第54章 蟹炒蛋黃豆芽燒老豆腐(1 / 2)

一日三餐 多梨 9103 字 7個月前

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夏皎:“我上班時候可沒有摸魚。”

溫崇月略加思索:“那需要老師為你獎勵朵小紅花嗎?”

夏皎:“不要!”

溫崇月笑,??低頭斬蟹身,這是件頗具技巧性的工,首先將整隻蟹身豎起來,??要精準無誤地將到從第二隻和第三隻蟹腳中插入,??講究個快狠準。慢了可不行,??容易將蟹肉擠出來。今天要炒好幾隻梭子蟹,溫崇月不打算炒蟹蓋,直接將蟹黃挖出來。

了要夏皎,??就真的認真她。蟹的胃不能吃,溫崇月剃出來給她看,??大閘蟹的蟹胃硬硬的,??而梭子蟹的軟點兒,比起來,??像沙包,??蟹胃得留心點兒,??不小心就弄破了。

炒蟹最好要用大鍋大火,裡的沒有飯店那樣的大鐵鍋,用小火炒完得燜小會兒,??不然堆疊在塊兒不容易熟。蟹體水多,稍稍加點鹽就炒出湯汁來,和蟹黃在塊兒,香噴噴。

溫崇月拆了蟹腳上的肉,起油鍋,等燒熱了,直接打三個雞蛋,蛋白翻絲絲的形狀,蛋黃用鏟子切塊兒,倒蟹鉗蟹腳肉,添米醋薑糖並點生抽,炒勻後直接出鍋。

蟹鉗有顏色的放在上,??刀背砸碎——手可不能放蟹鉗上,??容易被軟骨帶著鉗子夾住,??“死蟹夾煞人”這句話可不是平白無故出現的。

夏皎的肚子餓到咕咕嚕嚕地叫,想到等會兒要吃晚餐,??因此現在不想再吃零食,小尾巴樣跟著溫崇月,??主動提出幫忙。她不擅長處理蟹,??能切薑切蔥,??做些其他簡單的配菜。

夏皎舉手:“和狗腿子差不多。”

溫崇月稱讚:“真聰明——來,張嘴。”

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眼看著夏皎口水要流長江了,溫崇月忍俊不禁,先拿了筷子遞過:“小饞蟲,餓狠了?先慢慢吃,我做其他的。”

溫老師飯量大,單單是這三個菜完全不行,夏皎夾了塊蟹腳炒蛋,蛋炒得嫩,用來炒蛋的蟹腳肉是溫崇月挑出來的,和雞蛋塊兒吃,蓬鬆綿密,豐腴柔軟。她捧著蛋吃得開心,冷不丁聽溫崇月問:“上海話裡的’蟹腳’什麼意思?”

夏皎睜大眼睛,像是頭倒入了貓咪的蓬鬆柔軟肚皮上。

溫崇月:“獎勵個吻。”

夏皎看到了溫崇月在切番茄,經做好接受投喂的準備了,但溫崇月卻俯身,親了親她的唇。

甜甜的,有點香,有些舒服。

夏皎咕噥:“……你隻會把人帶的很色。”

將學生帶的很色的溫老師在今日晚餐上仍舊發揮良好,他的強迫症在摘取黃豆芽的時候派上了用場。和夏皎在學校中經常吃到的那種帶根黃豆芽不,溫崇月會保證每根下鍋的豆芽都是乾乾淨淨了根、每粒豆子都是爆滿乾淨,水潤飽滿,和對角剪開的油豆腐塊兒炒,入味,漂亮。

夏皎愣了半晌:“這是對你自己的獎勵吧?”

“沒錯,”溫崇月笑得格外道貌岸然,“獎勵我將學生帶的如此出色。”

夏皎狐疑不決:“這是真的?”

溫崇月:“我什麼時候騙過你?”

漂亮的豆芽燒透了,沒有丁點兒豆腥氣。豆芽最鮮嫩,幾粒白糖把這股鮮滋味兒完完整整地吊出來。

道橄欖菜炒空心菜,聽著簡單,但夏皎和溫崇月產生了點歧——夏皎吃空心菜是隻吃葉子的,頂多加點杆點綴,而溫崇月則是隻吃杆不吃葉子,最終兩人勉強達致,連菜葉子帶杆塊兒炒,混在起。上海人稱呼空心菜為“ong菜”,夏皎隻以為是方言,沒想到溫崇月有耐心,她筆畫地寫,原來是“翁菜”。溫崇月笑著講了這個讀音的來曆,最標準的應該是“蕹菜”,上海人它叫“蓊菜”,又有些人讀字隻讀半邊,就了“翁菜”,上海話裡,“翁”就是“ong”。

更不要清蒸陽澄湖大閘蟹,入口鮮甜,蟹膏肥,肉質飽滿豐實,配上溫崇月簡單調製的蘸料,更是回味無窮。

螃蟹性寒,多吃無益,溫崇月燉煮了五穀雜糧粥,綿綿軟軟爛爛,夏皎喝掉了整碗。

他總是知道這麼多奇奇怪怪的小知識,個蔬菜名能講出許許多多有趣的東西。四川人喜歡講疊詞,什麼“你懂個鏟鏟”“仙人板板”,就連空心菜叫“藤藤菜”,潮汕人叫它“應菜”,廣東和香港地區的人都這是“通菜”……

粵港中食不少,名菜多,譬如橄欖菜,拿芥藍和橄欖,先用鹽醃製,再油火靠,調味,潮州人喜歡拿它配白粥吃。溫崇月不會做這個,不過可以直接買,玻璃瓶裝的,廣東省產地。橄欖菜本身有油,炒菜時候就不必多放油,和空心菜起炒,香濃入滋味。

夏皎專心吃空心菜的杆,雖然她們不怎麼吃,但不得不承認,溫老師的確具備著腐朽為神奇的力量。她愣了下:“什麼?嗷,男團呀。”

夏皎:“比起來男團,我更喜歡團。”

晚餐間無意間聊到工,溫崇月提了句,他們合公司原本在經營款以飯圈用戶為目標者的開發app,遺憾的是剛開發沒多久就得到了選秀叫停的消息,以至於些未團的選手無再搞粉絲經濟——

到這裡,溫崇月問夏皎:“我記得你上輔導班那陣,似乎就經很流行男團?”

實上,在店裡的時候,夏皎和仍舊快樂地點著外送。不過般是奶茶或者咖啡,有時候想要健康點兒,就點果茶,微糖。

花店裡的工相對而言稍微自由,和之夏皎嚴格的工環境不,這裡允許犯錯,不會苛刻到要求變相加班或者工。如果非要有什麼憂愁的情,那大概就是鬱青真的金錢困擾——

溫崇月:“可惜小皎皎以後要和團暫時再見了。”

夏皎:“……”

吸管的孔被珍珠堵住了,夏皎努力吸了兩口,仍舊沒有吸動。

她短暫放棄,皺眉問鬱青真:“你直接買過嗎?”

她的男友,至今沒有將錢歸給她。

“是暫時存在個虛擬貨幣交易所裡,”鬱青真,“哎,虛擬貨幣你們應該知道?就是比特幣,狗狗幣什麼的……他給了我個鏈接,他拿那部錢全買了虛擬貨幣,現在存在這個賬戶裡,這幾天漲勢好,建議我過幾天再取出來。”

夏皎仍舊不相信天上有白掉下來的餡餅兒,她謹慎地問:“能提現?”

“當然能提啊,”鬱青真,“我把賺來的兩千全提現了,他今晚繼續我建倉、設資金盤……”

鬱青真聳聳肩:“買過基金,這玩意估計和那個差不多。我app看了,他沒騙我,的確幫我買了很多……昨晚上他我怎麼弄,到今天上午,我賣出,好夥,賺了快兩千。”

高嬋發出聲:“哇!”

“虛擬貨幣這東西……”夏皎按了按眉心,和鬱青真,“我總感覺有些不太對勁。”

“你就是有些神經過敏,”鬱青真笑了,拍拍她肩膀,眨眼,“錢都提出來了,你有什麼不放心的?而且錢又不是轉給他,在正經的平台上呢。我就再試這兩天,賺夠這筆就收手——我和他談那麼久戀愛,總得沾點光才行,你對不對?”

“停!”夏皎,“記得你開始怎麼的嗎?錢拿到手,立刻提現,彆猶豫。”

鬱青真壓低聲音:“可是我上午能賺兩千哎。”

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