先說鹽，明朝的鹽業管理和其它政策如出一轍，兩個字，死板。一看就是抄作業抄來的，而且還不是借鑒，是完全的抄襲。再加上製定者幼稚的想而然之，不光沒有錦上添花，反倒成了累贅。
在明初，鹽的管理部門是戶部的十三個清吏司，基本繼承了元代的辦法，將煮鹽的百姓編為灶籍。隻有上交夠了官府規定的數量，才能獲得相應的糧食和錢。
灶戶等同於奴隸，既沒有人身自由也沒有選擇權力，世世代代和牲口一樣。這麼做隻有一個好處，便於管理，同時也說明管理者既笨又懶。
在鹽引法實施了一段時間之後，邊關糧草告急，於是又臨時打補丁弄出個開中法。這玩意還是抄的，來自於宋朝的折中法。
和一切拍腦門想出來的辦法一樣，開中法在短時間內解決了邊關運輸問題，然後隨著時間推移，其副作用也逐漸展露了出來，那就是養出來一批貪婪的官商。
他們利用手中的權力和資本，幾乎壟斷了各地的食鹽銷售渠道，通過層層提價和摻假等方式從中牟取暴利。
再用這些利潤向其它行業滲透，什麼賺錢乾什麼，不求天長日久，隻求曾經擁有，神擋殺神佛擋弑佛，進入哪一行就攪亂哪一行。
前幾年被打掉的晉商集團和甬商集團，以及部分朝廷官員勳貴就是其中之一。而更多的這類商人、官員集團，仍舊在利用鹽業大賺黑心錢，向下無休止的剝削灶戶，向上欺瞞朝廷偷逃稅款，無惡不作。
更奇葩的是洪武年間製定的開中法，是按照當時人口計算的鹽引發放數量，近二百年過去了，鹽引數量居然一點沒變，還是按照洪武年間人口數量為基礎。
人口增長了那麼多，鹽引一點沒變化，可沒有一個地方缺鹽，食鹽價格也不曾大幅增高。難道是大明百姓都提前進入少鹽少油的健康生活了嗎？又或者是有不通過官府管控的食鹽大量進入了市場？
答案顯然是後者，按照戶部的記錄，從萬曆元年到景陽十年，大明的食鹽產量都在4.8億斤左右，多的時候也超不過5億斤，少的時候不低於4.6億斤。
那萬曆年間有多少人口呢，這個數字全大明就沒一個人知道，包括皇帝。明朝空有一種叫黃冊的戶籍製度，卻很少被認真執行過，大多數時間隻依照祖訓辦理，包括稅收，恨不得一二百年也不變動。
朱元璋在洪武十四年做過一次人口普查，登記在冊的人口數量大約在6000多萬，再加上600多萬軍籍，人口總數應該在7000萬出點頭。
按照規定，登記人口戶籍的黃冊應該十年一更新，但從此以後沒有任何一位皇帝認真執行過，即便更新了黃冊也全是糊弄，數據沒譜兒到離譜兒。
為啥這麼說呢，很簡單，把萬曆朝的黃冊拿出來和洪武年十四年的黃冊對比就會發現，很多府縣的人口數量愣是絲毫未改變，且人名都是一樣的。
如果這些黃冊可信，那就說明很多地方二百多年了不光人口沒變化，且大部分人的壽命都長達二百多歲，整村整縣的全是活王八。
為什麼明朝皇帝都不遵守祖訓，沒按照十年一次做普查人口呢？答案很簡單，從頭就沒把根兒種正。朱元璋普查人口，唯一的目的就是為了征稅，不算清楚人頭，沒法確定稅賦。