樣的河鮮鱸魚片能吃嗎?
李壯海屏住了呼吸,眼睜睜地看著此刻在他麵前的江橙,卻為他打開了河鮮新的大門。
江橙認認真真把薄切的魚肉片處理好,然後將金橙剖開取瓤,用金橙絲調味做調味汁,為整個河鮮增添上一抹橙黃如金的色澤,擺在盛放若花瓣的魚片中央,橙燦燦漂亮的顏色越發襯得鱸魚片潔白如玉。
親眼看著一整碟的美食大師級河鮮生魚片做好,李壯海已經不自覺間呼吸急促,眼神怎麼都無法從其上移開,壓根就無法顧得上手邊嗡鳴作響的手機,裡麵美食發燒友群正聊天的熱鬨,所有群友們都在打趣調侃他今天的晚餐要毀了這件事。
眼下,他腦海裡滿滿的隻有一個念頭。
李壯海嗓音嘶啞,“老板,我要一份生魚片!”
“好。”江橙抬頭接單,笑得清爽,利落上菜。“請您慢用。”
一份美食大師級河鮮生魚片端到麵前,李壯海極力控製著自己渾身緩緩開始沸騰起來的熱血。作為一位美食老饕,他已經很久沒有這種心動的感覺了。上一次,還是在三年前,他無意中發現一家百年老字號的醋溜牛肉羹的時候,被撲麵而來的炙熱香氣刺激得熱血沸騰。
而後,再也沒有找到這樣能讓他心動的美食。
怎麼也沒有想到,今天竟然在這家小餐館裡再次燃起了三年前熱血沸騰的感覺。一時間,李壯海的心情猛然間有些緊張。
他低頭看著潔白如玉的瓷盤,皎潔薄切的鱸魚肉如花瓣一般在瓷盤周圍綻開,中間是調味過一柔團的金橙絲,鮮亮橙黃的色澤讓人眼前一亮,襯托得潔白的魚肉皎然如朗月,近乎如藝術品一般漂亮。
李壯海握著筷子,幾乎有些不敢動筷,生怕破壞了這份美麗。
他深呼吸一口氣,極力穩住有一丁點激動顫抖的手,下定決心,夾起一片薄如蟬翼幾乎沒什麼重量的鱸魚片,遞到自己嘴邊,懷著滿滿的尊重態度,一點一點細致品嘗。
鮮嫩的鱸魚片乍一入口,就入口即化,化作一汪鮮汁流入喉嚨。緊隨其後,滿滿的鮮甜氣息立時充斥了整個口腔,沒有絲毫的腥氣。
李壯海忍不住享受地閉上了眼睛,滿腦子的思緒都下意識地隨著這道足可媲美美食大師的河鮮鱸魚片遠走,似乎整個人此刻都沉浸遨遊在了澈藍廣闊的大海中,讓人欲罷不能。
他感動到動容。
這樣美味至極的河鮮鱸魚片,為什麼他現在才碰到?
享受完這一餐美味,李壯海痛快地結完了賬,磨著江橙留了他的電話,才終於心滿意足地出了門離開。
一走出江家小餐館,他就迫不及待地在“美食發燒友”群裡留言。
“大飽口福的李大哥:打卡認證,就一個評價,美味!”
“隻有美食能取悅我:真的假的?!”
“唯有愛和美食不能辜負:不可能!”
“不差錢的沈嫂子:李大哥,怎麼連你也淪陷了?”
……
李壯海收起手機,回頭看江家小餐館小小的招牌和店麵,哈哈一笑,心情酣暢淋漓。以後,他又多了一個享受美食的好去處。
江橙送走了一位客人,把玩得滿頭大汗開心的江皮皮和小貓叫回來,笑著發現江皮皮竟然把隔壁家的小花給帶來了,介紹隔壁家的小花給自家橘得漂亮的小貓認識,“滾滾,這是小花,你們會成為好朋友的。”
展勁揚看著躺在自己對麵打滾賣萌的傻貓:“……”
不可能!這輩子都不可能成為朋友的。
江橙摸摸兩隻小貓的頭,笑著招呼。“開飯了。”
一碟子鮮美的小魚上桌。
看著眼睛晶晶亮喵喵叫的小花,展勁揚甩著毛茸茸軟萌的尾巴,轉悠著,用身體站在小魚盆前擋住蹲好。
展勁揚對小花:“小花,讓出一條小魚,我們還是好朋友。”
小花:“……喵?”
作者有話要說: 小花:廉恥呢?說好的一輩子呢??