耿奕記得這方子就是梨膏糖,這糖不難做,吃著甜,效用卻一流。
既能治咳嗽嗓子疼,也能治暈車暈船,冬天乾燥嗓子癢也可以吃一顆緩解一番,是居家必備好物了。
做起來也不麻煩,隻需要新鮮的梨子切成塊,另外添上甘草、後胡、貝母、半夏、杏仁、冬花等等的這些常見的中草藥來熬煮半個時辰後,撇掉這些中藥和梨子,過濾出水來,再加水進去煮。
等煮得沸騰後再添水,前後要添四次,再加上黃糖後用小火熬煮,一邊攪拌免得糊鍋,等勺子能拉絲的時候,這鍋梨子水就做好了。
隻要放涼之後,再切成小塊,這梨膏糖就做好了,放進罐子裡也能存放很長一段時間。
小罐可以隨身帶,十分方便。
耿奕都不必動手,胡嬤嬤和小李子就幫忙切梨子和燒火熬煮,一次做了一大鍋,分了好幾個罐子。
她想到之前李格格的女兒懷恪雖然咳嗽好了,還是有點嗓子癢,就讓如穗送去了兩罐梨膏糖。
這糖甜絲絲的,是藥又不是藥,當糖果來吃也挺好的,孩子喜歡甜,肯定不會拒絕。
李格格收到後給了如穗一個荷包,打開罐子拿出一顆梨膏糖放進嘴裡嘗了嘗,果然甜絲絲的,而且含著一會兒,冬日裡乾澀的嗓子都舒服了一點。
懷恪眼巴巴站在旁邊看著,李格格就笑道:“好了,這一罐都是你的,悠著點吃,仔細牙疼了。”
接過罐子的懷恪這才笑了,拿著就吃了一顆,甜得眯起了眼:“額娘,甜!”
李格格笑著點頭,就聽如穗解釋道:“耿格格說了,這糖平日也能經常吃,吃久了還能養顏益壽,對嗓子也好。”
“讓耿妹妹費心了,有了好東西第一個就想到我和懷恪的。”李格格也有些感慨,彆家後院那些格格們誰不是鬥的跟鬥雞眼一樣,也就四阿哥的院子一向風平浪靜,何嘗不是因為後院大多都是實心人?
看看這耿奕做出個好東西,知道對懷恪好,第一個就送到自己這邊來了。
福晉那邊是胡嬤嬤送去的,一排足足有五罐,也是同樣的說辭:“冬日乾燥,這吃著嗓子舒服些,還能潤喉清肺。”
聞言,福晉就笑著收下了。
知道四福晉跟四阿哥一樣可能不是很愛甜,耿奕特地讓胡嬤嬤做了一鍋少放糖的梨膏糖,吃著就是梨子的甜香味,絲毫不甜膩。
冬日吹著風,嗓子乾就不自覺有些癢癢的,吃完這個確實要舒服一些。
福晉直接給了廖嬤嬤一罐,畢竟平日廖嬤嬤出去被風一吹也有些咳嗽的樣子。
廖嬤嬤謝過後就收下了,起初吃著隻覺得嗓子舒服了一點,吃久了卻發現冷風迎麵吹過來之後,自己就不怎麼咳嗽了。
從開頭一兩聲,後來嗓子有點癢,漸漸的就不會再咳嗽的。
耿奕想著都開始做了,不如索性多做一點,回頭在船上能帶著。
四阿哥嘗過梨膏糖也感覺很不錯,冬天有這個就舒服多了,就道:“這次就不必多送,留一點在府裡,餘下的帶著走就是了。”
聽說他們要出門了,大福晉也痊愈了,帶著大包小包的禮物就登門來道謝。
四福晉看見她身後瘦了一圈的三福晉也是吃驚,這才多久,三福晉怎麼瘦了那麼多?
大福晉就歎道:“我在路上遇到三弟妹,就一起過來叨擾了。三弟妹之前得了風寒,最近才好,隻是一出門吹吹風就有些咳嗽。”
三福晉搖搖頭道:“太醫說是沒什麼大礙,稍微養一養就是了。”
她眉梢裡多了幾分鬱鬱之色,四福晉就扶著三福晉坐下,讓廖嬤嬤把梨膏糖送過來:“這是耿格格做的,吃著嗓子會舒服一點,三嫂也吃一顆。”
大福晉也跟著吃了一顆,甜絲絲的梨膏糖哪怕當糖果吃著也不錯:“這東西挺好吃的,有梨子的香味。”
吃完嗓子確實舒緩了不少,三福晉感覺嗓子也不會那麼癢了。
四福晉就直接送了兩人一人一罐:“我這還有,大嫂和三嫂吃著好,吃完後我再讓人送過去。”
大福晉就笑道:“四弟妹有心了。”
她又轉向三福晉,無奈道:“你啊,總歸對自己好一點,彆把身子骨折騰壞了。你想想要是自己不好了,不就便宜了後院那個狐狸精了嗎?怎麼也得活得比她長,或者過得比她好才是。而且你是福晉,她再怎麼得到寵愛又如何,除了在府裡,在宮裡有她的位置嗎?”
哪怕三阿哥把王氏寵著又如何,除了在府裡暗地裡給三阿哥吹吹枕邊風,她敢直接給三福晉一點臉色看嗎?
三福晉要狠狠心直接告到宮裡去,王氏自是沒什麼好下場,三阿哥也得被皇帝狠狠教訓。
大福晉問道:“四弟妹,你說是不是這個理?”
四福晉輕輕點頭,心裡也是讚同大福晉的話。
畢竟她們是福晉,就是家裡的女主子,沒必要跟王氏那樣的格格那樣拚命靠著三阿哥的寵愛才能彰顯自己的不同一樣。
三福晉也是個厚道人,對後院的格格們也沒克扣和怠慢,她們卻一點都不安分守己,整天吹枕邊風鬨得後院雞犬不寧的。
在四福晉看來,三福晉很不必對王氏客氣了,真對王氏動手了,三阿哥能說什麼,以後都不進三福晉的房間,鬨到皇帝麵前要和離,這可能嗎?
真鬨成這樣,臉麵不好看的就該是三阿哥了。
而且明明先錯的是三阿哥,就因為他寵妾滅妻,才會讓後院的格格們一個比一個不安分,尤其王氏最受寵,所以才是跳得最高的。
哪怕以後三福晉把王氏弄下去,還會有張氏、李氏、黃氏什麼的,總歸是三阿哥的態度沒端正起來。
四福晉就勸道:“是啊,三嫂該保重自個才是。若是以後有了孩子,後院還這麼鬨哄哄的,那就不美了。”
她說得含糊,三福晉卻是聽明白了的。
三福晉是一直盼著有孩子,若是自己真沒能好好立起來,以後有了孩子,指不定也要被後院這些格格們不知道怎麼給害了呢!
她皺著眉頭,又被大福晉握著手歎道:“我之前大病了一場,幾乎是從鬼門關熬過來的,最是明白身體比彆的什麼都重要。你看看我病成這樣,大阿哥除了去宮裡鬨了一回又做了什麼,最後還不是太醫和耿格格幫著救回來的?”
所以靠什麼男人啊,大福晉真靠大阿哥的話,如今墳頭都要長草了。
她要死了,自己幾個女兒怎麼辦?
就大阿哥這麼不靠譜的樣子,讓大福晉硬生生比彆人都要掙紮著恢複得快一點,讓太醫都驚奇了。
大福晉拍著三福晉的手背道:“我好起來,我的孩子才能好,三弟妹得記住這一點。”
要是她還這麼渾渾噩噩的,以後根本護不住孩子,還不如彆惦記著生孩子了,這不是把孩子帶著一起跳火坑嗎?
三福晉抿著唇輕輕點頭道:“大嫂說得對,是我魔怔了。”
剛成親的時候,三福晉和三阿哥的感情還是挺好的,於是對他有了期盼。後來王氏進來,備受寵愛,自己則是開始受冷落,漸漸就對王氏怨恨,對三阿哥還帶著一分僥幸。
久而久之,幾乎成了三福晉的心魔了。
如今被大福晉當頭一棒打下來,三福晉才忽然驚覺自己似乎走進了死胡同,一直在裡麵打轉,死活沒能走出來。
這會兒她是豁然開朗,要是自己還把希望放在三阿哥身上,以後孩子怎麼辦,跟自己一樣苦嗎?
三福晉可以自己苦著,卻絕不舍得讓孩子吃一點點苦頭的!
大福晉看三福晉的眼裡終於有光了,而不是剛進門時候死氣沉沉的樣子,這才笑道:“就該如此,這才是我們姑奶奶們該有的樣子!”
三阿哥如此糊塗也不是什麼秘密的,該知道的都知道了。
他還沾沾自喜,覺得多了個紅顏知己,能夠紅袖添香什麼的,不知道外頭的人私下嘲笑三阿哥多少回了。
後院一碗水都沒能端平的人,能成什麼大事?
大福晉聽說三阿哥要留下來輔助太子,大阿哥為此事還頗為不高興,她卻覺得三阿哥很可能要鬨出什麼來,隻等著以後看笑話了。
見三福晉被大福晉安撫住了,四福晉就笑道:“大嫂和三嫂要留下來用飯嗎?”
大福晉就笑道:“早就聽說四弟妹這裡的飯菜好得很,一直想要嘗嘗,三弟妹也一並留下來吧,我們也很久沒這麼熱鬨著一起吃飯了。”
三福晉從善如流答應下來,回去她也就一個人吃飯,實在沒什麼意思,還不如留下跟妯娌們一起熱熱鬨鬨吃個痛快的。
隻是三福晉之前大病了一場,也不好吃油膩的大葷,四福晉就交代廚房做得清淡一點。
馬廚子就發愁了,這清淡也不能太淡而無味,畢竟還是招待人的菜式。
若是沒有一點葷菜,全是素的也不行,三福晉不吃,大福晉和四福晉也要吃一點的啊!
他想來想去,終於定下菜式,帶著徒弟們做了起來。
等上菜的時候,四福晉就發現先上的是一道菜式叫布袋雞,隻是她用筷子夾著嘗了一口,發現這並不是真的雞肉,而是用豆腐做的素雞,卻有著雞肉的鮮味,口感居然有種在吃雞肉的感覺。
三福晉剛吃的時候也以為是雞肉,多吃兩口才發現是豆腐做的,不由笑道:“四弟妹這邊的廚子是用心了,手藝也好得很。”
大福晉也點頭,布袋雞裡除了豆腐之外還有四葉參、核桃、紅豆和青豆,吃著還是相當清爽的,又很滋補。
很快上了第二道菜,上菜的丫鬟說是叫豆花魚,不由笑道:“這不會也是豆腐做的魚,其實沒用魚來著?”
瞧著也跟真魚沒什麼兩樣,卻比上一道菜要五彩斑斕得多,用了好幾種食材,她嘗了一口驚訝道:“有魚有豆腐,味道不錯。”
原本這道豆花魚該是用鱸魚、辣椒、豆腐、黃精和胡蘿卜做的,因為三福晉這邊要清淡不好放辣椒,最後馬廚子就換了枸杞,味道稍微不一樣,卻依舊不錯。
加上顏色鮮豔,看著就很有食欲,三福晉之前又被勸說過,心情豁然開朗,胃口都好了一些,身邊伺候的丫鬟頻頻布菜,眼底也滿是欣喜。
大福晉就笑道:“就該如此,大口吃飯,回去好好睡覺,把自己養起來。不是我說,身子骨好了,也更容易有孩子。”
身子病歪歪的,哪怕爺們來房裡的次數多,不也是懷不上嗎?
三福晉想想也是,王氏總是一副扶風弱柳的模樣,好像一陣風就能吹走一樣。
哪怕三阿哥一年到頭幾乎就沒幾天不去王氏那邊過夜,王氏除了第一回之後,就遲遲沒能懷上。
想起來,三阿哥曾說過喜歡王氏盈盈一握的纖細腰肢,於是王氏就不敢多吃,生怕胖了就叫三阿哥不喜歡了。
可是在後院吃著卻不愛出來走動,吃少一點還是胖,就隻能再少吃一點,最後一天隻吃一頓,瞧著越發羸弱,三阿哥卻是喜歡,王氏隻能讓自己一直餓著了。
這麼餓著,身子骨怎麼能好,所以她這一年來伺候三阿哥的次數最多,肚皮卻始終沒動靜了。
三福晉點點頭道:“四弟妹這邊的菜式不錯,尤其這布袋雞和豆花魚,能把菜方給我帶回去嗎?”
大福晉也道:“我也想要一份,這豆花魚的魚肉剔骨了,薄薄的一塊肉沒有魚骨在,魚肉又嫩,就著豆腐吃最為鮮香,很是適合孩子們吃。”
畢竟沒有骨頭不怕卡著嗓子,豆腐也不必多咀嚼,孩子們自是會喜歡,也容易吃得進去。
四福晉自然沒有不應的,讓馬廚子跟玲瓏說一聲,寫下兩份菜方給大福晉和三福晉帶回去。
回頭隔了幾個月之後,大福晉和三福晉都懷上了,外頭就開始瘋傳這菜方其實是四福晉給的生子秘方什麼的,也是讓四福晉哭笑不得。
這會兒四福晉還不知道,隻客客氣氣送了兩個妯娌出去。
大福晉也不是空手來的,送了兩小筐瓜果來,都是她名下的莊子產的,數量看似不多,卻足夠貼心。
畢竟如今才開春,外頭的新鮮瓜果並不算多,也能嘗嘗鮮。
三福晉帶來的是兩塊皮子,不算大,做兩個圍脖還是可以的。
禮物都不算貴重,四福晉就笑著都收下了。
她這邊送走兩位福晉,另一邊九阿哥就派人送東西來了。
四福晉還納悶,就聽跑腿的掌櫃笑著解釋道:“這是英吉利的茶葉,是舶來品店的東家送給九阿哥的,九阿哥看著新奇就讓人送到四阿哥府上了。”
九阿哥是想著自己過來蹭飯好幾次,怎麼也得回禮才是,正好舶來品店那邊送來的說是西洋人喜歡的茶葉,他就讓人轉送過來了。
四阿哥回來後一聽,就點頭道:“是九弟的心意,那就試試。”
他讓蘇培盛泡了一壺,把耿奕也叫了過來一起嘗嘗。
耿奕喝了一口後就放下了,四阿哥和四福晉也是如此。
無他,這個茶葉實在太一般了。
她來四阿哥府後用著的茶葉都是上等的,所以一喝這個普通的英吉利茶就落差很大了。
更彆提四阿哥和四福晉都喝慣好茶的的,舌頭就更敏銳,一喝就知道這個茶不怎麼樣。
耿奕就笑道:“聽聞西洋人的這個英吉利茶,還是武夷山那邊的正山小種被商人賣出去的。”
隻是商人肯定拿不到極品茶葉,賣的就是普通的,送到西洋人那邊就是賣出了天價。
哪怕是普通茶葉,因為海航的關係,路上茶葉容易潮濕不好保存,物以稀為貴,價錢就上去了。
四阿哥也聽聞過此事,就點點頭,看著手裡的英吉利茶是一點都不想繼續喝的。
耿奕就道:“可以試著添一點羊奶進去,味道會不一樣。”
做成奶茶,那就要好喝得多了。
四阿哥就由著耿奕胡鬨,反正這茶不怎麼樣,隨意折騰就好。
耿奕就讓廚房熱了羊奶,還添了杏仁和一點糖進去煮,才能揮發掉腥味,送過來後用二對一的比例把紅茶和羊奶混合在一起,散發著香香甜甜的味道。