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在距離端午節還有十天的時候,喬榛最後敲定了青團作為最後參加比賽的食物。
主要她也沒有想到這場由王縣令渲染已久的美食比賽最後會以一個無比荒謬的方式結尾。
之前說是所有人在一個廣場上進行比賽,統一製作菜肴。
至於現在,變成了每一個參賽者在五月初一當天辰時到午時之間送一道製作好的菜肴送到西城縣衙,到時會有禦廚對各個菜肴進行評分,最後評選出獲勝者。
喬榛有些失望,她還想與自己的競爭者們碰一碰麵呢,也不知道大晟最頂尖的廚藝達到能夠什麼水平。
她也沒有放棄的打算,一是她挺想要那個鋪子的,所謂的獎品就像是一直吊著她的大蘿卜;二是王縣令告訴她,既然接下了邀請函最好還是不要中途放棄。
她到現在還記得王大人當時一臉韻味悠長地說:邀請函都是有定數的。
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五月初一。
今天秋素言獨自去賣早食,隻要不要現場製作,其他的秋素言都能對付。
喬榛留在家裡製作青團,這可是她特意準備的致勝利器,她之前特地出去打聽過,汴京暫時還沒有這般的吃食。
糯米粉已經磨好了,先放在一邊,暫時用不到。
她準備先製作最為重要的艾草汁,她取出昨天才去采回來的新鮮艾草。
把艾草放到鍋裡,煮爛,不停攪拌,直到完全碎掉,一鍋清水變成翠綠的艾草汁。
喬榛舀了一勺起來,聞到輕悠的艾草香氣,滿意地點點頭。
她把艾草水搬下來,把清洗好的紅豆蒸上。
她特地取了一塊乾淨的紗布過來,把那一鍋艾草汁過濾了兩遍,直到艾草汁中沒有任何殘渣,再舀了兩勺先前調好的糖水調味。她用筷子蘸了一點嘗了嘗,感覺味道還差了一點,又加了兩勺。
把糯米粉放入容器中,倒入艾草汁攪拌揉搓,加入少許油防止掛壁,再用手揉捏成團,保證不沾手就行。
喬榛甩甩手,揉揉自己有些僵硬的手腕,果然,沒有幫手自己做這些活還是很疲憊的。
揉捏成團後,再捏成一個劑子做成圓餅狀,中間放入準備好的豆沙揉捏成團,包上油紙整整齊齊地放到蒸籠上。
最後看著滿滿兩大籠屜的青團,喬榛感覺十分滿足,這可是她一個早上的勞動成果。
青團在鍋上蒸著,喬榛也不打算再做彆的了。她好累呀!可是她等會兒還得去送青團。
她坐在灶堂前麵,慢慢啃著一個圓滾滾的飯團,白皙的臉頰燒得通紅的爐火映得緋紅,霎是好看。
看著時間差不多了,喬榛就把灶裡的柴火全部退了出來。她取出一部分青團裝到食盒中,這是她要送到縣衙去的,她還用兩個碟子把青團盛起來。
至於剩下的青團,她就留在的蒸籠上,等會兒阿娘回來可以吃。
她提著一個食盒到了縣衙。
看見佟言時,喬榛還有些許驚訝,他不是王大人身邊的人嗎?怎麼被打發到這裡來了。
佟言看見喬榛,衝她笑了笑:“喬娘子,跟我來,到這邊登記。”
佟言是王洵特地派到前院去的。