廚房裡隻有蘇盛晨、小黑和小白,沒錯,小黑純屬是饞的,但是他不想吃獨食,就把小白也拉了過來。
“我告訴你們啊,現在不能動,等我處理好了分你們一點。”
蘇盛晨洗乾淨手,手掌緩緩的從肉上劃過,感受著上麵的光澤和柔嫩,滿意的點點頭。
“大哥,我真的很想啃上一口啊!”
小黑尾巴搖得都像螺旋槳了,一張狗臉賣萌式的看向蘇盛晨。
蘇盛晨視而不見,開始著手處理這一大塊豬肉。
這不是一般的豬肉,是蘇盛晨為了做今天這一道菜,專門托人大老遠的購買的“兩頭烏”。
說起“兩頭烏”,如果大部分人感到懵逼的話,就可以講出成品“兩頭烏”的名字,那就是——金華火腿!
這種隻有頭部和臀部是黑色,其他地方粉嫩粉嫩的奇葩豬,非常的貴、非常的稀有,一般人根本接觸不到。
蘇盛晨也就是有人脈,也得老老實實的等這幾天,才能等到這一塊豬肉的到來。
皮薄骨細,肉質鮮紅形容的就是麵前的這一塊豬肉,湊上去聞一聞,不像一般的豬肉那樣有明顯的肉腥味,而是淡淡的肉香,甚至有些清新。
真不知道這東西是怎麼養出來的?大熊貓是因為一直吃竹子,便便都是翠綠色的帶著清香,難道這兩頭烏也有什麼說法?
胡思亂想了一陣,蘇盛晨搖搖頭,不去多想。
還是來做菜吧!
蘇盛晨特意找來金華火腿的原料,顯而易見的不是想用來做火腿的,他是打算做出一道炸豬排。
隻不過,從蘇盛晨手裡出來的炸豬排,和街頭上賣的那種某某炸豬排啊不一樣,幾乎是世界的頂級配置了。
首先拿出切肉刀,先是捅進了肉排裡麵,直直的沒入刀柄,那種酣暢淋漓的感覺,讓蘇盛晨微微眯起了眼睛。
“這刀不錯。”
蘇洪林不知道什麼時候站在了廚房門邊:“從哪兒買的?”
“一個朋友送的。”蘇盛晨隨口說道,其實他是從係統的商城裡兌換的,也就500男神點,對於他現在的身家來說就是灑灑水。
橫切一刀之後,蘇盛晨抓住下麵的邊緣一掀,露出裡麵切麵。
肉質相當的致密,大部分是鮮紅的顏色,白色的紋路像是雪花一樣的四散蔓延開來,看上去非常漂亮。
邊緣上還有一塊潔白的肉皮,很有彈性,蘇盛晨用手指摁了一下,緊接著就彈了回去。
將這塊切下來的肉排挪到另一塊案板上,蘇盛晨用刀切成了厚厚的十幾端,每一段都有作者君的高等代數課本那麼厚。
小黑饞的不行,舌頭長長的突出來,就差滴答口水了。
小白對生肉沒有什麼興趣,她隻對切肉的蘇盛晨有興趣,看著行雲流水的動作,一雙貓眼中全是享受。
把切好的肉塊整齊的碼號,蘇盛晨拿出一塊“鋼板”,鋼板上麵有一些細密的小針。
蘇盛晨用這塊鋼板擠壓這塊肉,肉上就有了很多小孔,四個方向都摁了一遍之後,蘇盛晨換了一個麵再次重複。
處理好之後,整塊肉的厚度都有些變薄了。
這些肉放到這裡,先用一塊塑料布蓋好,蘇盛晨找出一個不小的方形容器,不要錢的往裡麵打雞蛋。
“你這是乾什麼,打這麼多雞蛋?”