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汴京小食娘 一醉江河 4083 字 10個月前

因為蒸好之後還需要發麵,喬榛把沙漏放好之後就開始製作餡料,因為她想到了兩種比較有意思的餡料,所以還是決定自己來製作。

除了常規的豆沙芋泥外,她還打算做個鹹蛋黃和肉鬆,雖然鹹蛋黃暫時不夠,畢竟她之前製作的時候沒有做太多話,好在能用一會兒。

至於肉鬆的話,她打算今天全部做出來,畢竟這個做出來也是能放一段時間的。

把煮好的豬後腿肉撈出來,大家一起開始撕豬肉,畢竟要把豬肉撕成細細的肉絲,喬榛囑咐幾句後大家就開始動作。

喬榛沒有想到的是,撕得最好的反而是秋素言,範危英就是撕大塊的,後麵的得交給他們。

撕完之後,喬榛就開始翻炒。

鍋裡倒油,肉絲鋪在鍋底,退一些柴火保持小火的狀態,加入鹽、生抽、料酒還有糖,至於咖啡粉,喬榛沒有買到,就用了一種味道和咖啡粉味道相似的香料。

把肉絲炒到金黃色色,用一個大竹篾把炒好的肉絲攤開來晾曬好,“晾乾之後就可以收起來了,它能夠存放的時間也挺久呢。”

“我都不敢想娘子這月團做出來會是怎樣的味道,”莫桃枝笑道,“我以前也做過月團,可步驟完全不一樣,而且也沒有這麼複雜。”

“要是一樣的東西,她估計還不樂得做呢,”秋素言擦了擦頭上的汗,笑道。

聽到他們的話,喬榛隻是望著天空。

其實那些普通一些的月團她不是不能做,可要是因為這個就惹來麻煩的話就沒有必要,乾脆特立獨行一點,做一些彆人都沒有的。

而且,她這個月團隻打算在十三,十四那兩天晚食的時候放出來,到店的客人每人送一個,這樣滿足了食客們想要新品的願望,也不會招惹來麻煩。

不過,喬榛沒有想到的是,就算她如此小心了,麻煩依舊找上了她。

***

十四中午,一行人氣勢洶洶地朝著喬記飯館而去。

“商會長,你得去幫我們主持公道,”男人看著坐在主位上的年輕男子,話語急切,“那是哪個犄角旮旯裡冒出來的,居然有這麼好的點心方子。”

“彆急,”看著麵前慌慌張張的男人,商青倒是十分坐得住。在男子進門的時候,他打探消息的人就已經派出去了。

看著穩重的年輕男人,他有些慌張,想著已經去飯館的老夥計們他有些擔心,要是自己不能把會長帶過去,那食譜他們該不會不分給自己吧。該死的!

此時,正是午後打算休息的時候,喬榛剛休息沒多久,就被下麵一群吵吵鬨鬨的人鬨醒了。

喬榛本想繼續睡過去,可是腦袋往樓下一探發現不大對勁,那些人看起來不像是來吃東西的。反倒像是來鬨事的。

想到昨天來的那幾人,喬榛有些喪氣。

所以這才是真正的麻煩嗎?

昨天晚食的時候,喬榛奉上的冰皮月餅得到了一眾食客們的喜愛。

可能是冰皮太獨特,也可能是食客們沒有吃飽,所以去糕點鋪子裡

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