不過服務員笑著的時候，吳南分明在服務員的眼中看到一抹算計得逞的味道。
但現在情況到底是怎麼樣，吳南還不知道，皺了皺眉，也就沒有多說什麼。
那個服務員又繼續說道：“我們店裡的招牌菜，除了酸辣口水蛙之外，還有一個燈影牛肉呢，二位客人要不要嘗一嘗，保證不會令二位客人失望的。”
“燈影牛肉？這個名字倒是挺有些奇怪的。”吳欣研說道。
服務員就開始解釋：“嗬嗬，二位沒聽過也是正常的，這道菜一般的餐廳根本就不會做，也就是我們主廚，師承民間高人，這才終於會做這道菜。所謂的燈影牛肉啊，就是牛肉薄到了一定程度，甚至可以透過燈光，這就是燈影牛肉的名字來由。”
“原來是這個意思啊。”吳欣研恍然大悟，然後不由嘖嘖驚歎道：“如此來說，切牛肉的廚師刀工肯定不錯了。”
服務員點頭說道：“那是當然的了，我們的廚師，除了我們的主廚之外，其餘的廚師也都是新西方廚師學院畢業的精英學院，就算是五星級大酒店，那也是綽綽有餘呢。要不是我們老板舍得發工資，可留不住這麼好的廚師。他們都是苦學四年才能畢業，刀工自然是非常好的。”
“那這燈影牛肉除了刀工好之外，還有沒有彆的特點呢。”吳欣研好奇的問道。
服務員點了點頭，笑著說道：“當然有了，不然的話，這燈影牛肉如果僅僅隻是刀工好的話，又怎麼能有資格稱之為我們的招牌菜呢？我們用的牛肉，都是從澳洲進口的特等牛肉，然後經過秘法醃製，埋在地下九九八十一天……”
“把牛肉埋在地下九九八十一天？那就是將近三個月了，難道牛肉不會壞掉麼？”吳欣研無語的說道。
服務員笑著解釋：“我們自然有辦法，食物之所以腐爛，那是因為大自然裡麵有很多細菌。不過如果是真空的話，在無菌環境下，食物就不會腐爛了。而且我們之所以要費這麼大功夫將牛肉埋在地下這麼久，主要的目的，就是讓牛肉徹底入味。”
吳欣妍笑著說道：“真是沒有想到啊，在做菜之前，你們連食材的處理都是這麼用心，竟然還將牛肉埋在了地下九九八十一天。”
服務員說道：“那是當然了，我們畢竟是個飯館，做菜就是我們最大的職責，能讓客人吃得開心，能讓客人吃好，就是我們最大的目的。所以為了做出一道好菜，我們是不惜任何代價的。而且和之前那道菜一樣，這一道牛肉我們也加了很多的中藥材。”
“是嗎？”吳欣妍說道。
“當然。”服務員說道：“其中有一道中藥材，叫做‘路上飛’。”