第三十章趕建草棚
夜色沉沉,李氏點上油燈,忙碌了一天的一家四口開始享受著與往天截然不同的晚飯。
紅燒肥腸、香辣小腸、粉腸青菜湯、肺蘿卜湯,四個菜都是由平時看不上眼的下水做成的。
平安一筷子夾起了紅燒肥腸放進口中,眼中的驚喜之色越發明顯,胡長貴本就不挑食,隨手夾起一塊肺,滋味居然很是不錯,不由又多夾了幾塊,李氏原還有些顧慮,可看著三人吃得停不下筷子,她也試著嘗了一口,嗯,味道還真是不錯。
李氏朝閨女豎起了拇指,珍珠眼裡的笑意越發濃厚。
“姐,這紅燒肥腸真好吃,又香又彈口,嗯,好吃!”平安嘴裡還嚼著肥腸,手也不閒著又夾了一筷子,胡家一年到頭吃不上幾次肉,以至於每次有肉食平安都撿肥膩的吃,這次也不例外,鼓起的腮幫子不停的動著,油亮亮的嘴唇襯得平安很是滑稽。
“慢點,沒人跟你搶。”珍珠笑眯眯的勸著,又對細嚼慢咽的李氏說道:“娘,這是蘿卜肺湯,最是潤嗓子的,你等會兒記得喝點湯。”
李氏笑著點頭,又朝她豎起了拇指。
“這可不是我做的哦,這大廚是二姐,我隻大概的告訴她步驟,她就能做得這麼好吃,二姐手藝厲害吧,都能趕上奶做飯的手藝了,我就是個打下手的。”珍珠笑著解釋。
珍珠不居功的態度讓李氏很欣慰,臉上的笑意濃濃。
“娘,給你這個,這個好吃,你多吃些。”平安突然給李氏夾了塊肥腸,然後嘴角帶笑滿臉期待的看著她。
李氏轉頭看著小兒子滿臉的期待,知兒莫若母,於是也給他豎起了大拇指。
平安這才心滿意足的繼續吃起來。
珍珠被平安幼稚的舉動樂得哈哈大笑,這小子這麼大了居然還會這樣爭寵,可真是個孩子呀。
胡長貴悶不做聲的大口吃著飯,耳朵卻一直聽著她們的話,飯桌上的氣氛融洽,他心裡一陣暖和。
老宅的飯桌上,一家人正吃得酣暢,王氏把幾樣菜嘗了一遍後感歎:“這下水也能弄得這般好吃,真是難得,特彆是這大腸,以往都嫌氣味大不愛吃,可這樣一弄就好吃許多,脆口又有嚼勁。”
“奶,珍珠說了,這下水得用草木灰多幾次,幾次過後味道就去掉了,這肺得多灌幾次水再倒出來,還得切好再燒水焯過,我都記下了,以後咱家買回來自己弄一次,保證都能做好。”翠珠眉開眼笑的說著,不停的和王氏探討著煮法。
梁氏不能多吃辣,她慢慢的喝著碗裡的湯,看見平順吃著香辣小腸“滋啦啦”的直呼辣,手裡的筷子不由的伸向那盤菜,小心的夾了一塊放進最近,麻辣軟彈的滋味蔓延開來,她眼睛瞪得溜圓直問:“翠珠,這菜咋麻呼呼的?”
“那是珍珠買的花椒,做辣菜放一些,味就變得又麻又辣,可好吃了,娘,你少吃點辣的,你吃這個,這也好吃。”翠珠解釋完後,給梁氏夾了塊肥腸。
胡長林從一開始嘗過後,嘴就沒停過,他原先還帶著狐疑的態度,如今全都變成了驚歎,這些都是他嫌棄過的臭哄哄的下水麼?怎麼弄得如此美味,花椒放進菜裡雖然嘴巴發麻,但麻辣味混攪起來又形成了另一種美味,此時的胡長林對珍珠當真是佩服不已,他這侄女似乎懂得好多東西。
一家老小熱火朝天的吃著晚飯,民以食為天,隻有吃飽了吃好了,才有力氣想彆的事情。
趕在下雪前,兩家人幾乎全部出動,從早忙到晚,胡長貴家的草棚子終於蓋好了,此時的天氣已是北風呼嘯冷風陣陣,胡老爺子一語言道,這雪明後日怕就要來了。
草棚圍了兩圈草簾子,人站在裡麵感受不到冷風,珍珠滿意的點點頭,便指揮大家把擠在雞舍的兔子分批抬了過來,還有一些成年的公兔原來放在柴房裡,柴房四麵露風,雖然儘量用木板圍著,可依舊陰風纏繞,好在,新的兔舍建得大,全部兔子籠搬進去,還有不少空間。
弄好了搬遷問題,珍珠提議明早把餘下的十四隻公兔賣掉,以便節省草料。
眾人商議過後,便準備背著兔子去賣,依然是胡家兄弟加珍珠,這次再帶上王氏,因為賣完兔子後,需要采買過冬的針線布料,胡家兄弟不懂布料,珍珠年紀小繡針都拿不好,何況是量體裁衣這樣複雜的事情,梁氏李氏都不方便,王氏便親自出馬。