除了麵館那每月二三十貫的收入，她也在積極尋找新的營生。這樣起碼能保障她在離開崔家後，也能過得很舒適。
她不是過於悲觀，隻是習慣性將事情想得更為周全。
說起來也多虧方娘子借她的《臨風遊記》，裡麵就記載了淩雲先生曾在廣府吃過的特色青團。書中記載那邊的青團、甜鹹苦辣各種味道皆有。
這讓她來了些興致，她又翻了好幾遍自己收藏的《四時遊記》和《袁氏菜譜》，裡麵也提到類似做法。
馬上便要端午，她突發奇想，青團也多是糯米或粘米所做，既然可以將各種餡料包在青團裡，那將這些包在粽子裡又有何不可呢？
說做便做，請教了幾位老師傅，薑蓉經過多次失敗的嘗試，這才調試出這幾款味道穩定的甜鹹粽子。
她也不知這裡的人能不能接受這般新奇的口味，便隻試探著做了一部分送人，沒想到反響不錯，大家的接受程度十分之廣。
這百家糕點鋪子，顧名思義，便是集百家之長，售賣各地特色糕點。
薑蓉在五天前，便已經為開業做好準備。
她早早的命人定製好寫有店名和糕點圖案的幌子，又製作數百張印有店鋪名、糕點樣式和宣傳號子的“仿單”。[1]再新招了個跑腿小廝阿發，替她在外麵跑新店開張的事情。
前天，這百家糕點鋪子在宣傳了好幾天後，終於熱熱鬨鬨開業大吉。
新店一開張，全場各式糕點、粽子全部八折。
雖然汴京商鋪多，但是時下，百姓們更喜歡去一些傳承老店去買東西。
對於粽子這種傳統的吃食，有時間做的就自己做了。有愛買來自己吃或送禮的也多愛去自己常去的鋪子。
但對於開業酬賓這種湊熱鬨的喜事，許多空閒的百姓也會去湊個熱鬨。
是以開業當天，外麵還是圍觀了許多人。畢竟進店的客人都可以免費領一個豆沙粽，這個便宜大家不占白不占。
百家糕點鋪子裡，最貴的兩種粽子莫過於香牛肉餡與蛋黃豆沙餡的。這兩者一個原料難求，一個做工費時繁瑣。
故她將牛肉粽子定價五十文一個，蛋黃豆沙則為四十文一個。其餘粽子則視內陷成本不同，單價定在八文至二十五文不等。
但讓薑蓉沒有想到的是，雖然汴京一向消費高昂，但她的牛肉粽卻銷量不佳。
她好不容易才買到一些牛肉，就夠這幾天做粽子的，沒成想卻無人問津。
為了弄清緣由，她在店外觀察了一天。這才發現，大家好似更喜愛購買甜口和清水的粽子，對於肉粽，喜歡的特彆喜歡，不喜歡的，連問都不問一句。
更何況，牛肉粽的價格不便宜，都快夠普通人家買上兩斤豚肉了。這就造成了貴者不願吃，貧者買不起的局麵。
薑蓉回來，將牛肉粽價格降低了十文。前一天沒售賣完的牛肉粽，她也不想留到第二天繼續賣，隻能晚上放在冰窖保存，第二天再將粽子蒸熟切開，供客人試味。
同時，鋪子內也推出了購買粽子價值逾兩百文，贈送精美竹製食籃一個的活動。
端午節前的粽子與中秋節前的月餅一樣，比一般的糕點要貴，再加上送禮加諸的包裝賦值，那更是溢價數倍。
在此種情形之下，百家糕點鋪的售價已經算得上是相對公正。
果然，自古以來，就沒有哪個時代的老百姓能抵擋住折扣加送禮的雙重誘惑。
雙管齊下之後，一些隨機走到鋪子中來的散客也開始陸陸續續嘗試購買肉粽，到後麵甚至出現了一部分回頭客。
開業的第三天，鋪子裡每天的流水就已翻番，達到六貫一天。
這個鋪麵的位置比梔香巷的更好，每月的租金也超過梔香巷的均價，得十八貫一月。再加上鋪子裡做糕點的阿嫂、跑腿小廝、掌櫃，零零散散加起來，每月的工錢也得七貫錢。
這樣算來算去，薑蓉感覺壓力還是存在的。不過要把鋪子經營好也急不來，隻能一步一步慢慢走。
童主簿下值後，突然想起那家賣粽子的鋪子就在德政街不遠的桂花巷裡。
等他掉頭再往那邊去，就看到一張熟悉的麵孔。這不正是說他有事，不與他們一起走的何禦史？
“何禦史，好巧。你也來買粽子啊？”他熱情打招呼。
何禦史有些尷尬地點點頭，被人撞見他一個郎君來這種糕點鋪子，他心中終究