() 門琪直接瞄上了金帶回來的那頭熊, 她興致勃勃道。
“熊肉你打算怎麼做？我打算做個南部風味香辛料炸熊肉。”
賽璐璐遺憾地搖搖頭, “我對熊肉完全不了解, 也不知道味道如何, 所以就不獻醜了，倒是熊掌，是我們那的一道山珍名菜, 可這處理熊掌也需要個好幾天時間，今天隻能開始預製而已。”
“沒事，可以等下次和魚翅一起吃。”門琪舔舔唇，一副期待滿滿的表情。
“恩，等這頓飯做好, 我就處理熊掌吧。”賽璐璐笑著點頭。
金一聽，立刻湊上來自告奮勇道。
“賽璐璐，我來幫你吧, 你隻要告訴我步驟就行，我料理手藝還不錯, 平時在野外，都是自己對付的。”
“對啊, 金做的烤肉很好吃。”
賽璐璐頓時想起了初見金時，他那手完全不遜色於飯店的烤肉技術，她雙手合掌, 高興道。
“那金你來幫我吧，這熊掌水發太費時間，就用火發吧, 步驟是這樣的，先用溫水浸泡····”
賽璐璐仔細說明了火發的注意事項，金全部記下，表示沒問題後，才喜滋滋說。
“賽璐璐喜歡吃我的烤肉啊，那我今天再做一次吧。”
“好啊，真的好久沒嘗過金的烤肉了。”賽璐璐露出了期待之色。
金樂嗬嗬去發熊掌做烤肉去了。
門琪則取了熊肉切成小塊放入了盆裡，然後加入辣椒、迷迭香、杜鬆子酒等十幾種香料後，開始進行大力揉搓，務必保證入味。
賽璐璐拿了一隻野雞，汆水除腥後，就加了黃酒、蔥薑和一部分今天采到的各色菌類慢火煲煮，準備做個菌菇雞湯。
轉頭看到兔頭和所有內臟都被當做垃圾丟在了一邊，賽璐璐又撿了回來，清洗乾淨後，兔頭深炸後，加了牛油、花椒、辣椒、泡椒等爆鍋，炒香洋蔥、芹菜等香辛料，弄成了一汪油滋滋、紅彤彤、香噴噴的底油後，加入了兔頭大火翻炒，那**火爆的香氣讓旁邊聞到的人都不由自主地狂打噴嚏，可偏偏又被香的完全控製不住猛力去聞。
乾鍋兔頭終於出爐，香氣才稍微收斂了點，門琪抽空回首打趣道。
“初音，你這道菜簡直可說是烹飪界的暴力美學，就像是有個拳擊手在不停衝自己揮拳一樣，那香氣香的讓人無處可逃，完全反應不過來，粗暴地直接抓住你的所有感官。”
“也就是辣菜才有這種感覺了。”
賽璐璐不好意思笑，如果要打比方，川菜的確像是個猛漢，用最直接的方式來震懾你的鼻子，你的嘴和你的胃。
賽璐璐之後又做了爆炒豬肝，醋熗腰花，酸辣雞雜，鹵大腸和香菜炒豬肚絲以及鴨血鴨雜粉絲湯這幾道充分利用內臟的菜。
然後，她取了一塊帶皮的鴨胸肉，又剝了一些河蝦剁成蝦泥後，將今天采到的鬆塔，也一一剝出了鬆子，準備做一道淮揚名菜——鴨方。
帶皮鴨肉先用料酒、白胡椒和鹽初步揉搓一遍，再加入蔥薑桂皮八角香葉和花椒醃漬入味，之前的蝦泥也放入蔥薑鹽和澱粉攪拌上勁，等鴨肉入味後，上鍋大火蒸製一個半小時至熟透，取出放涼後，然後將蝦泥抹在肉的那一麵，再均勻撒上鬆子，最後拍上乾澱粉，小心放入油鍋炸製，至皮麵焦脆，成品色澤金黃發紅，這道菜就算做好了。
門琪這時也在炮製鴨肉，不過她用的是鴨腿，用百裡香、月桂葉、黑胡椒和大蒜以及粗鹽不停揉搓鴨腿進行醃漬，又取鴨皮熬製了滿滿一大鍋鴨油，然後，將醃漬後鴨腿放入鴨油中，低溫煎炸，這一步很重要，賽璐璐看到門琪滿麵嚴肅，甚至上了一個溫度計確保溫度始終保持在□□十度左右，同時，不停用一個湯勺將鴨油反複澆在鴨腿上，等看著差不多了，門琪又將均勻裹了鴨油的煎鍋整個放入了烤箱，等骨酥肉爛時取出，這時整個鴨腿全部沒在了金黃的鴨油中。
門琪取出了部分鴨油，放入了切塊的土豆大火炸製，等土豆焦黃後，將炸土豆鋪在盤子底，然後將酥爛的鴨腿放入鍋中進行複炸，至表麵變脆後，放在土豆上，撒上一點歐芹碎，這道油封鴨腿正式完成。
賽璐璐雖然在看門琪做菜，自己手上也沒停下，兔子肉切成小碎塊，做了宮保兔丁，獐子肉加了土豆，做成了黃燜獐子肉，黃羊取了部分肉，一部分做成了孜然牙簽肉，一部分做了白切羊肉，牛肉做了小炒黃牛肉，鹿肉賽璐璐很少做，想了一會兒，見有蜂蜜，乾脆剁碎了肉糜，弄成了薄薄一層鋪在油紙上，刷上蜂蜜和香辛料，放入烤箱烤製，做成了蜜醃鹿肉脯這道小零嘴。
鹿肉脯出爐，賽璐璐自己試了試味道，甜甜辣辣的，口感嫩又有嚼勁，賽璐璐覺得不錯，分給了庫洛洛他們嘗嘗，結果幾個人都吃的停不下嘴了，賽璐璐一看這是根本等不到晚飯的節奏，隻能乾脆給所有人分了，就當是下午茶的小點了。
果然，這個零食廣受好評，每個人吃了還想吃，瞬間幾斤的鹿肉脯被一搶而空。
金對這個鹿肉脯最為滿意，吃完抹抹嘴，就湊上來說。
“這個東西不錯，又方便又解饑，以後去叢林，都不用特地費事打獵烤肉了，隻要帶上幾斤這個肉鋪就行，賽璐璐，以後多做點吧，我帶在身上方便。”
“好啊，沒問題，不隻是鹿肉，豬肉和牛肉都可以做，我都給你做點帶在身上吧。”賽璐璐一口應下，她也知道金是個能偷懶應付一頓就偷懶應付的人。
賽璐璐看看全是肉菜，又將剩下一般的各色菌類清炒了一下，涼拌了個山蕨菜，薺菜和豆腐一起做了薺菜豆腐羹，然後就停手了。
門琪這邊也結束了，她又做了一道迷迭香小羊排，一道菲力黑椒牛排，一道紅酒燴鹿肉。
今天的菜都是十足十的硬菜，一台子全是肉，而且口味都很厚重，一乾人放開了肚子，甩開了腮幫子就狂吃起來。
黑椒牛排一口咬下，肉汁在嘴中四濺，好吃的不得了，鹿肉浸在紅酒湯汁裡，醇香味美，迷迭香小羊排口感柔嫩，帶著羊肉獨有的鮮味，香氣滿滿，油封鴨腿浸在鴨油中，外皮酥嫩，內裡軟爛，帶著濃鬱的油脂香氣，下麵的炸薯條也是外香脆內綿軟，口感一流。
至於眾人很少吃到的熊肉，辣椒和多種香辛料的香味掩蓋了熊肉的腥臊臭味，隻剩下撲鼻的香味，咬在口中，肉質異常勁道結實，門琪切的比較小塊，所以眾人一口一個，搭配著啤酒，吃的很是愜意。
“好吃！熊肉很難料理，我曾經吃過一次，那種特殊的臭味怎麼樣都無法去除，沒想到門琪小姐這道菜卻是香氣四溢，毫無一絲異味，門琪小姐果然不愧是美食獵人，手藝不是一般人可以比的。”維克托導演大加讚賞。
門琪矜持自信的一笑後，滿麵期待地看向了賽璐璐做的菜。
“我倒是很期待初音的料理，尤其是內臟料理，我都沒有自信去除那種難以忍受的異味。”
那幾道內臟料理大家都是看著賽璐璐做的，隻是依然是有心理障礙，所以沒人敢動筷子，倒是其他菜眾人已經吃了好幾口了，所以維克托導演聞言，立刻讚不絕口。
“內臟我真有些不敢吃，但宮保兔丁滋味實在太棒了，酸味，甜味和辣味還有麻味融合的那麼完美，層次感實在太豐富了，兔肉又嫩又香，簡直是前所未有的調味方式。”
副導湊趣笑道。
“我倒是喜歡這道鴨方，開始還以為和油封鴨腿是類似的做法，因為都要炸製，但這道鴨方口感更清爽，沒有鴨腿那麼肥膩油潤，鴨子皮很酥脆，肉卻依舊軟爛，下麵的蝦肉泥鮮美滑嫩，鬆子香氣十足，一道菜用到了三種食材，三種食材又相輔相成、互相襯托，真是十足的巧心思。”
門琪聽了，也夾了一塊鴨方嘗了嘗，然後滿意點點頭。
“的確，這道菜雖然做法不複雜，但滋味卻比油封鴨腿層次感更豐富，而且異常精致，非常適合作為宴席料理。”
“你們喜歡就好。”賽璐璐笑著謙虛了一句。
“好了，我倒要嘗嘗這些內臟料理了。”
門琪漱漱口，以一副美食鑒賞家的認真專注，逐一開始試菜，她的眉毛一會兒驚訝挑起，一會兒沉吟不語，一會兒欣喜萬分，一會兒閉目細細品味，麵部表情也是相當豐富。
等將所有內臟做的菜全部吃了一遍，她放下筷子，喝了口白水後，麵對攝製組一眾好奇求解的眼光，門琪興奮地豎起了一個大拇指。
“好吃，全部都很好吃，完全沒有內臟想象中的腥臭味和難以下咽的奇怪口感，爆炒豬肝滑嫩無比，肝臟特有的微苦味反而增加了味道的層次感，腰花非常嫩，嫩的簡直像是在吃豆腐一樣，雖然有一種獨有的味道，但醋漬很好地掩蓋了這種異味，反正我覺得是能接受的，酸辣雞雜，雞胗、雞腸非常脆，雞心又脆又嫩，是道非常有口感的菜，我覺得很適合配著米飯一起吃，香菜肚絲鹹鮮脆爽，鹵大腸非常軟糯又有咬勁，鴨血就像是豆腐，完全沒有一絲血腥味，湯清味美，每道菜都是出乎我的想象的神奇好滋味。”
眾人看門琪對這幾道是誇了又誇，有了背書，好奇心終於衝破了膽怯心理，一個個都紛紛伸出了筷子，然後，頓時，眼睛紛紛亮了起來。
“真的，完全沒有臭味，也不是想象中那種黏糊糊的口感！”
“從來沒想過內臟居然會這麼好吃。”
“天啊，豬肝怎麼能這麼嫩，這麼滑，這麼好吃！”
攝製組的人交口稱讚，瘋狂搶菜，金和庫洛洛幾個卻依舊悠悠然，因為他們早就在碗裡放了足夠的菜了，他們可沒有這些人的心理障礙，還不趁著美食無人識的時候多撈點。
俠客愛吃豬肝，伊路米覺得雞雜不錯，金對鹵大腸情有獨鐘，飛坦勺了好幾勺的醋熗腰花，西索比較喜歡香菜肚絲，庫洛洛口味淡，所以更多的是在吃鴨血粉絲湯。
吃完了碗裡的，趁著那些人還在搶內臟菜，庫洛洛已經又拿了幾塊白切羊肉到碗裡了，賽璐璐做的菜很會照顧所有人的口味，酸甜苦辣鹹鮮辣，應有儘有，所以每個人都能找到自己的心頭好。
白切羊肉蘸著甜麵醬，又香又甜，黃燜獐子肉土豆已經燉的都快化了，浸足了湯汁和肉質，甚至比肉都好吃，孜然牙簽羊肉乾香十足，雞湯鮮甜充滿了菌菇濃鬱的香氣，兔頭香辣，裡麵的腦花也像是嫩豆腐一樣，一嗦就能出來，要是吃膩了肉，來幾筷子清爽鮮脆的蕨菜就能解膩，或者嘗嘗清淡鮮美的薺菜豆腐羹也可以。
金是最後一天才來的，知道其他幾個家夥已經享受了兩天美食後，吃的更是比其他人都凶殘，沒辦法，誰讓他已經有挺長一段時間沒吃賽璐璐做的菜了，更何況，這還是賽璐璐馬力全開做出來的，不過埋頭苦吃之餘，他也沒忘記給賽璐璐夾了自己做的烤肉，金有些不好意思搔搔頭。
“肯定沒你做的好吃，不過，你嘗嘗吧。”
金烤的是鹿肉還有牛肉，用的香料帶著一種粗獷原始的味道，很有種巴西烤肉的既視感，雖然不嫩，卻彆有一番風味，賽璐璐心裡歡喜，自然力捧金的手藝。
“沒有啊，很好吃，我很喜歡~”