第117章 涼拌黃花菜(1 / 2)

“哥,你現在忙嗎?”陸瑤站在後廚的門口往裡麵探身,“今天新做出來的炸蟹給我兩隻,我想配著冷麵吃。”

“給,”陸知新貼心地給了兩隻一看就肉多膏黃的螃蟹,還給陸瑤的冷麵碗裡放了幾塊冰塊,夏天要吃冷麵還是冰著好吃。

陸瑤拿好食物卻不走,偷偷摸摸的做動作讓陸知新靠近一點,“哥,我媽和五嬸都說你有事,叫我彆進來打擾你,你一會彆說我進來了過哦。”

“好,我不說。”陸知新給陸瑤的螃蟹上麵蓋張豆腐皮,做好遮掩才讓陸瑤端出後廚。

陸知新打開筆記本,揣摩著食譜傳承的重點,究竟是一字不改的傳承才是傳承,還是隨著時代的發展物種的不同不斷修改菜算傳承?陸知新現在所掌握的菜肴配方超過了五百道,有在外公身上學到的,有在網絡上學到的,還有食譜隨著千人認同的增加而不斷解鎖的,裡麵配方涉及有名的八大菜係的不少,可說是正宗,食譜都不知道什麼才算是正宗,無法為陸知新確認。

一種食材的出現在相同的時間段會激發大量的廚師采用相同或不同的烹調方式來試驗味道如何做出來最好吃,等到做到能端到灶王爺台麵前的程度,就已經是采眾人之長的狀態,細究誰才是正統這種事,是凡人的意氣之爭,權益之爭,灶神不在乎,食譜更不在乎了。

因為個人性格本就愛想的長遠,陸知新聽聞王局的要求之後就想到了自己,自己要不要在未來的某一天也招幾個徒弟把菜肴配方傳承下去呢。

畢竟他覺得菜肴的配方要是失傳太過可惜,食譜之前沒被他的外公所察覺,自然也不能指望其他人也能激活食譜,受到食譜的幫助把菜肴都記錄下來,雖說食譜在夢裡提示過它的出現是灶神希望看到兼愛天下,廚師儘自己的一份努力讓眾人有飯可吃,可食譜一直算是消極怠工的態度,讓陸知新懷疑是不是因為現在是無神年代,食譜不願意兢兢業業的上班,在保證存活的前提下隻求混一天是一天。

可這個要求的前提是,陸知新有空去教導徒弟,也有人也願意到他這裡來學習,現在時代與外公的時代不同,那時候大家混飯吃會選擇廚師,現在大多數人卻都是因為喜歡做飯而當廚師,陸知新的名氣上來之後,願意拜師的人已經見過了,可能不能堅持,如何保證對方不會肆意使用名聲而擺爛,都是問題,陸知新覺得自己還是不要冒然挑戰教師或者師傅這一名詞比較好。

起碼現階段不要,陸知新目前最要緊的是要找到休息和工作的中間區,影視城沒有公休假,作為個體戶的陸知新也沒有公休假,什麼時候休息全憑自己把握,現在八月十五不放假沒事,可到了年底,過年時放不放,放又放到什麼時候,都需要考量,畢竟除了作為廚師的他以外,現在他手下已經有了八個幫助他一起工作的同事外加五嬸,於公於私,都要把最關鍵的人員休假福利做好。

陸瑤把盤子端進來放到水池裡清洗,陸知新才從暢想中回神,他一想自己又想遠了,連忙在筆記本上把最後寫下的重點橫劃了兩杠,他總是不過年,自然也不知道年假要休多長時間合適。

“哥,你有啥煩心事能跟我說嘛?”陸瑤把洗乾淨的盤子放到一邊。“你是覺得房子不夠大還是覺得你自己一個人太累?嗯嗯,看你表情就知道,都不是,那難道是你爸爸那邊的事。”

“古靈精怪的,你呀,怎麼什麼都要聽一耳朵。”陸知新相信小青嬸和五嬸都不是會對著孩子揭他傷疤的長舌婦,很可能是她們兩個談起時,無意中被陸瑤聽了個正著。

“跟我說說又不會怎樣,我也想幫上你的忙。”陸瑤超小聲的說,“我覺得還是不認爸爸好,沒有感情的親子關係就是一盤散沙,都不用風吹,走兩步就散了。”

“你乾嘛要這麼小

聲啊。”陸知新也壓低壓細聲音詢問道。

“因為怕被媽媽聽見。”陸瑤小聲回答。

“行了,咱們彆這麼小聲說話了,我沒想跟父親再聯係,他那邊被我都拉黑了,知道我的態度還會再黏上來也是自討苦吃。”陸知新鎮定道,麵上的表情沒有任何變化。

“那就好,那就好。”陸瑤頓時放下心來,“我媽她們都覺得你是老好人了,生怕你吃虧呢。”

“好人也有想堅持的底線啊,我不會在父親的事情上動搖,永遠都不會。”陸知新道:“雖然跟你說這些有點奇怪,但是當初改成媽媽的姓氏,和媽媽一同姓陸是我自己要求的,我不想和他們之間再有任何聯係,從過去到未來,一直都是。”

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