第138章 方便麵,曲乘風(1 / 2)

盛倩倩三人被帶走的事情,第二天宋為民從公社回來,就下了封口令,讓大家不要在議論這件事情,違者挑糞。

盛倩倩走了,古月村挑糞工一職又空缺了下來,宋為民這會無比期盼著誰在犯錯,好順理成章的頂上。

這時候,他就有點後悔沒有攔著溫知青了,要是胡寶柱和陳大毛好好的,他倆可以頂上呀!

哎~千金難買早知道!!

為了挑糞工一職,宋為民愁的頭發都白了好幾根。

這職位聽起來埋汰,但且重要呢。

莊稼一枝花,全靠肥當家裡的肥,就是那個糞,挑糞工要是空缺太久,那不是耽誤明年的春耕嘛~

這一職位太重要,沒辦法,宋為民隻能帶頭,家家戶戶輪替,這一決定,導致整個村裡怨聲載道的。

鄰裡關係都緊張了些許,生怕自己犯錯被抓住,這一光榮的任務就落到他們身上了。

實在是挑糞這活埋汰工分也低,根本沒人願意乾。

這些,跟唐半夏和溫沐白是沒有關係的。

兩人的介紹信都開好了,明天就要出發去京市了,估摸著再回來得明年了。

所以,挑糞工這個職位,是無論如何都輪不到她家的。

明天就要出發了,唐半夏打算趁著今天有空,做點吃食帶著。

家裡油麵肉都不缺,她第一個想到的就是方便麵,說起方便麵,也好久沒吃了,有點饞了。

不過在那之前,要先建一個土窯,這個年代沒有烤箱,土窯勉強也能當平替。

唐半夏把土窯的形狀跟溫沐白描述了一遍,就不管了,她自己則進屋搗鼓醬料去了。

首先鍋裡下五勺豬油,然後蔥薑蒜桂皮香葉下鍋炸出香味,在下入肉丁,最後下研磨出來的辣椒粉,熬製濃稠,一鍋醬料就成了。

剩下的就是菜包,這會正是冬天,白菜土豆胡蘿卜玉米粒也就儘夠了。

這些蔬菜切成小塊,下水煮水後撈出,等會放到土窯裡烘乾就可以了。

還有就是肉粒,沒有牛肉,就用豬肉代替,切成大丁,下鍋炒熟,最後也烘乾一下就成了。

最後是方便麵,這個也不難,隻不過揉麵的時候多放點雞蛋而已,揉成光滑的麵團,然後擀成圓餅狀,最後疊起來,切成細麵條。

想要方便麵定型,最重要的一步就是下鍋油炸,唐半夏想著無意間刷到過的教程,用筷子把麵條夾出形狀,先上鍋蒸熟,然後再下鍋炸定型。

她炸麵的時候,溫沐白的土窯也弄出來了,唐半夏出去檢查了一下。

嗯~雖然醜,但功能都在,把焯熟的蔬菜放進去脫水。

脫完水後,他拿來一個玻璃罐子,洗乾淨晾乾水分,把蔬菜裝了進去。

肉粒烘乾後也裝進玻璃罐子,還有醬料,也是玻璃罐子。

炸出來的麵條就用油紙包分裝好,整齊的碼到一邊。

這些都弄完後,她才著手弄粉包,把各種香料研磨成粉,裝罐保存即可。

她這保存手法略粗糙,方便麵也保存不了太久,但條件有限,隻能這樣了。

方便麵做成功後,她當即煮了兩包。

“就是這個味~”她吸了吸鼻子,覺得自己手藝又進步了。

溫沐白是眼睜睜的看著方便麵從自己媳婦兒手裡成型的,受到的震撼可想而知,就這麼炸一下,烤一下就成了?

他最先想到的就是,這種叫做方便麵的東西,用來當軍糧肯定很不錯。

方便攜帶,又是油又是麵又是肉的,營養也能保證,還不易壞。

察覺到內心的想法後,他自嘲的笑了笑,哪怕他儘力回避,但有些東西就好像刻在骨子裡一般,時不時的就冒了出來。

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