趙大爺說道：“你心思怪巧的，這圖紙能給我嗎，我給我家老太婆也做一個，她每天挑擔子出去賣豆腐腦，怪累的。”
這也不是什麼機密的圖紙，薑英爽快的把圖紙給了趙大爺。
薑小妹好奇道：“大姐，你準備賣什麼吃的啊。”
“去火車站賣鮑汁撈飯。”
“可是鮑魚很貴的啊。”
薑英笑：“傻孩子，我們用小鮑魚。”
這年的鮑魚跟後世比算白菜價了，鮑魚收購價是按照大小定級的，比如說四個一斤重的就叫四頭鮑，她們能賣的上價格的也是一些三頭鮑四頭鮑，像那些十幾頭的小鮑魚就不值錢了。
薑英用的就是那種小鮑魚，一塊錢都稱半盆回來，主要是高湯和最後調製的鮑汁，又不是大飯店，在火車站那的臨時攤位，隻要口味好，誰管你是幾頭鮑。
傍晚菜場的肉攤隻剩下些沒人要的大骨、豬蹄，薑英全都要了，焯水後就放在小煤爐上燉了一.夜，早上起床，一鍋香的不得了的高湯就燉好了。
薑英讓薑小妹在宿舍帶若若，她去下海捕撈，又從趕海的大娘們那裡，收了半框小鮑魚回來。
給沈家加工坊送完海鮮，薑英又去菜場買了點乾筍回來泡發，筍丁用豬油爆香，再配上紅辣椒和梅乾菜，碎碎的炒了一大鍋，裝在瓦罐裡，收了鮑汁，用不鏽鋼鍋放在煤爐上溫著。
又蒸了一大鍋白米飯，這些東西都搬上小推車，薑英推著車，薑小妹牽著若若，三個人去了火車站的臨時攤位。
攤位費薑英昨天已經交了，推車是經過校長的允許後，用學校倉庫裡廢棄的材料做的，沒花錢。
小鮑魚花了四塊錢買了一大盆，熬湯的大骨和豬蹄便宜，一大堆也隻花了一塊五，鍋碗灶具是洪師娘送的，薑英買了十幾個木盤和筷子，花了三塊錢，大米一毛七一斤，一斤能蒸出來五六碗米飯，薑英蒸了十五斤的大米。
不算碗筷和灶具，隻算今天的食材和調料成本，大約在九塊錢左右，按照米飯和鮑汁的分量能賣出七十五份，如果能賣得掉的話。
薑小妹從來沒做過生意，她擔心死了，準備到能出攤，大姐身上隻剩下五塊錢了，火車站周圍這麼多賣吃的，要是賣不掉可怎麼辦。
“大姐，會有人來吃嗎？”
“一會就知道了。”
薑英忙到下午還沒吃午飯，她叫薑小妹和若若先吃，壓得結結實實的一碗米飯扣在盤子裡，澆上一勺鮑汁，兩個熬的色澤油亮的小鮑魚，再加上一勺豬油爆香的筍丁梅乾菜，特彆的下飯。
還免費送一碗大骨湯，那鮑汁的香味飄的老遠，很快就有穿的體麵的食客過來問，“這鮑汁撈飯多少錢一份。”
太貴了肯定不舍得吃，隔壁的肉絲麵也才三毛錢一碗。
薑英揭開蓋子，攪動了一下鮑汁，她聲音甜脆，容貌又絕美，光是站在那裡就足夠賞心悅目了。
“五毛錢一份，米飯管夠。”
才五毛錢，雖然鮑魚很小，可是真香啊，就有人坐下來要了一份，薑英顧不上吃飯，給他打了一份，再配上一勺豬油炒製的筍丁梅乾菜，一碗骨頭湯，客人吃的讚不絕口。
一張小桌子，兩條板凳，一次最多坐四個人，隻要有人嘗，旁邊的客人自然會問他味道怎麼樣，薑英的手藝沒有不誇的，過了晚上的飯點，七十多份鮑汁撈飯居然賣完了。
薑小妹清點了鈔票，因為有量大的食客添米飯，實際賣出去68份鮑汁撈飯，五毛錢一份，那就是34塊錢，扣掉食材的成本和攤位費，今天賺了二十塊錢。
薑小妹激動死了，“大姐，我們今天賺了二十塊！”
她們賣一次海鮮七八塊，還不是天天能下海，大姐真厲害，賣鮑汁撈飯，一天就能掙二十，那一個月就是六百塊！
老薑家一年的收入才一百多，縣城裡的工人一個月也才三四十塊的工資，高的也不過六七十，大姐一個月就能抵得上人家一年的收入呢。
薑英噓了一聲，讓薑小妹彆聲張，財不外漏，讓彆人知道她這個小攤位掙錢，容易招人眼紅。
她分了六塊錢給小妹，所有的食材的刷洗、碗筷的刷洗全是小妹做的，端盤子招呼客人也是小妹，薑英還是按照三成分給薑小妹。
薑小妹捏著六塊錢激動死了，她丟了十塊錢覺得天都塌了，跟著大姐後麵，兩天就能掙回來。
不過薑小妹並沒有嫉妒大姐，首先那個小推車是大姐自己做的，彆人也沒有大姐這手藝，鮑汁撈飯做的不好吃，人家還不如吃三毛錢的肉絲麵呢，她們攤位上的食客不斷，都是衝著大姐的手藝來的。
薑小妹定了定神，她羨慕大姐漂亮又能乾，但是她不嫉妒，她萬分慶幸跟大姐出來，才有機會重新掙夠學費和生活費。
再說到薑家那邊，薑海葵的親事相的差不多了，薑英婆婆的介紹信到期，招待所不讓她繼續住，她又等著薑英低頭跟她一起回去，就去了漁村住。
楊苦菊熱情的招待了她，有個即將在首都工作的大女婿，薑海葵的身價都水漲船高，男方很看中薑家的大學生女婿，親事談的格外順利，已經商量著下定的日期了。
在村裡就是這樣，哪怕家裡有個在縣城工作的親戚，說出去都有麵子，將來都能被照拂到，何況是在首都工作的大學生姐夫呢。
錢冬香的到來正好讓薑海葵在未來婆家麵前長了麵子。
她保證道：“明天我就去縣裡的招待所把我姐接回來，讓她給您認錯。”
楊苦菊也說道：“親家母放心，她帶著小妹和若若在縣裡，一天的吃住都要好幾塊錢，這幾天刮風了不能下海，她賣不了海鮮沒錢生活，明天肯定回來。”
錢冬香今天也覺得臉上有光，薑家和正在說親的那家人，對她都特彆尊重，誇她生了個好兒子，考上大學還能留首都，就是光宗耀祖，老薑家這是沾了她的光了。
等明天那個忤逆的兒媳婦回來，非得讓她低頭認錯不可。
“明天你們讓薑英寫個保證書，保證以後不頂撞婆婆，不再鬨著去首都，我才同意帶她回去。”
要不是錢冬香來家裡長了臉，薑海葵的親事談的沒這麼順利，薑英這幾天作的確實太過了，給婆婆道歉也是應該的，薑家人一口答應，覺得這是應該的。