這還倒真的問住了薛益。京城雖然大，但是專門買吃食的飯館兒倒是挺少的，一般都是像福盈酒樓那樣餐飲、住宿一起做的。當然，街邊上還是有賣麵條、餛飩、饅頭、燒餅之類的小攤檔，一般都是挑著挑子，扛著幾條板凳的路邊攤。
薛益笑道：“你那個川味烤肉店，主要經營什麼啊？”
“自然是烤肉啦！川味嘛，是要放辣椒的。雖然現在京城中剛剛開始推行吃辣，但是這種味道是很容易令人上癮的，大哥給我帶回來的那些香料來自川蜀，味道純正，我相信一定能夠征服京城人的味蕾。嗯……就算是有人接受不了太辣的，我少放點辣椒就是了。”
“放辣椒的烤肉？你之前烤的不是沒有辣椒的嗎？”
“我的父親啊，你是不知道，這個烤肉是要適當的放些辣椒才夠味的。滋滋香又多汁的烤肉，借著孜然的味道，再撒上火紅的辣椒麵才會變成一種令人欲罷不能的味道。我相信到時候彆說是吃上烤肉了，哪怕是聞上一聞烤肉的味道，就會令人走不動路的！”
說到這裡，薛虹自己都忍不住咽了咽口水。想想前世的時候，烤串兒店就是他千篇一律生活中的一點斑斕，每一次的擼串喝紮啤，都是他繁忙又平凡的生活中難得的一場調劑。
薛益是一點都不懷疑薛虹的烤肉一定會熱銷的，因為他自己就吃過，也是三五日不吃就會想念那一口，便笑道：“你隻賣烤肉嗎？菜品會不會太單一了些？”
“單一？不會的。其實要不是怕和四爺的福盈酒樓重樣，我還真想開個川味火鍋店。不過目前我也有自己的打算。四爺那裡的烤肉，都是一整塊放在鐵盤上烤熟了之後在做調味的，那個也好吃，隻要我再改良一下佐料就一定會熱銷。不過既然他那邊做了整塊烤肉，我這裡就不能再這樣了，我打算做烤肉串，牛肉、羊肉、豬肉都有，再用一些彆的東西川成串，放在辣紅油湯吊出來的湯底中煮沸調味，比如時蔬，豆製品之類的，統稱為川味串串。然後，再出售各類飲料搭配，再來一兩樣配菜就差不多夠了。”
薛益被說得一愣一愣的，聽到最後隻是笑道：“好小子，你這是早有預謀啊。是不是你哥哥剛到了川蜀你就已經起了這個念頭？怪道你哥哥要送東西回來，你彆的不要，竟要一些亂七八糟的香料，原來是要做這個用？”
薛虹抓了抓後腦勺：“爹爹，其實福盈酒樓生意那麼好，我早就眼紅許久了。咱們家到底是個商人，這是事出無奈才把那麼好的點子給四爺使了，咱們隻有乾瞪眼兒的份。如今出台了專利律法，咱們店鋪開張之前隻要去申請一個專利，再每個月抽出一點紅利給四爺當零花錢，相信四爺也不會計較那麼多的，是不是？”
薛虹說是這麼說，其實他薛家哪裡缺開烤肉店的這麼點兒銀子？隻不過是他自己嘴饞，又不耐煩每次都要親自下手烤，才起了這麼個念頭。最近更是讓那些被烤肉養刁了口味的親朋好友纏得沒辦法，才想到乾脆開一個店，他們什麼時候想吃了直接到烤肉店裡來，要吃多少管夠。
不過，因為開這樣一家店，薛虹的空間裡竟被迫展開了畜牧業的新篇章，這一點倒是他事前沒有預料到的。當然，這是後話，且說說這烤肉店如何開張的吧。
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