《姐弟倆在古代種田開館子》全本免費閱讀 []
臘月二十八,一早起來,林文浩就準備做南瓜糯米糕。
先做豆沙餡,把昨日泡好的紅豆上鍋煮軟爛,舀入石臼中搗細成稠泥狀,而後鐵鍋中倒入胡麻油,燒熱舀入碗中。
把搗好的豆泥倒入洗乾淨的鐵鍋中,加入適量白糖攪拌均勻,小火不停翻炒,中途分三次倒入冷卻的胡麻油,直至炒到不粘鏟子,舀入大碗裡自然放涼。
去皮掏籽的南瓜,切小塊蒸熟,倒掉多餘的水分,用勺子壓成泥,趁熱加入糯米粉,用筷子攪拌成絮狀,再揉成光滑的麵團。
取適量的麵團搓圓、壓扁,放入豆沙餡,包好再搓圓,表麵粘一層糯米粉,用模具壓出形狀放剪裁好的油紙上。
水開放蒸籠裡,中火蒸個一刻鐘左右,軟糯香甜、櫻花形狀的南瓜糯米糕就成了。
收了火,看著一個又一個金黃、漂亮的糕點,林薇咽了咽口水,拿個碗朝她弟弟遞去。
“距離上次吃你親自做的糕點,還是現代過中秋的時候,快,給姐來一個。”
林文浩並沒有立即接過,輕敲一下他姐手裡的碗,“剛出鍋還很粘,吃著會有點膩,放置涼一會兒後口感更好,再等等。”
“好吧。”
知道自家弟弟在吃食上麵,有「能在最佳口感吃就儘量在最佳口感時吃」的規矩,林薇也不糾結。
又吞咽一下後,眼巴巴的放下碗,去隔壁小竹屋,給她弟拿等會兒要裝糕點的食盒。
待可以了,林薇一連吃了三個才解了饞,滿足的喟歎一聲。
“糯米的米香混合南瓜的清香,加上豐富的餡料,柔軟細膩,甜而不膩,嗯,好吃!”
林文浩也嘗了兩塊,比預想中要很多,聽到他姐的誇讚,雙眼頓時一眯,唇角勾起,“那是,也不看看是誰做的。”
“是是是,我做飯天下第一好吃的老弟,做的!”林薇想都沒想又誇。
林文浩臉不紅心不跳,輕輕擺手,“低調!低調一點!”
“好嘞,那林大廚,請問你什麼時候開始炒菜?快到午飯時間了!”
林文浩也不反駁剛剛才吃了糕點的事,挺了挺身,拿喬起來,“等本大廚把糕點裝好就炒,來啊,小薇子,去給本大廚端菜來。”
林薇瞪他一眼,而後握起拳頭朝他比了比,正準備言語教訓一下,耳邊就傳來“噗...哈哈哈....”的笑聲。
看著看著,林薇也跟著笑了起來。
“幼稚。”
“哪點幼稚了?我明明是給生活添點樂趣。”
下午,林文浩剛送完年禮回來,院門的敲擊聲就響了起來,林薇放下正在給自家弟弟倒水的壺,以為是林小滿和林鬆武,邊走邊嘟囔。
“我沒關嚴啊,直接進來就行,咋還敲起了門嘞?”
打開院門,看到手裡提著兔子的陳義,林薇頓了一瞬,注意到陳義眼中閃過的驚喜,快速反應過來,微微避開一點視線。
“你咋來了?找我們有事嗎?”