後來張仲景從長沙告老還鄉,正好到了冬天,他走到家鄉白河岸邊的時候,正好看見了很多窮苦的老百姓,忍受饑寒,甚至很多人連耳朵都被凍爛了。
張仲景讓自己的隨從去打聽,然後那個隨從回來告訴張仲景,對張仲景說道:“小的已經打聽過了,這裡傷寒流行,病死的人特彆多。”
張仲景可是一個愛民如子的人,聽了這些消息後,張仲景心裡難過極了,於是下定了決心要救治這些百姓。後來張仲景回到了家裡,由於張仲景醫術高超,又有很大的名氣,所以來他家裡向他求醫的人特彆多,張仲景整天都忙忙碌碌的,雖然他很忙,可是張仲景一直沒有忘記,當初見到那些被凍爛耳朵的窮苦百姓。
於是張仲景就仿照當時在長沙當太守時候的辦法,讓下人在家門口架起了一口大鐵鍋,在冬天的時候,向這些窮苦百姓施藥治病,而且分文不取。
張仲景的藥的名字叫做“怯寒嬌耳湯”,做法是用羊肉,辣椒,還有一些藥材在鍋裡一起煮,煮好了以後再把這些東西撈出來攪拌切碎,再以後用麵包皮將這些包起來,由於包的形狀很像耳朵,所以就叫做“嬌耳”。
東西煮好了以後,張仲景分給每個人兩隻嬌耳,還有一碗湯。
這些人吃下去以後,頓時就覺得渾身發熱,血液流暢,兩隻耳朵都變得懶洋洋的了,再也不感到冰凍。
張仲景舍藥救人,一直持續到大年三十,一直到冬雪融化,天氣漸漸變得暖和起來。所有的窮苦百姓都沒有被凍到耳朵。百姓們都很感激張仲景,人們爭相慶賀,慶祝自己耳朵康複,沒有受到凍傷。
後來這種食物流傳了下來,嬌耳就漸漸成了餃子,而裡麵的餡也開始變得越來越多樣化了,這就是餃子的由來。
餃子一般是在冬至和大年初一的時候吃,主要就是為了紀念張仲景舍藥救人的事情。
雖然張仲景已經早就去世了,但他的事跡卻永遠流傳在人們心中,餃子也同樣這樣流傳了下來,成為了人們桌上的一道美味佳肴。
“想不到我們平常吃的餃子,竟然還有這樣不同尋常的來曆,張仲景果然不愧被稱為醫聖,施藥救人,卻從來不求回報,的確值得人們紀念和讚頌啊。”聽了吳南的故事以後,吳欣妍頗有些感動的說道。