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【名稱:紅油串串】
【品質:極佳】
【新鮮度:100%】
【屬性:美味度+11,飽食度+3,疾速增效+1,驅寒效果+1】
【時效:2個星時】
【適用對象:源初境七階以下】
【主原料:三色花斑雞、虎藤磅椒等】
【製作者:林初霜】
參考了缽缽雞的做法,但沒有用缽盛放,就成了紅油串串。
星源級食材三色花斑雞熬煮出的雞骨高湯,同樣來自菜墩墩的星源級食材虎藤磅椒為主料做的紅油蘸料汁,有這兩種食材托底,即便串串隻用普通食材,也能蹭到美味度加持,讓味道和口感更上一層。
最重要的是,主食材用普通食材,調料用星源食材,在蹭屬性的同時可以極大降低菜品成本——雖然會導致成菜整體屬性不高,但擺攤絕對夠用。
林初霜心道自己可真是個大聰明,就連標注【主原料】欄裡的“等”字,也在表達對她絕妙想法的認同。
恩,林初霜絕不承認第一眼看到那個“等”字時,感受到的是來自標注的鄙視。
新鮮出爐的紅油串串約莫20根,作為試菜鍋,各種食材都配了點。
此外考慮到宇宙人民對辣的接受度,林初霜又做了一鍋海鮮醬味串串。
試菜正式開始!
先吃香辣味。
入口鮮香爽辣,不同食材賦予了串串不同的口感和風味,如同開盲盒般體驗感極佳。且放涼後的串串不用擔心燙嘴,更不用擔心熱與辣相疊刺激翻倍,適宜的溫度可以讓人大口吃串無負擔,一根接一根,根本停不下來。
“斯哈。”林初霜灌了口牛奶,虎藤磅椒比她想得還辣一點,才吃幾串就辣得鼻頭冒汗了。
再是海鮮醬味。
這個味道就在舒適區了,尤其星壹城靠海,水產資源豐富,新鮮度也高,就是跟雞骨高湯煮出來的串串好像不太適配,像是山珍跟海味在打架,屬性也隻有美味度+2,飽食度+1,可以說是曆史新低。
或許可以試試用海帶之類的食材熬湯底?
但那樣的話,就蹭不到三色花斑雞的美味值了,還得再研究研究。
琢磨著調味料的配比調整,林初霜和林六六分食了兩鍋串串,下午繼續研發。
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第二次試菜安排在晚飯。
林初霜根據中午的試吃體驗對串串湯底與調味配方做出調整後,這回的串串不論是裹滿紅油蘸料汁還是海鮮醬,美味值都達到了10以上,總算令人滿意。
一切準備就緒,林初霜請來了美味值測評員,她在星壹城唯一的熟人——楊水柳。
當然楊水柳本人並不知道自己還承擔著測試美味值的責任,隻以為林初霜邀請他來試吃出攤的菜品。
放涼後的串串刷醬上桌,兩種口味都有不少。
“很好吃!”楊水柳顯然是能吃辣的人,在嘗過香辣味和海鮮醬味的串串後,他選擇再次抓起紅油串串。
林初霜看到楊水柳頭上冒出了【美味值+33】的字樣,這之後他吃的每一串,頭頂都能飄出+3。
沒一會兒功夫,楊水柳10根串串下肚,為林初霜提供了60點美味值,並且看起來還是一副沒飽的樣子。