“炸蝦清水麵,說來也有趣,是這家老板的獨創。”兩人找了一張桌子坐下,低矮的小馬紮衝著海城海岸邊的波浪,鹹濕的海風吹拂在臉上,帶著清晨海麵上升騰起來的薄薄海霧氣,讓人心馳神往。
江橙向段雲瀟介紹,“老板原本隻是賣漁貨的,自己有一條捕魚船,每天下海帶回來最新鮮的海鮮在小攤上出售,得到了許多顧客的支持。後來,聽說他有一天忙著賣貨,沒時間回家吃飯,便在小攤上給自己下了一碗麵,意外地獲得了眾多顧客們的追捧,這個吃麵的隱藏小早點攤便漸漸口口相傳了起來。”
“所以,這個地方,隻有老海城本地人才知道。”
因著江橙經常為了小餐館到早市上采購新鮮的海貨,也發現了這裡海鮮攤的獨特之處,尤其是一道炸蝦清水麵,讓人讚不絕口。
每次到早市來的時候,他有一大半的時間,都是到這家小小的海鮮攤上來吃早飯的。
段雲瀟聽說了這段事,點頭示意。他抬眸望了望四周,不出意外地發現正在吃飯的幾人都年齡偏大,看起來果真如江橙所言,大多都是海城本地的老客人。
正當兩人聊著天,海鮮攤的老板熱心地將兩大碗麵端上來,對江橙開懷大笑道:“沒有那麼神奇,都是大家吃得慣我的老手藝!”
“嘗嘗看。”他認出了段雲瀟以往從來沒有見過,是個生客人,也不生分,乾脆將三碗麵並作一大碗,熱情地拿了一個盆給他端到了麵前。
那滿滿一盆麵的氣勢,把在場不少客人給驚住了。
然而,段雲瀟卻是無比自在,輕鬆地從筷筒裡拿過筷子,謝過一句,就拉過麵盆,開始吃麵。
這碗麵,名叫炸蝦清水麵,端上來的時候也正如名字一樣,湯清澈的可見底。清水的湯中,清晰地可以看到細如毛發的麵條,三整隻大如手掌的鮮蝦連蝦頭帶蝦尾下鍋油炸,金黃色外皮酥脆的擺在麵條頂上。
除此之外,彆無其他食材和點綴。
這樣清麗湯汁和金黃色炸蝦的搭配,簡直讓人奇異,從未見過如此簡潔樸素的搭配。哪怕天生喜歡美食胃口又大的段雲瀟,也從來沒在其他地方看過這種煮麵的搭配,禁不住升起了滿滿的好奇心。
這樣的清水麵,會是什麼樣的滋味?
淡如白水?還是清淡無味?和細麵搭在一起會好吃嗎?
眾多問題,一時間湧上了他的腦海裡。
段雲瀟看向旁邊同桌的小江老板,發現江橙既沒有像一般人吃拉麵那樣多加辣子多加醋,給清湯麵增加味道,也沒有不好吃的神色,反而就著這道炸蝦清水麵原湯原味的本味,吃得認真又愜意。
這越發讓段雲瀟好奇,他低頭看著這碗清可見底的炸蝦清水麵,深呼吸一口,正式挑起一筷子麵條,在清澈的湯水中泛著水紋劃過,撈起送入了自己的口中。
細麵一入口,乍然一嘗,第一感覺就是清爽。
潔白的麵條細如毛發,光潔整齊,口感柔軟中帶著一點點韌勁,麵煮得恰到好處,讓人吸起來隻覺得無比痛快,輕鬆地入口。
讓段雲瀟滿懷好奇和疑問的清澈湯底中,細細品嘗下去,能嘗出裡麵隻放了一小撮鹽,幾滴海鮮露提味,清新爽然,如同清晨海邊的微風一樣,極為舒服自然,沒有給身體帶來任何負擔的感覺。吃下去一碗,感覺整個人從裡到外都清清爽爽了。
這樣一碗的清水麵,最是簡單又清爽,用來作為一天開始的早餐再適合不過,能讓他整個人都神清氣爽起來。
配上身旁吹拂而來的鹹濕海風和海霧氣,段雲瀟忍不住通體舒暢,提神醒腦。
他連吃了幾大筷子麵條,配著清湯,滿足又從容。沒過一分鐘,哭笑不得地發現自己險些忘了這道炸蝦清水麵麵條頂上最顯眼奪目的炸蝦,完全被清新爽口的麵條和湯底吸引住了全部的心神。
三整隻個頭足又大的金黃色炸蝦,仍然分毫未動。
段雲瀟這才夾起炸蝦,重整旗鼓。昨天在小江老板店裡吃了炸蝦天婦羅,但眼前的這碗麵之上炸蝦卻和天婦羅有著截然不同的姿態。撲鼻的油炸香氣,帶著剛出鍋的熱燙溫度,幾乎映在了他的眼前。
個頭大的炸蝦足足有他手掌長,色澤金燦燦的,帶著誘人撲鼻的香氣,即便是當作整碗清水麵的配菜,也毫不遜色。
他嘗上一口,發現酥脆可口的炸蝦一咬開,幾乎外麵包裹的麵包糠酥掉往下落,鮮美的大蝦氣息衝破而來,油炸酥透的麵包糠滿口生香。這整隻炸蝦“哢嚓哢嚓”特有的酥脆口感,讓人忍不住慢慢驚喜。
而奇妙的是,炸蝦外麵包裹的麵包糠有些粗糙的質感,調味適宜,微微的辣味和酥香的口感美妙融合,不禁讓他食指大動,被鹹鮮風味滿滿的滋味所吸引住,對著這整隻的炸蝦更是無比滿足。
吃過風味微辣噴香的炸蝦,再喝上一口清澈的清水麵湯底,抄起一筷子細麵送入口中,立時清爽的清水麵又變化成另外一種美味,讓段雲瀟忍不住胃口大開,停不下筷子。
這道好吃的炸蝦清水麵,遠遠超出他的想象。
小江老板的推薦,果然不錯。
在眾人的驚訝中,段雲瀟將一整盆炸蝦清水麵輕鬆吃完,乾乾淨淨的盆底連湯都沒剩餘,全然像是完好乾淨的模樣。
江橙也吃完了自己的早飯,看到段雲瀟的瀟灑自在,不由揚眉有了笑意,對他的吃貨屬性又有了更深的認識。
這樣的吃貨選手,不用問,無論是走到哪家的小餐館,都肯定會超級受歡迎的。
“老板,結賬!”他站起身,走向海鮮攤老板,結完賬後,於是便和段雲瀟揮手告彆。兩人一人忙著去小餐館,一人忙著和杜書朋會和繼續開始在海城做任務的一天。
與此同時,隔了大半個海城的小奶貓展勁揚帶著元寶,也超級心累。一臉懵懂好奇心強幾個月大的小白貓元寶,不知道什麼原因,從昨天的那二十次失敗中僅僅有的一次成功裡信心大漲。
現在,展勁揚簡直拉都拉不住這娃,眼睜睜地看著這娃一臉興奮自信地在海城裡各處昂首闊步溜達,躍躍欲試地準備做各種任務。
雖然連任務到底是什麼意思,元寶都搞不明白。
但眼瞧著一臉懵懂自信心十萬倍的小白貓元寶,蓬鬆雪白一團地努力跳下牆頭,蹦到一個小巷子裡膽大包天打劫兩個外地小姑娘的壞人麵前。
連求救任務,都還沒來得及發布。
這娃都學會搶答了!
牆上的小奶貓展勁揚:“……”
這不是我小弟……是我管不住的喵……o(╥﹏╥)o
還能怎麼辦?隻能一起衝了。
小奶貓展勁揚威風凜凜氣勢霸氣地跳下牆頭,“喵!”