程玉蓉點頭,一盤青瓜菜品起碼要賣一兩,一斤青瓜大概兩條,價格也不能少於半兩銀子。
等青瓜上市,價格會回落到一吊錢。
估計月底或者六月初,附近的幾個城池也會有一大批青瓜上市。
阮阮忙著吃飯,但也豎起耳朵聽家人說話。
“再過大半個月,辣椒也成熟了,得研製做法和幾種辣椒醬,否則推廣不出去,會爛在手裡。”
沈知淵考慮到辣椒這種稀罕物剛進入市場,怕是老百姓不買單。
阮阮笑嘻嘻,卻沒說話。【辣椒可以曬乾儲存,還能磨成辣椒粉,吃什麼都可以沾上一點,味道可好了。】
【好想吃火腿腸,和烤腸啊,好久沒吃到了,烤腸可香了,再沾上辣椒粉,那味道……嘖嘖嘖……】
她吞咽著口水,嘴裡的青瓜瞬間沒了味道。
聽到阮阮的心聲,沈家人都愣住。
火腿腸是什麼?腸是什麼?
是南方的臘腸嗎?
沈知玉嘴裡分泌著大量口水,這火腿腸一聽就很好吃,可他不會弄。
【我要不要去商城係統買幾根解解饞?】阮阮歪著腦袋思索著。
沈家人紛紛點頭:要要要。
【可是要花一兩個功德金,這是不是太奢侈了?】
阮阮猶豫不決,口水都流到嘴角了。
沈家人搖搖頭:不奢侈不奢侈。
【可我要是吃獨食,那豈不是對不起爹爹娘親和哥哥們了嗎?他們不吃,那我也不吃。】
阮阮吸溜一聲,口水流進肚子。
沈家人傻了:對得起對得起,沒事,你吃我們也吃啊,誰說我們不吃呢?
【哎呀哎呀,我好想吃烤腸,真的好想吃,可惜沒人會做。】
阮阮又舔一下嘴角,滿腦子都是烤腸的畫麵。
沈家人:你倒是快說火腿腸怎麼做啊?
【要是娘親會做烤腸就好了,其實也挺簡單的,用豬腸衣或者羊腸衣清洗乾淨,泡在薑蔥料酒裡備用,但時間不能超過一刻鐘。
把豬後腿肉一半切成有顆粒感的肉餡,一半切成細條,少量肥肉剁成肉泥,混合後冷凍兩個時辰。
加一點紅曲上色,適量的鹽巴和生抽,少許的白糖和薑粉大蒜粉,少量的胡椒粉和白酒去腥。
這