《嫁給窮獵戶後帶飛整個村》全本免費閱讀 []
一瓢熱水灑進鍋裡，再加入八角、醬油、花椒、鹽粒、一小勺糖，蓋上鍋蓋燜煮半刻鐘左右就行了。
第一次入鍋熬出大泡的糖隻起著色作用，第二次放糖目的是提味，少量的糖能讓肉質更鮮嫩，適當的甜味能夠增鮮，烘托出肉的香味。
王香月望著這鍋雞肉，舔舔嘴唇，又是糖又是八角的，她都不敢想這鍋雞有多好吃！
雲嬋蹲下從灶膛中抽出兩根木柴，水開後中小火燜燒就行。
其實她是有些遺憾的，這鍋肉沒能做到最完美，缺少一些香料。
如果再加入些薑、香葉、桂皮，那滋味會更絕。薑是金貴東西，一小塊就要好幾文，她家自然沒有。
而香葉和桂皮她不知道大燕朝有沒有，記憶中不曾見過。
趁著燉肉的功夫雲嬋調起糖醋汁。
糖醋荷包蛋做起來很簡單，這是她上輩子最愛的一道菜，糖醋料汁是所有糖醋菜的靈魂，一碗料汁下去萬物皆可糖醋。
她口中喃喃：“六、四、三、二。”
這是調配糖醋汁的比例口訣。
水六、醋四、糖三、醬油二。
將料汁攪勻放在灶台上，一會兒等雞蛋煎熟後倒進去，讓雞蛋裹滿湯汁就成了。
王香月也沒閒著，從後院拔來幾棵菠菜，洗洗切成兩段備在一旁，隻等前兩道菜做好騰出鍋後，放進去加點鹽扒拉兩下就行了。
鮮靈的小菠菜嫩生的很，隻放鹽就能激出鮮甜。
起先堂屋中四人還能聊聊賦稅、糧價、秋收，可逐漸話題就偏了。
“想不到雲娘子手藝這樣好，隻聞香味就能想象滋味了。”
“誰說不是呢，我家雲閨女那菜做得一絕，就前些日子的燒鴨子，彆提多想香了。”
“要不是她，老頭子我還真不知道調換一下做菜的順序，那滋味就會大不相同！”
“老伯細說！”
……
濃厚的燉肉香、酸甜開胃的糖醋香，清甜時蔬香，層層疊疊混合在一起香飄滿院，引得人饑腸轆轆。
終於，在油燈亮起之時，聞得一聲。
“諸位久等了！”
綽綽燈影下，黑色陶盤中的雞塊呈現出漂亮的棕紅色，油光潤澤。在它旁邊，煎得焦黃帶著酥邊兒的荷包蛋外麵裹滿紅褐色湯汁，誘得人食指大動。
最後一盤清炒菠菜雖很家常，但在滿桌濃油赤醬的菜色中一放，看著就清爽解膩。
雲嬋將白潤的大米飯往眾人麵前一放，笑道。