現在也隻能跟古人一樣,日出而作日落而息,幸好跟金玉露商量好了,她明天會來叫自己起床,不用擔心睡過頭。
這一天忙活得兵荒馬亂,實在漫長,儘管被褥冰冷,床鋪梆硬,但她還是很快睡著了。
一夜無夢,黑是挺黑,但沒覺得甜,睜眼的時候外邊還天也還沒亮,竺晨風卻不敢睡了,惦記著要發的麵和等著磨的豆漿,便起身穿了衣服,洗漱完頂著一雙腫眼泡,拖著酸痛的身體出了門。
剛出門就聽見院牆外傳來打更的聲音,一慢四快,好麼,這才淩晨三點!
其實現世裡那些早餐攤主們也差不多這個時間就起來忙活了,據《大明會典》裡記載,這個點兒大臣們就得候在午門外等著上朝了,自己不過就是起來做個早飯,乾得過!
一切為了孩子!
其實昨晚她睡得也早,算算時間,睡眠時間也是夠的,醒醒神就好。
這時候要是來一杯熱美式,那該多爽!
竺晨風一邊想,一邊打著哈欠到了後廚院裡,率先去看自己心心念念的麵發得如何,見那白白胖胖的麵團成功發到了兩倍大,按下去無回彈,證明成功,她高興得清醒了不少。
把麵團放一邊,她再去看泡發的黃豆,挑出壞豆,淘洗幾遍後去生火燒水,把黃豆放進水裡煮上幾分鐘,能夠去掉豆腥味兒。
煮豆子的時候她把角落裡的小石磨搬了出來,昨晚看到的時候才臨時決定磨豆漿,現在滿心興奮——這還是第一次用這種磨呢!
但是用它磨了大概半個鐘頭之後,竺晨風感覺到了深深的後悔。
我為什麼、為什麼這麼想不開?!
為什麼以為自己比生產隊的驢還好用?!
以後豆漿還是買吧,專業的事交給專業的人去做!
要麼天亮以後就去市場上牽頭驢回來,嚶嚶嚶……
在她感覺手酸到堪比舉鐵舉了兩個鐘頭的時候,金玉露出現在了廚房門口:“晨風,你怎麼自己磨啊,這多累!”
竺晨風微笑的臉上肌肉輕輕顫抖:“我覺著胳膊都粗了一圈……”
“我去找彆的雜役來乾,廚房裡的事兒也不是什麼都要你自己做,我們就是給你打下手的啊!”金玉露說完,轉身跑了出去,很快帶著兩個大小夥子回來,接過了磨豆漿的重任。
到底是他們有力氣,至少出漿量明顯快了起來,竺晨風便放心去乾彆的。
她打算做兩種素餡包子,一種豆腐餡,一種香菇雞肉餡,騰出手來之後就開始調餡。
肉餡的好調,先做豆腐餡,要炒出雞蛋碎、再把豆腐切片,下鍋煎至金黃,切成小丁後再拌入泡發後切碎的木耳和海米,加入白糖、鹽、醬油、五香粉和一點白胡椒粉拌勻,光聞著餡料就足夠讓人流口水。
調好另一種香菇雞肉餡之後,金玉露那邊已經把麵處理好,擀出了劑子,兩個人圍在案板邊各包一種餡。
昏暗燭火下,廚房裡沒有人吭聲,隻有石墨吱喲吱喲轉動的聲音,好在有未熄滅的爐火,屋裡並不算冷,暖洋洋的很舒服。
她倆手速很快,大概用了半個時辰,幾屜包子就包好了,放在一邊餳著。金玉露去準備蒸鍋,還要再燒另一個灶,竺晨風已經開始切菜備料,等鍋燒熱就開始下西紅柿翻炒,很快做出一大鍋疙瘩湯來。
東方已經亮起魚肚白,想來已經快到要上課