笑的瑪瑙差點沒坐穩小凳子，赤珠點點夏川萂的小鼻子，繞過她去推瑪瑙，笑道：“你平白得了好處，還不快去給我倒碗熱茶來孝敬，小心我言而無信。”
瑪瑙一邊起身去給她倒熱茶，一邊笑道：“我是不怕你言而無信的，你若說話不算數，我就攛掇川川去你那裡三頭五晌的鬨，再者，王姑姑是你姨媽，我可不信你討不來。”
夏川萂：哦，原來赤珠也是個關係戶，怨不得她一來就能在老夫人跟前站住腳，得老夫人看重，這樣不用培訓就能直接上崗挑大頭的員工她也喜歡重用呢。
赤珠笑道：“你可彆說這起子事了，因著我姨媽管著老夫人的莊子，都知道她經手的好東西多，隨便手指頭裡漏一點都無處可尋的，就都三天五天的去找她做生意，搞得好像我姨媽是老夫人田莊裡的碩鼠一樣，偏有些個人又不好得罪。殊不知道，你一點，我一點，這聚少成多，漏的就不是一星半點的，老夫人這裡有了巨大虧空，到頭來還不是要我姨媽來背鍋。為著這事，我姨媽煩不勝煩，直說乾脆要把這差事卸了，大家都清淨。”
瑪瑙也笑道：“你姨媽是乾老了的人了，路都走的通，她要是撂了挑子不乾了，老夫人一時間可找不到合適的人接替她。”
赤珠冷笑：“有那一杆子人早就預備著了，就等著老夫人點頭呢，沒奈何，老夫人就是不點頭，他們也沒法子，哼！”
夏川萂再旁靜靜聽兩人說話，心道采購向來就是個肥差中的肥差，更何況王姑姑掌的還是貨源上的差事，那恐怕是這府中最肥的差事之一了。
就比如這奶製品，今年莊子上總共產了兩百三十二斤，王姑姑說總共產了兩百二十四斤，也不少了，基本沒差，這八斤的零頭就從王姑姑手裡省下來了。
不管這八斤的零頭王姑姑拿去做什麼，都是大有賺頭的，要是再狠心一些，跟老夫人說今年收成不好，牛羊有損耗，奶製品也不多，攏共才產了一百來斤。
一百來斤，就是老夫人天天吃也吃不完，隻要老夫人不追究，那王姑姑這裡就有了一百多斤的“零頭”......
怪不得人人都要盯著王姑姑指望她手裡頭“漏”一點出來了。
估計王姑姑是個心中有數的，並不與人同流合汙，還能從這些人的圍追堵截中成功突圍，才能得老夫人重用吧。
瑪瑙笑嘻嘻道：“那你去跟王姑姑討奶皮子吃，王姑姑會不會不給你？”
赤珠橫了瑪瑙一眼，還是得意道：“老夫人什麼不知道？她老人家特特賞了姨媽一回，我去要，她自是可以光明正大的給。”
哦，也就是說，赤珠拿來給夏川萂賠罪的奶製品都是過了明路的，怪不得在這老夫人的後堂茶房裡赤珠敢大剌剌的去找王姑姑討吃的。
到下晌，夏川萂就吃到了凍的邦邦硬的奶皮子、乳酪和......酸奶。
所謂的奶嚼口，其實就是發酵的厚重粘稠的酸奶。
如果將酸奶化開，過濾出乳清，放在鍋裡慢火熬乾，就是奶豆腐了。
奶皮子隻有巴掌大，用細麻布仔細的包著，瑪瑙將這一塊並不大的奶皮子放在火爐子邊沿烤著，她去找了一個大瓷碗，衝泡了滿滿的一大海碗玫瑰鹵子，然後拿著一把小銅刀就著爐子沿切了細細的小拇指長的一條，捏了捏，道：“行了，這奶皮子一烤就化，這個勁道就很好，又軟又韌。”
將這一小條在香甜的玫瑰鹵子裡泡了泡，遞到夏川萂的嘴邊，不用她催促，夏川萂張口啊嗚一聲將整個奶條刁入口中，嚼了嚼，品了品，嗯，奶香濃鬱，還有些微微的甜，微微的腥，總的來說，純天然無汙染，對能吃這口的人來說十分美味。
夏川萂以前是吃不了腥的，魚腥奶腥肉腥都不行，聞聞都要乾嘔的程度，不知道是不是換了個身體換了個味蕾的緣故，這奶腥味在她吃來居然很美味。
瑪瑙見夏川萂吃的香甜，自己也切了一條泡了玫瑰鹵子送入口中，享受的嚼了嚼，道：“要不是你，我也難吃到這口。”
夏川萂好奇問道：“瑪瑙姐姐，這奶皮子很難得嗎？”
瑪瑙道：“難得，怎麼不難得？外頭的人彆說吃了，估計連聽都沒聽過呢。跟你說，這是從草原上的胡人那裡傳來的吃法，咱們這邊靠著大河，大河對岸向北就有一片草場，那裡養出來的牛羊產奶特彆多，咱們國公爺讓府上特地圈了一塊地出來專門養這些草場上養出來的牛羊，母的產奶，公的吃肉，專門供給老夫人吃用。”話語裡不掩羨慕和向往。
夏川萂敬佩