第50章 清蒸太湖蟹糖醋茄子(1 / 2)

一日三餐 多梨 7407 字 7個月前

醋怎麼吃呢?

涼拌菜和蘸餃子用酸不澀、微微帶兒甜味的香醋;做酸甜口、濃肉紅醬的菜選酸甜味重、回味悠長的老陳醋;醋溜白菜之類的炒素菜和醃肉首選色澤微黃的米醋, 熬排骨燉湯最適宜加透明清澈的白醋。

之前夏皎很容易感冒,江晚橘給了她一個小秘方,吃醋, 吃蘋果醋, 據說預防感冒。

然不是生吃, 涼拌菜的時候稍稍加一些去,清爽可口,夏皎依靠著那瓶蘋果醋安然無恙地度過了流感季, 不過從那之也少吃醋了。

無論是以上各類醋,還是橙醋、梅醋、檸檬醋……

都不常吃。

最近吃的一道專用醋做的菜, 還是西湖醋魚。民間有個極為傳奇的故事, 說這道菜原本叫“叔嫂醋魚”,名字曖昧, 故事卻不曖昧, 講的是小叔子和嫂子齊心協力報仇、殺貪官的故事。

溫崇月今晚做的卻不是這個。

一道糖醋茄子, 一道糖醋脆皮豆腐, 酸甜香, 旁觀的夏皎饞口水滴答, 猛地喝用豆漿機打出來的南瓜汁。

一個小南瓜,分之一榨汁放冰塊飲品, 分之一切片,加了鮮百合、蘆筍做個南瓜小炒, 香噴噴, 乾淨漂亮, 最分之一和栗子一起熬溫暖粘稠的粥。

然,今晚的主角還是帶來的太湖蟹,溫崇月親手挑的, 一水兒的雌蟹,保證蟹黃厚、蟹脂肥,強迫症地保持了每隻蟹同樣大小均勻。用新牙刷給這些太湖蟹刷乾淨,和薑片、啤酒一塊兒放蒸鍋裡蒸。

吃太湖蟹的蘸料也少不了醋。

嫩嫩的小香蔥切碎,薑剁末,少許白糖大量醋,泡在一起,拌勻,這就是最簡單的薑醋蘸汁。

夏皎看舊版《紅樓夢》電視劇時,對第一集中賈雨村他們吃蟹的那些器具很感興趣,據說年拍攝時候,劇組為了研究這些東西,沒少花心思。現代人吃蟹,自然不用這樣費力氣地在器具下功夫,簡單,一雙手,一個剪子,一個筷子,夠了。

溫崇月卻拿出蟹八件。

螃蟹性寒,他中午沒有喝酒,晚上倒是倒了一些紹興黃酒,簡單泡菊花茶和菊花水,前者漱口,者便於吃完洗手除味。

夏皎上禮儀課的時候學習過蟹八件的用法,不過這麼久了,早就全部還給老師,隻隱約記蟹剪剪蟹腿利毛,蟹針剔蟹腮蟹胃,長柄斧開背殼……

迷迷糊糊,麵記不太清楚了。

溫崇月有耐心,他重新教了一遍,不過最也笑了:“其實隻吃開心就好,用麼東西倒都無所謂。”

夏皎捧著被溫崇月開了殼、剪了蟹腿的小碟子,深以為然地頭。

溫老師就是最好的吃螃蟹工具,他負責開,她負責吃。

今晚醋的含量增加,不過溫崇月倒是沒有再問其他的問題,隻是微笑著主動提起夏皎的初高中時光,全是一些瑣碎的事情。

夏皎發現,或許因為是北方人,溫崇月似乎對江蘇校園裡的男性生活很有談論的興趣,和她聊了很多。比如她那時候的學校啦,班級啦,老師啦,同桌啦……

夏皎感覺到或許是自己想多了,溫老師應該隻是單純地想多用醋做菜,畢竟如今已入了秋,流感季猝不及防,或許隻是想讓她多吃醋、殺殺菌?

無論如何,這個悠閒自在的國慶假期最一天,以兩個人的完美製造愛結束,畫上一個圓滿句號。

休假結束第二天,夏皎精神抖擻去店裡。

國慶會有一小段的疲軟期,店裡的鬱青真麵色看上去還可以,午餐時間,她簡單地和夏皎、高嬋彙報了一下目前的情況。

夏皎總結出兩個重:

一:男友說包是托朋友買的,他完全被蒙在鼓裡,東西沒拆開就轉交給了鬱青真,自己也不知道這竟然是假的。

二:鬱青真打算回來自己之前投資的錢,然和對方提分手。

夏皎第一個鼓掌,真情實意:“就應該這麼做。”

高嬋猛烈頭:“談戀愛耶,前期最好還是彆我給你錢你給我錢這種……不過,萬一他真是被騙的呢?”

鬱青真冷靜地說:“無論如何,在我這裡,始終是一個過不去的坎。他說的話,難道我就全信?萬一隻是說辭呢?我見過好多這樣男人了,嘴上畫大餅,實際上偷偷買假的——不信的話去並刀刀搜鑽戒,看看裡麵那些雞賊男的評論區。拿個假貨去換真心,女友看不出來,那就白一個死心塌地的老婆;女友看出來了,就說朋友買的,被人騙了——”

頓了頓,她有些心灰意冷:“男人,麼事做不出來。”

高嬋若有所思。

夏皎對鬱青真說:“還是佩服你這種快刀斬亂麻的精神。”

“彆,”鬱青真吃掉一塊炸雞排,輕描淡寫,“最主的還是,我發現他衣服也是假的。”

高嬋一口水嗆住,咳驚天動地。

夏皎抽了紙巾遞給她,順帶著對鬱青真豎起大拇指:“慧如炬。”

這是一件好事,夏皎徹底地見識了同事的變換之路。

論如何快速墜入愛河火速遊泳上岸,鬱青真排第一,就沒有人敢排第二。

在錢還沒拿到手的時候,鬱青真一邊抱花花一邊麵無表情地用溫柔聲線給對方發語音消息;放下電話就是一頓瘋狂輸出,順帶著谘詢律師和朋友,在必情況下,否強硬地求對方退還這筆資金。畢竟,在投資的時候,對方說的可是隨用隨取。

隻是錢還沒到手,遇到一件令人困擾的事情。

之前那個始終在花店外徘徊的職高男學生,在十一結束,開始頻頻來這裡轉悠,晃晃蕩蕩。

職高似乎並不求學生的儀表,他染著一頭糟糕的紅色頭發,耳朵打骨釘,臉頰上總是帶傷,校服永遠不好好穿,甚至有時候隻穿一個短袖,露出有著紋身痕跡的胳膊,看上去像是努力洗過了,是沒有洗乾淨。

鬱青真不怕這些個熊孩子,在這時候,她性格裡麵那強硬就體現出來了,拍著胸脯吹噓:“我以前上高中的時候,沒有人敢惹我。”

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