[]
“小姐，這雞爪子也能吃啊？”
董寧一言難儘地看著林曉靜手中那些雞爪子，又像是發現了新鮮事物一般，“這雞爪子竟然還能去皮？”
現如今，董寧十有八九的時間都呆在灶台間，除去平日裡休息，陪著方氏去集市采買，就一門心思鑽在廚房裡研究餐食。
勤奮的樣子讓林曉靜都歎為觀止。
這不就讓她抓住了機會，看林曉靜做新菜了，她可得抓緊時間學學。
林曉靜也沒打算藏私，還不客氣的說道，“快來幫我一起剝皮。”
雞爪子外麵一層的皮偏黃，用熱水泡完以後，輕鬆就可以把皮擼下來，露出白皙剔透的膠原蛋白。
“這雞爪子可好吃了，回頭做好了你自己嘗嘗，彆回頭說我說大話呢。”林曉靜隨口調侃道。
董寧小臉通紅，“小姐說的，我怎麼就不信了？”
兩個人的手腳就是快，沒一會兒功夫，這一大盆子的雞爪子全部煥然一新變得白嫩白嫩的。
林曉靜抄起菜刀，對著雞爪就是兩刀，雞爪瞬間四分五裂，變成幾個小塊。
她趁著機會，直接開始教董寧，“切成小塊方便入味，而且到時候可以燉得更加趴爛，吃進嘴裡，一抿就化。”
她頓了頓，“就像那個東坡肉，你還記得嗎，燉到那種程度，入口即化。”
董寧本來聽著沒什麼感覺，一聽到東坡肉，立馬想起了過年那頓飯，那東坡肉的口感，她至今難忘。
光是想起，口中就開始自動分泌口水，止都止不住。
“真噠！”
林曉靜但笑不語，拿起水瓢往鍋子裡放了幾勺冷水，將處理完白白嫩嫩的雞爪丟了進去。
她抓起旁邊的蔥薑，隨手處理了一下，就往裡麵一扔，同時還拿起了一個壇子。
“小姐，這是什麼？”董寧不恥下問。
難不成是什麼秘密武器嗎？董寧沒怎麼見林曉靜用過。
“是酒。”林曉靜回答道。
料酒去腥，也是很關鍵的一步。
簡單焯水以後，就可以撈出備用了。林曉靜兌換出的土豆，除去給佃農拿去種的，她自己還私底下留了一些放在家裡。
明蝦雞爪煲，少了什麼配菜，也不能少了土豆啊。軟糯甜香的土豆，經過長久的燜煮，汁水深入到土豆的內部。入味的土豆，絲毫不比肉的味道差。
“這是……”董寧覺得林曉靜拿出的東西眼熟的很，卻似乎從來沒見過。
“這是土豆。”
董寧眼睛一亮，“我想起來了！是小姐拿給佃農的種子！等等，這不是種子嗎？能直接吃？”
林曉靜耐心解釋道，“它不是像桃子那樣的吃食，桃子我們吃它外麵的果肉，種桃樹，我們可以掰一柳枝插進土裡，也可以直接種裡麵的核。但是土豆，就不同了。”
林曉靜將土豆舉在董寧麵前，指著每一處小坑，“看到這些坑坑窪窪的地方了嗎？”