隻是，老爺子沒想到，棚屋可是有窗戶的，老爺子乾什麼，張宇都看得見。
張宇笑著搖了搖頭，任由老爺子活動活動，自己則在屋裡，開始忙活午飯。
先把肉切塊，把菌菇切片，翻出老爺燒烤架。
找了個小盆，把肉塊放進去，用僅有的配料進行醃製。
拎著柴刀，出門砍了一些細枝，先清洗乾淨放在一旁，等會兒，用細枝把肉菌菇傳在一起烤。
又找出一口大鍋，出門盛了一大鍋雪，端回屋裡，放在火爐旁讓鍋裡的雪，慢慢融化。
空出來的功夫，就開始收拾野雞，拔掉雞毛，拎著案板還有野雞，出了門，有了一裡多地，這才開始給野雞開膛破肚。
在這大山裡，處理動物，一定要遠離自己的居住區，防止血腥味，把那些食肉動物引來。
雖然聽村裡的老獵戶說，山裡的狼崽子，往北遷徙了，但是山裡不止有狼崽子，一種食肉動物，熊瞎子也要預防。
在一定程度上，熊瞎子比狼崽子更要難對付，雖然現在是冬天，就這幾年這個光景，不敢百分百打包票，熊瞎子全部冬眠了，萬一有沒冬眠的呢。
這些知識，都是老爺子教給張宇的，雖然老爺子不允許張宇跟著自己打獵，還是把自己那些經驗講給張宇聽。
張宇快速處理好野雞，把去掉的內臟，直接找了個地方就地掩埋，用厚厚的雪，掩藏了地上的血腥味。
看著無一遺漏，張宇這才放心的回了屋，把野雞切塊，又切了一些蔥薑蒜。
看到大鍋裡的雪化了，把大鍋端到門外，借用鍋裡的雪水，把大鍋刷了一下。
把大鍋放到火爐上，烘乾水分，擓了一勺豬油，放進鍋裡，等豬油融化了，蔥薑蒜，丟進鍋裡，又丟了幾顆乾辣椒。
煸出香味，把雞塊丟鍋裡，煸炒一會，添了一些調味料，加了兩舀子水，用蓋子蓋上。
然後擓出一勺棒子麵，和了幾個麵團，掀開鍋蓋，把麵團圍著鍋沿貼了一圈，重新蓋上鍋蓋。
“廚藝+50。”
張宇做的，就是東北名菜鐵鍋燉，大鵝雖然沒有，但是有野雞啊，味道一定不比大鵝差。
就是調味料少了一些，老爺子這裡的調味料，真是少之又少，隻能保證菜裡的鹹淡味。
不過能在山上吃一頓鐵鍋燉，也是彆有一番風味。
就這一道鐵鍋燉，直接把張宇的經驗值填滿了，讓張宇成功晉升四級廚藝。
忙完了鐵鍋燉，開始搭建燒烤架，老爺子的燒烤架特簡約，就兩根帶分叉的鐵棍，地下帶著一個圓形的鐵片，固定鐵棍用的。
還有一根巨長的簽子，是用來穿肉的，張宇估摸，這簽子得有一米多長。
拎著簽子出門，用雪刷了一下，確認乾淨了，回屋把醃製好的五花肉，還有切好的菌菇，穿在簽子上，架在那兩根鐵棍上。
在下麵用木頭堆了一個小火炬，引用火爐的柴火點著小火炬，張宇找了個凳子，快樂的轉動著簽子。
這還是穿越後，第一次吃燒烤呢，還有鐵鍋燉，唯獨少了點啤酒，不過有大曲喝著，也說得過去。
這也就是在山上這麼吃，這要是在村裡，指不定有人找麻煩呢。
外麵劈柴的兩人，聞到屋裡飄出來的香味，立馬丟下手裡的活，衝進屋裡。
勞動許久的兩人，看著一米長的大肉串子，還有爐子上冒香氣的大鍋，肚子裡的咕嚕聲，張宇都聽的真真的。
“爺，您趕緊跟小個洗洗手，到火爐邊上烤烤火，暖和暖和，一會兒，咱們就開飯了。”
爺倆趕緊洗洗手，坐在火爐邊上，瞪著大眼，直勾勾的盯著，張宇手上的肉串，嘴角留出幸福的眼淚。