看到伊莉堪稱認真的表情，男選手們紛紛拍了拍黑高個的後背。
“沒事，不要緊張。”
“輸掉是正常的，彆被拉開太大差距就行。”
“沒錯沒錯，我們不怪你，不要有心理壓力。”
男選手們非常體貼地安慰著他們的隊友，表情非常真摯。
畢竟雷諾這次的對手是莉亞啊！
那個可怕的大殺器啊！長得再漂亮，都不能掩蓋她實力恐怖的事實！
沒有人想和她對上，沒有人！
哪怕是賈斯汀、喬什、西恩這樣或強大或自信的男選手，都不太願意和莉亞直麵比拚。贏下來固然好，還能打擊紅隊的士氣，但如果輸給對方，自己在本隊的威信肯定會降低，這是不爭的事實——哪怕他們都明白，如果輸掉，不是自己太弱，而不是對手太強。
現在，雷諾遇上了莉亞，這意味著他們其他人不會再遇到這個最讓他們頭疼的選手了。哪怕是已經比試過的男選手，想到莉亞就忍不住頭皮發麻。想到雷諾代替他們直麵上莉亞，男選手們都不禁鬆了口氣，對黑高個這次的表情更寬容、也更憐惜了。
“……”雷諾無語地看著自己的隊友們。
哪怕莉亞實力確實是不可思議的強，但要不要這麼沒誌氣啊！
更何況，就算他們沒誌氣，也彆帶上他啊！
他可是抱著必勝的心、抱著為藍隊再下一城的心上場的，卻被隊友們這樣貼心地“寬慰”，雷諾都快鬱悶地吐血了。
此時，在紅隊眼裡，伊莉是即將凱旋、為她們帶來勝利的女英雄。
而在藍隊眼中，雷諾是即將犧牲、卻英勇無畏的勇士。
高下立見。
“莉亞，你做的是什麼？”戈登率先向伊莉問道。
“我做的是經典的美式小漢堡。”伊莉打開保溫蓋，將保持著最佳食用狀態的小漢堡遞到了評委們的桌上，“我用培根和上蓋肉牛排做了肉餅，配上了生菜與紫甘藍沙拉、西紅柿，還有自製的煙熏燒烤醬，做成了這些小漢堡。”
戈登看著擺在餐盤裡、幾乎一模一樣的三個高高胖胖的小漢堡，微微點了點頭——標準化是高級餐廳非常重要的要求，同樣的菜在品相、口味上最好要一模一樣，莉亞無疑做到了這點。她的小漢堡品相非常好，沒有下塌，也沒有歪斜，端端正正地被竹簽定了型、在長形的餐盤裡工整地排成了一排。餐盤上雖然沒什麼特殊的花樣，但看起來很整潔，沒有亂七八糟的食物碎屑和灑落的醬料，讓人看著就很舒心。
戈登順著插在漢堡的竹簽，從上往下切開了最左邊的一個小漢堡，在鏡頭下展示出完整的側切麵——
最上麵是撒著白芝麻的蓬鬆麵包胚，淡黃色的側切麵上可以看到無數細密的氣孔，讓人可以立刻想象出那鬆軟的口感；麵包胚下方是漢堡最重要的肉餅，也許是被餐刀下切時擠壓到的緣故，肉餅的表麵滲出了一層鮮美的肉汁，輕輕綴在肉餅邊緣，不至於下滑，卻又讓人清晰可見。鏡頭給了那薄薄的肉汁一個大大的特寫。
肉餅上的嫩黃芝士微微融化，有一種半流淌的質感，芝士上方則是特質的煙熏燒烤醬，那微辛微甜的香氣與芝士的香甜氣息、以及肉餅的誘人肉香融為一體，再加上新鮮麵包的特殊麥香，讓人不禁食指大動。
在肉餅下方，還鋪墊著深紅的番茄、淡青的生菜和深紫的紫甘藍，整個切麵顏色鮮亮，層層分明，同時展現了一種視覺之美與香氣之盛。
——想吃！
——第一次這麼想吃一個小漢堡！
——這是我的、我的、我的！戈登不許吃！
電視機前的觀眾們又開始為美食默默流口水了，當然，同時流下的還有他們因為吃不到而流下的淚水。
——如果莉亞贏了，這個小漢堡會在她的餐廳裡出售嗎？
已經有觀眾腦洞大開、暢想未來了。
——應該會吧，或者有哪個投資人看中莉亞的廚藝，資助她開個餐廳什麼的，說不定也能吃到這樣的小漢堡！等等，那樣的話，不止小漢堡，還有莉亞做過的牛排、扇貝、惠靈頓什麼的！這些一定會是她的招牌菜吧！
——不不不，這一期的地獄廚房才剛剛開始，以後肯定還會有更多好吃的！不要大意地全部放到菜單上吧，我一定會攢錢吃吃吃的！
——到時候還可以來個地獄廚房專題日！把莉亞在地獄廚房做過的食物全做一遍，還有晚餐服務裡的扇貝和惠靈頓、意大利調味飯、天使細麵、烤豬排、煎羊排，都想吃！
深謀遠慮的觀眾恨不得連菜單都為伊莉定好了……
視角轉回到地獄廚房。
戈登稍微看了看小漢堡的側麵，就知道它做得恰到好處——過生、過熟，對於他這樣的頂級大廚，都是能一眼看出來的，毫無疑問，莉亞在這方麵把握得非常好。
隻要她在調味上不失手，這個小漢堡絕對是一個成功作！
這是一個兩星起評的小漢堡。
戈登心裡讚歎，麵上卻不流露出分毫，淡定地切下了漢堡的一角，放入口中，品了品，這才微微點頭，將餐盤傳到了蘇珊妮的手邊。
評委們畢竟隻是為了品嘗，而不是為了填飽肚子，所以既不可能像一些客人那樣，直接把竹簽□□，把小漢堡按扁了大口吃掉——這確實是簡單粗暴的常見吃法，畢竟小漢堡的內餡也很豐富，不按下去，直接下口吃還是有困難的；也不能從上到下一層層慢慢吃掉，這種吃法看上去要斯文得多，但這就失去了漢堡獨有的美味混合的口感了，而評委們也不可能真的把小漢堡一層層全吃掉，他們要做的就隻是試味而已。
所以他們都不約而同地選擇了最有觀賞性的吃法，用刀叉輔助著進食，這樣在鏡頭下也顯得美觀，同時又能同時吃到幾層的內容，能綜合品嘗小漢堡的味道。
“怎麼樣？”等兩人都品嘗過了各自的小漢堡後，戈登才開口問道。
“非常美味。”蘇珊妮對伊莉點了點頭，“毫無疑問，這是我吃過的最好的小漢堡之一，無可挑剔，它可以立刻放到我餐廳的菜單上，非常經典，也非常精致，客人們會愛它的。”
“謝謝。”伊莉笑著向蘇珊妮道謝。
“我非常非常喜歡這裡麵的肉餅。”托馬斯也開口了，他連用了兩個非常，“你應該用到了培根來豐富口感，培根很香脆，牛肉很滑嫩，兩者搭配得非常美妙。”托馬斯頓了頓，又動起了刀叉，“不行，我要再吃一口。這樣的小漢堡如果隻吃一口，我不會原諒自己的！”
說著，托馬斯又從小肉餅上切下了大大的一塊，送入口中，臉上露出了幸福愜意的表情。
——他竟然吃了兩口！
——我們一口都沒得吃！
——我隻要吃一口就行了……
觀眾們看著吃得眼睛都眯起來的胖評委，委屈極了。
“你的麵包胚、醬料全是自己做的嗎？”戈登其實已經猜到了答案——他很清楚廚房裡有哪些現成的醬料，當然知道伊莉一點都沒有偷懶，而是勤勤懇懇地完成了所有工作。
“是的。”伊莉點點頭，毫不猶豫地為自己刷印象分，“我自己做的麵團，自己做的漢堡胚，還有醬料也是，從番茄醬到基礎燒烤醬，全都是我從頭做起的。”
“非常好。”戈登讚賞地點點頭，“一絲不苟的嚴謹態度，對於廚師來說非常重要。”
“謝謝。”伊莉對主廚露出了笑容。
“那麼，打分？”戈登對兩位評委說道。
“當然。”兩位評委回答道，三個分數牌一起豎起。
“哇哦。”戈登挑了挑眉，，發出了一聲驚呼——多半是為了節目效果故意的，伊莉也睜大了眼睛，雙手捂住了嘴——
三星、三星、三星！
“今晚的第一個滿分作品，不是嗎？”戈登笑著對兩個評委說道。
“她值得這個分數。”蘇珊妮聳了聳肩，爽快地說道。
在出色的味道之外，這個選手還特地做了三個小漢堡，讓每個評委都可以切開獨自品嘗，而不是互相分享。當然，很多菜，比如牛排，選手們本就不可能特意煎三份，也是小漢堡的餡料可以共用，她才可以這麼做。但無論原因是什麼，這種做法都是讓人相當有好感的。
托馬斯也在邊上點了點頭，內心猶豫著，要不要再切一塊小肉餅吃？過了這村就沒這店了，哪怕他自己有更出色的廚藝，但自己做的和彆人做的到底是不一樣的，尤其他這時候剛被勾起饞蟲……
“做得好，莉亞。”戈登渾然不覺托馬斯的糾結心情，對伊莉點了點頭。
“謝謝。”伊莉再次向評委們道謝——她能聽到身後選手們的竊竊私語。她的隊友們在小聲歡呼，這無疑是伊莉能為她們帶來的最大優勢，她們紅隊也終於完成了反擊；而藍隊的對手們則在小聲咒罵，伊莉能聽到那小小的“該死”“！”之類的泄憤之詞。
但那又怎麼樣呢？誰管對手開不開心？
她隻要獲勝就可以了。
伊莉對評委們露出了微笑。
戈登也對她回以笑容，然後看向伊莉邊上的男選手，“雷諾，你做了什麼？”
“我做的是玉米餅配烤酥，還有一些炒豆子。”雷諾沒什麼底氣的說道——這是當然的，邊上就是這場挑戰賽的第一個滿分作品，說不定還是最後一個，雷諾真的沒底氣能說，自己做得比莉亞還好！他最好也不過是和莉亞一樣的9分，而對這點，他其實沒什麼信心。
這時候，雷諾終於意識到，為什麼隊友們對他的態度那麼寬容了！如果可以，他現在也想隨便找個誰換比賽順序了！和9分的菜品同台比賽的壓力真的太大了！
最重要的是，雷諾同時也意識到，莉亞到底有多強勢！
第一次挑戰賽，她拿到了唯二的兩個滿分之一！
第二次挑戰賽，她一個人完成了一半的扇貝成品！
這是第三次挑戰賽，她又拿到了迄今為止的唯一一個滿分！
看著身邊麵帶微笑、向他輕輕頷首的文雅女孩，想到對方在謙和的表象下是超乎想象的強勁實力，雷諾有種細思恐極的感覺。
明明對方的身高連自己的肩膀都不到，身形也比自己瘦了一大圈，自己甚至可以完全看到她的頭頂，但雷諾卻有種苦澀窒息的感覺，仿佛他才是更弱小的一個——這個瘦削的女孩像是一頭可怕的狼，而更高更壯實的自己卻反而像一隻無助的兔子，完全陷在了對方的陰影下，無處可逃。
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