風,夏花,秋月,冬雪。一筆閣 更多好
風物變換,四季流轉,“心有靈犀”幻境中的時間很快來到了第二個夏天的末尾。
孫尋橋和丁秋秋走在林園路的人行道上,風中已有了些許涼意,樹上的蟬鳴輕得像是幻覺。
兩人側三新印刷廠的圍牆斑斑駁駁,脫落的白灰背後露出水泥的本色,天空中的雲朵和樹葉擋住了大半陽光,沉在雲影和樹影中的街道愈顯老舊,也愈顯安靜。
孫尋橋手裡拿著一大把印刷廠炸土豆片,每當丁秋秋吃完一串,就又遞過去一串。
炸的金黃的土豆片上均勻地灑滿了乾辣椒麵,牙齒一咬便現出冰花狀的裂紋,吃到嘴裡又酥又脆,每一個碎片邊緣都是圓弧鈍角,不會像太硬的機製薯片那樣劃傷口腔。
酥脆的外殼裡還留著薄薄的一層土豆泥,為這串炸土豆片帶來更豐富的味道。
普通廚師不用去管食物送進嘴裡之後的形態,因為食客看不到也不在意。
但是丁秋秋這等五感混一、可以彼此照見的非凡者美食家用餐時,進食後的每一個變化都在她的觀察下,因此廚師必須讓作品在每一個階段都保持美好的形態。
鄔桃做的牡丹魚膾入口後就像下了一場花間細雪,在上次比賽中讓丁秋秋讚不絕口。
孫尋橋沒那個審美和刀工,就隻能發揮自己在北少林做食品安全監理的專長,在炸土豆片裡下足了體貼細致的功夫。
他一麵給丁秋秋遞土豆片,一麵為她介紹等會兒要去吃的菜。
“……我老家這個地方五河彙聚,水係豐沛,河鮮是出了名的好吃。
安西魚頭你昨天吃過了,我中午帶你去吃熗鍋胭脂魚和紅湯黃辣丁,再上一條大千清波魚……就是烏鱗,也叫青板,換成青椒豆豉江團也行,反正幻境裡怎麼吃也吃不膩,乾脆就著手打的紅糖糍粑吃好了。
晚上到一中對門吃排骨麵,夜宵去狗窩窩串串。
今天就這樣。”
丁秋秋認認真真聽著孫尋橋的每一句話。
她對這個賽前企圖舞弊的卑鄙男人沒什麼好感,但在這個“心有靈犀”的幻境裡,孫尋橋不是一個人,而是一道菜。
他所說的每一句話,帶自己去吃的每一道菜,都是“心有靈犀”這道菜的一部分。
既然受人之托,做了彼岸廚仙明星賽的主評委,那麼再怎麼討厭一個選手,也不應該把私人緒帶到工作中。
一絲不苟地品嘗,不偏不倚地評鑒,這才是她丁秋秋應該做的事。
丁秋秋吃完最後一串炸土豆片,把竹簽扔回給手邊的黃臉男人,停下腳步道:
“這個幻境裡隻有兩三天的時間了。
一年零六個月,算上剛才的炸土豆片,我一共吃了你做的七千九百六十四道菜,沒有一道能勝過葉霜琉的盛世之味。
孫尋橋,你出的菜係確實博大精深,令我大開眼界。
但彼岸廚仙不是靠堆積數量就能贏到的頭銜。
如果你的心有靈犀僅此而已,那也不用再繼續下去了。
外麵的天要黑了,你早點認輸早點結束吧。”
孫尋橋已經向前走出了好幾步,他看向街邊一家沒有招牌的小店,老板正踮著腳尖去取牆上“雞絲涼麵”的菜牌,隔壁小賣部的大媽把最後一個綠豆冰棍給了在店裡做作業的小孩兒,彎腰拔掉了門口冰櫃的插頭。
“盛世之味……”
孫尋橋轉回頭,對數米外的丁秋秋道:
“王朝盛世,你見過嗎?”
沒等丁秋秋回答,他便閉上眼睛,聽著尚未消失的蟬鳴道:
“彆急,夏天還沒有結束。”
……
江畔漁莊,孫尋橋和丁秋秋坐在靠窗的位置,窗外就是黑石大江,清江倒映著天空,時不時能見到幾隻白鷺和蒼鷺的影子從江麵掠過。
七八米外,梁德和盛無虛私立高中的一群人坐了一張大圓桌,桌上擺得碗疊碗盤疊盤,各類河鮮流水似的端了上來。
以拯救孫狗群群主白鶴空為代表的一夥人吃得不亦樂乎,早就把什麼拯救計劃忘得一乾二淨。
梁德也提醒過白鶴空同誌,希望她端正態度,發揮主要領導作用,切實履職儘責,不要忘了急需拯救的孫狗,卻得到了她滿不在乎的回答:
“這一年半裡孫狗做的菜一吃就知道他很開心,還管他做什麼啦!”
梁德從木藝規菜碟裡搶了一個油酥鮮蛋卷,道:
“規哥,現在還想著幫我師兄一戰雪恥的人,就隻剩下你和我了。”
“給了他決戰兵器自己不用,爛泥扶不上牆,我還能怎麼幫他?”
木藝規舀了一勺熗鍋胭脂魚上炸得焦脆的辣椒澆在碗裡的土豆粉上,握著竹筷用力地拌來拌去,把瓷碗拌得叮當響。
“你也彆管他了,多吃點吧,孫狗平時什麼德你也清楚,這次是為癡呆,下次想吃到他這麼多菜就不知道是什麼時候了。”
他說歸說,餘光還是偶爾掃到孫尋橋那邊。
“這個幻境還能存在多久?”
“明天晚上九點半就沒了,外麵的時間是下午五點。”
木藝規停止拌土豆粉:
“怎麼是明天晚上,你之前不是說孫狗模仿萬載空青的歲月之味很成功,能到幻境裡的秋初嗎?”
“我師兄留了三成餘力沒動,問他他也不說為什麼。”
“那就是有秘密後手嘍,可以,孫狗成竹在,不用管他……我的油酥鮮卷呢!”
……
江畔漁莊二樓雅間,葉霜琉獨自一人坐了一張圓桌。
孫尋橋的一枕黃粱遍掃全場,她也在這座小城幻境裡呆了一年多。
葉霜琉麵前的桌上也是碗疊碗盤疊盤,水陸俱備,有魚有,但每道菜她都隻吃了一兩口就棄之不用,讓服務員撤下去。
她點菜試菜撤菜的速度越來越快,臉上的不屑之色也越來越濃。
“就這點本事,怪不得賽前要用那種卑鄙手段來擾我心緒。
這場彼岸廚仙賽,我贏定了。”
……
次清晨,小城街道,兩個在幻境中相識的老饕迎麵遇上。
“老李,吃了嗎?”
“這不在路上嗎,去林園路吃芹菜臊子麵,一起?”
“你又吃這個,天天吃還沒吃膩,那兒都快成你定點早餐店了。”
“好吃著呢,越吃越舒坦,孫尋橋這手藝真不賴,可惜……”
“可惜就是比葉霜琉差了那麼一點。”
“誰說不是呢,在這兒吃了一年半,城裡十多萬人都還在念著她那道天下大吉。”
“要我說啊……”
這時天光突然明亮了些許,老李對麵那位張了幾下嘴巴,卻怎麼也發不出聲音。
萬籟俱寂,希夷法。
言了“心有靈犀”幻境裡所有人之後,彼岸廚仙明星賽組委會總裁柔和的聲音在全體觀眾耳邊響起:
“各位觀眾,因此次大賽況特殊,經組委會認真研究,決定臨時加入一條特彆規則。