：因為不舍得
與眼前這個對誰都一副笑眯眯的模樣的人簡直是判若兩人。
當然了，這些話，百裡璋當然是不會傻的在江寶珠麵前說出來，他隻是放在自己心裡默默吐槽一番，覺得這江寶珠的性子跟她變臉的技術一樣，簡直是每換一張臉就換一個性子，天衣無縫。
對雲中客火鍋樓的生意能這麼火爆，感觸最深的就要數雲中客火鍋樓對麵的鄰居萬寶齋裡麵的杜掌櫃了。
杜掌櫃一想到之前自己還想儘辦法攔著江寶珠盤下對麵的店鋪，生怕江寶珠跟以前的那些人一樣，花錢進去打了水漂，如今看到雲中客的生意如此火爆，把整條街的生意都帶動起來了，心裡暗自嘲笑自己目光短淺，見識有限。
這江老板心思奇巧，秘方又多，他想要做的生意怎麼能做不成？
為此，又一次跟江寶珠見麵說起這件事的時候，杜掌櫃還一臉鄭重的跟江寶珠道了歉。
江寶珠微微一笑，擺手說這根本不算什麼事，無需要道歉。
“說起來，在下心中一直又一個疑問，不知道可否請教江老板為在下解惑？”杜掌櫃問道。
江寶珠笑道：“杜掌櫃是想問我，之前這家店為什麼會屢屢出事吧？”
杜掌櫃點點頭，“不知道江老板方不方便說，若是不方便，就當在下沒問，其實我就是純粹覺得好奇而已。”
江寶珠道：“其實，這也沒什麼不能說的，那些人之所以每個人都經營不長久，隻是因為不舍得而已。”
杜掌櫃不解，“不舍得？”
江寶珠：“是啊，不舍得。”
說完，看杜掌櫃沒有明白，於是又說道：“杜掌櫃去過我的店裡了，可發現我這店裡裝修與原來有什麼不同？”
杜掌櫃想了想，斟酌的開口道：“江老板店裡的裝修簡單大方，而且設計巧妙，初初一看，道也沒有什麼，可是等客人們都開始涮火鍋之後，店中上方就開
始仙氣飄飄，雲霧繚繞，美不勝收。”
江寶珠聽杜掌櫃如此誇讚她的店麵裝修，忍不住心中好笑，說道：“這是一處不同之處，可還有其它的發現。”
“其他的？”杜掌櫃皺眉細想，忽然眼前一亮，“對了！江老板可是說那酒樓大堂之中的那把大銅壺？”
江寶珠眼底的笑意蕩開一絲，點點頭道：“的確，
問題就出在那把銅壺之上。”
杜掌櫃更加好奇了，“那把銅壺可是當初第一家店主花費不少銅錢打造的，到底是什麼問題？”