“差不多，您要一例嗎？”
“現在有多少桌在吃飯的？”
“現在得三十出頭呢。”
“這樣，來兩份你家分量最足的菜，越沉越好，加上最沉的盤子，一桌給我送兩份，現在就讓他們過去，在我點的菜都上齊之前，所有菜都讓他們上，要是灑了菜，摔了盤都算我的，男的最少一趟兩例，女孩最少一次一例，沒活乾就去刷盤子，撿沉的刷。”
“啊？”
服務員都聽傻了，感覺自己腦瓜瓤兒都不夠用了，真就是全場消費由趙公子買單？乾這麼長時間服務員，見過帶女孩吃飯培養感情的，見過名義上的小弟陪酒的，還真就沒聽說過拉幾個長相都很標致的男男女女來飯店乾免費服務員的。
“去吧，你們幾個跟這位大哥一塊走，必須最快時間上完，最後送我這間包房，一人一例端過來。”
“哎……哎！好嘞，那您幾位跟我來吧。”
彆說服務員傻眼，就連四人都傻眼了，一是這陸澤給他們四個交的學費可不低，以菜譜的價格看來，兩個菜得小五百了，還得乘以三十，這可夠一家三口吃半年了。
其次就是不太願意去，要知道除了陳東昇以外，其他三人的家庭條件都不錯，壓根沒乾過這種活兒，一想到待會得扛著幾十斤的東西對人笑臉相迎，或者去碰那些客人的剩菜殘羹，清洗那麼油膩的盤子，想想都夠了，這要是他們爹媽讓他們去，保不齊得撒潑打滾的拒絕，可換成陸澤……唉，乾吧。
於是乎，除了陳東昇以外，其餘三個沒吃過苦的金娃娃苦著臉起身，倒也沒說什麼，擼胳膊挽袖子跟服務員走出去。
隻是這四個孩子剛出去沒一會，陸澤就接到了PD的電話，希望能夠讓陸澤放棄這樣的教學方式，開始了苦口婆心的勸說。
“陸老師，我知道在表演方麵您是專業的，但是……畢竟這些孩子大都衣來伸手飯來張口，沒乾過什麼體力活，這要是腳底下抹油摔了一跤，孩子萬一受傷咱擔不起責任，另外還容易弄傷其他顧客，這不僅僅是耽誤拍攝的問題了，一個不小心就會給您惹出點麻煩，陸老師您看……要不，咱們就算了？”
“都是成年人，他們會知道注意安全的，另外我也叮囑過了，不會發生什麼事兒的。”
對於PD的擔憂，陸澤倒是顯得不以為意，服務員這份工作不一定輕鬆，但程序至少是簡單的，以陸澤看來，都成年了，不至於連這份工作都做不了。
這或許就是所謂的思維的片麵性，隨著時間的流失，人們總說新生代的孩子不能用以前的方式培養了，新老接替的這個過程中，時代已經開始了轉變，但對於新生代的生活方式，或者說是與他們溝通的方式，陸澤卻並不怎麼熟悉。
其次陸澤當年還沒他們年紀大，不過十七八歲的年紀，就已經去呂華市內的酒店做宴會服務員幫家裡還債了，他陸澤能做，這些孩子為啥做不了？
這種過度的嗬護對年輕人而言是不利的，起碼陸澤是這麼覺得的，雖然沒上大學對陸澤而言是人生最大的遺憾，但那段日子也讓陸澤的抗打擊能力顯著提高。
麵對陸澤的不以為意，PD也是無可奈何，再勸估計也沒什麼效果，其實他本身也覺得是件小事兒，而且還可以為節目提供良好的素材，多餘的擔心隻是怕影響了節目而已。
苦說無果，隻能掛斷電話，轉播給導演劉翔，但劉翔能咋辦？他在陸澤麵前也不好使啊！再怎麼樣他也不至於為了這點小事跟陸澤開口，駁了陸澤的意，隻能敷衍的回應，告訴PD讓攝影師好好跟拍。
陸澤並不清楚樓下的情況，獨自在包間裡飲著茶水，時間一晃就過去了一個多小時，這期間有不少講究人詢問了包廂號，特意過來跟陸澤道聲謝，當然也免不了被認出來，隻好滿足對方的合影條件，送心滿意足的人離開。
又過了二十幾分鐘，彭括才帶頭回來，四人明顯累的夠嗆，臉色紅潤，呼吸也粗重了，汗水都打濕了頭發，劉海和鬢角打了綹，貼在臉上很顯狼狽。
四人本以為不就是跑個十幾二十趟麼，就算湯沉了點，這飯店又不比操場，這麼近的距離也不會太累，可沒成想，僅僅三四個來回，兩個女孩和身材單薄的陳東昇就支撐不住了，幾十斤的東西，全靠胳膊的力量端著，三頭肌從酸脹迅速轉變成了酸痛，彭括也在接下來的幾次內敗下陣來。
看著其他服務員手掌托著托盤，胳膊呈三角形給了托盤一個杠杆兒的力，四人本想模仿，卻險些打翻了菜，就再也不敢瞎使這些招數了，隻能眼巴巴的看著其他服務員輕鬆寫意，來去如風。
接下來的每一次傳菜對於四人而言都是一種折磨，是一種手指一使勁就會抽筋的痛苦，可即便如此，廚房依舊不會等待他們，偌大的廚房所有師傅都在加速，讓他們剛送完一桌，下一桌，甚至下兩桌的菜品都已經備齊了。
“不行了……胳膊疼死了……”
四人癱在椅子上，嘴裡不停的說著喪氣話，但陸澤並不打算給他們休息的機會，隻等完全控製住嘴角的笑容後，拍了拍手。
“現在，從彭括開始，再過一遍。”
“老師，我求您了，五分鐘，就歇五分鐘行嗎？您真是給咱們操練狠了……”
“不行，就現在，你們幾個也都好好看著，看看他和第一回上菜有什麼變化。”
四人算是看出來了，今兒無論怎麼央求，就算跪地上給陸澤磕倆頭，陸澤都不會放過他們，隻能哭喪著臉，端著自己剛端上來的菜肴，出門，重新進。
“您好，金水渡舟。”
彭括咬著牙，端著將近二十斤的魚湯伸到桌前，手抖的連盤子都在叮叮當當的響，把其他菜放到一旁，把魚湯放在桌子中心後轉身離開。
等重新進到包間後，陸澤這回總算是露出了點笑容，詢問四人。
“有變化嗎？”
“好像有點……”
“看不出來就下一位，小陳，打個樣吧”
這樣，四個人又輪著上了一遍，相當於每個人都看了三遍，對於這些表演天賦很高的學員來說，三遍，就已經能看出端倪了。
“陸老師，我們是儀態上有改變？”
這話是陳東昇說的，隻是語氣有些猶豫，像是鼓足了很大勇氣才把話說出了口，陸澤抬了下眼皮，又垂頭，夾了一絲雪白的魚肉放在嘴裡，不用咀嚼，抿一口就化了，等完全咽下了肚，才張口反問。
“儀態有什麼變化？”
“好像……有點鬆懈，我們端菜的時候會不自覺的抬起後腳，隻留支撐腳站在地上，態度也發生點變化，沒有第一次那麼的認真，最主要的是不等客人安排放在哪兒，自己推開其他盤子，隨便放個地方就走了。”
“那服務員的心理呢？給我個服務員這麼做的原因。”
“累，中午吃飯的人多，心裡煩？”
“差不多，來，乾一杯。”
遙舉茶杯，陸澤抿了一口，這其實並不是會讓人恍然大悟的事兒，服務員的態度和心理很容易被猜出來，就倆字，累、煩，就這麼簡單。
他們也不是傻乎乎的連這麼簡單的心態都搞不懂，隻是平日裡應該很少關注服務員，平日裡學校彙演也很少接觸這麼具體化到心態的服務生角色，外加見了陸澤，姿態不自覺的端了起來，隻有家裡開早餐店的陳東昇能理解，但……他是學舞台劇的，陸澤第一遍強調的是讓他演，所以他演出來的，還是那股舞台劇的味兒。
“在對人物的心理描寫之前，需要知道時間、地點、人物，老師也肯定教過對吧，時間，中午飯口，地點，市中心內一家生意非常好的中等飯館，人物，傳菜的服務員，沒錯吧？生意好，吃飯的人多，服務員自然就忙，忙了就會累、煩，且飯館位置在核心地段，這就讓服務員更加有恃無恐，第一，他們不是老板，生意咋樣跟他們無關，第二這個位置隻要價格合適，味道不錯就不缺吃飯的人，這樣就不會擔心被辭退，這種條件下，即便是經過培訓，態度也很難好到哪兒去，麵上過得去就行，不至於很惡劣就好，其次就是這個盤子，沉不沉你們心裡有數，但宮廷菜，需要樣式，沒辦法，說明外部力量導致他們更加煩與累，這就是心理描寫。”
陸澤指了指那鑲著金邊的厚重大盤，四人深有體會，不由的齊齊點頭，他們才乾了一個多小時都累到憋不住想罵人，更何況是這些天天上十幾個小時班，什麼樣的客人都能遇到的服務員呢。
“所以，當你們著重關注服務員的一舉一動時，儘管身體的動作模仿個真切，隻要沒有倦怠和煩悶的感覺，在我眼中都是不合格的，我要的就是這種情緒，味兒才會對，這隻是一家餐廳裡的服務生，蒼蠅館子的服務員呢？星級餐廳的服務員呢？其實每個餐廳的員工都會因為時間、地點、人物的改變，造成心態的改變，也就是說，如果你隻演一個服務員，你都有幾十種，上百種演法，跟隨著三要素的變化而產生變化，這就需要長時間的經驗積累，以及心態的揣摩。”
“老師，這就是你書裡寫的，角色的心態會隨著三要素的形成而形成，會隨著三要素的缺失而不完整，揣摩角色就是揣摩以三要素推導出來的在固定一時間、地點、所必然誕生的人物是吧？”
“你看過我寫的書？”
陸澤略感差異，看著鞠玉霖流利的背出陸澤所書寫的文字。
“看過！您的書剛上架我就看了！”
“看過還不知道我要求你們的是什麼？”
一句話，懟的小鞠同學不好意思的抿了口啤酒。
“我的教學方式可能跟你們在學校裡學的不太一樣，我走的是體驗派的表演方式，我也隻能教給你們我自己總結的體驗派表演方式，觀察，觀察，還是觀察，觀察人間百態，觀察各行各業，隻有你在現實中成為他們，你在熒幕上才會是他們，我推薦你們有時間看看心理學，這點也挺重要的，各種情緒的轉變都是有道理的，隻要這個人有邏輯，或者說是有自己獨特的邏輯，那這個人，你就能在熒幕上複刻出來，掌握思想，要比掌握台詞、肢體語言重要的多，也可以說，語言和肢體動作是思想的必然產物。”
“這樣一來，即便你將來要演一個古人，或者是未來人，你也可以通過大量的與各式各樣的人接觸後凝結的思想進行總結、切割、拚接，來模擬，來推導一個大家誰都不知道，誰都不認識的人，甚至是一個壓根就不存在的人，又由於每個人的思想都有局限，你所創造出來的角色，就隻屬於你了，換做其他任何一個演員，他都演不出你的味道，這，就是我表演的方法。”
這一番長篇大論給四人繞懵了，都在暗自思索著陸澤話語中的含義，甚至在規劃今後的學習計劃，陸澤卻沒功夫閒等著他們悟出些什麼道理，啪的一拍桌子，嚇了四人一跳，扭頭看向陸澤，見他笑容和煦，靠著椅子，懷抱雙手，露出了大金表，張嘴說道。
“這就是我給你們上的第一課，就這樣，下課！”
“……”