餘賦笑嘻嘻的提著魚往廚房去,殺魚的時候蔣蘭搭了把手,才沒顯得手忙腳亂的。倒是蔣蘭看著餘賦那股子認真勁,心裡特彆安慰。等魚煮上了,他這才開始煮飯,蔣蘭再弄了個蔬菜,這晚上的飯菜算是齊了。
本來打算餘賦做得難吃,也要給予高度讚賞的餘愛國,在吃到餘賦煮的魚的時候,是真的讚不絕口。沒有腥味不說,魚肉飽含肉|汁,咬在嘴裡緊致細膩,還帶著一點點鮮甜。魚湯濃白,喝著是滿口鮮。一直覺得淡水魚腥味大,不愛吃的餘愛國也是吃完了湯盆裡的魚和湯,還在直咂嘴巴。
“爸,怎麼樣?”
“你這手藝哪學的,這魚煮得可真好!”餘愛國由衷的讚到。
餘賦要有尾巴,這會兒都得翹上天去。蔣蘭心裡還覺得奇怪,她兒子怎麼煮的魚她可是全程看著呢,完全沒有技術含量。她估摸著,還是這魚好,也難怪餘賦要從那麼遠的地方帶回家。想到這,蔣蘭覺得心裡暖暖的,兒子勤快孝順,做父母的就已經很滿足了。
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“各位,今天我要帶大家去潛水,畫麵可能不會太好,大家諒解諒解。”餘賦為了這次直播可是想儘了辦法。手機肯定不能直接拿水裡去,他就想出了用保鮮膜把手機包幾層,然後還包了透明膠。這樣雖然簡陋,但是不劃著了,不潛深了,應該會沒事。
【朦朧就是美,漁夫小哥我覺得你今天格外帥!】
【剛剛進房間,嚇得我趕緊摸摸鼻子上的眼鏡架,我還以為丟了呢。】
【哇塞,今天潛水!有沒有海底沉船,巨額寶藏?】
【前排想多了,就這裝備,漁夫小哥走不遠,潛不深。】
雖然餘賦的直播間畫麵不怎麼樣,但是大家還是對潛水挺感興趣的。餘賦先把潛水裝置都放漁船,他先自己下水試了試。挨著村子碼頭這片海他還是很熟悉的,從小玩到大。這片海底沙多,沒什麼好看的,水質倒是不錯,蠻清澈的。
偶爾有一些小魚從餘賦的身邊遊過,對於這麼一個龐然大物它們也沒表現現出害怕,可能是習慣了。一些螃蟹在海底橫著走,時不時的還揚起大夾子朝著小魚揮舞。
餘賦潛下去,將那些橫行的螃蟹捉起來,讓直播間的觀眾看看。大多是梭子蟹、青蟹,不值錢的。在水下行動不方便,因為有水壓,所以看著這些螃蟹爬得不算快,想要追上卻不容易。
【哇靠哇靠哇靠,前麵那是什麼,大龍蝦!】
【漁夫小哥趕緊捉!】
【那些小水母才好看,不知道能不能養。】
可惜餘賦這會沒看彈幕,隻是在海裡隨意的看看。等他看到那隻龍蝦的時候,它已經跑了老遠了。想要去追,餘賦現在可沒這個能力。既然出來了,餘賦也沒打算空著手回去,海底的貝殼、海螺還是很多的,這些雖然便宜,但是多撿些積少成多也不錯。
“呼,這鄰近村子的地方確實沒什麼特彆好看的。我這回就上船,穿上潛水服,帶大家去有珊瑚礁的地方看看,那邊挺漂亮,生活的魚類也多些。”餘賦趴在船舷上,將腰間的網兜往船上放去,滿滿一網兜的海螺貝殼和螃蟹。
潛水的技能比起他的觀魚技能好升級多了,剛剛在淺海出來來回回幾次,就已經漲到了八十多的經驗。餘賦還滿心期盼,要是潛水技能升上去了,能在海裡暢通無阻,那就爽呆了。
餘賦帶著包裹好的手機下潛到珊瑚礁那片海域去,這裡的珊瑚礁處於成長期。珊瑚礁上麵覆蓋著許多種類的海葵,這種如同植物一樣的的特殊生物,為珊瑚礁增添了各種顏色。
小醜魚、蝴蝶魚在海葵叢中來回穿梭覓食,順便躲避自己的天敵。偶爾有埋伏在珊瑚礁中的獵手,看著小魚路過就會立刻出動捕殺。螃蟹、龍蝦、海膽、海螺、扇貝甚至鮑魚等等,在珊瑚礁的底層形成了另一個生態圈。
不過想要發現那些好的海鮮,也是不容易的。就說這鮑魚,這片現在能看到的都是小孩巴掌大的,即使是野生的也不值錢。餘賦也沒有必要將它們都趕儘殺絕,偶爾看到大螃蟹和龍蝦、海膽,才會出手撿。
今天他的運氣還不錯,撿到兩條海參,還捉到一隻一斤左右的龍蝦。在直播間和肥宅一隻貓的群裡,一眾吃貨已經對這兩樣開展了激烈的廝殺。除了海參的滋補作用,海參的Q彈韌勁十分惹人喜歡。
一些好的廚師做海參有一個過程,是將海參清理好後,開始扯海參皮。據說有經驗的廚師,能將海參扯開到五六米長,近一米寬不破。扯開後的海參皮薄如紙,貼著瓶身,可以清晰的看到瓶上的字畫標簽。
但是神奇的是,扯成了幾米長的海參皮,在一遇到開水的時候,就會立刻收縮回來,又變成了一條完整的海參模樣。縮回後的海參和扯之前的海參體積看上去幾乎是沒有任何區彆的。這樣澆汁或是爆炒、燉湯都能更容易入味,海參本身的營養也更容易吸收。