第五十五章試吃
早飯後,平順和翠珠準時到達,胡家小課堂開始了一天的課程。
桌麵上斜靠著一塊大石板,這是羅璟上課用的教板,此時,板上還寫著昨日留下的生字。
眾人落座後,紛紛自覺的拿出昨日練習的生字,放在書桌上例行檢查。
羅璟一一掃過,四個小夥伴,最小的平安寫的字卻最好,評比過後,平安的小臉露出滿意的笑容,不枉他寫了擦,擦了寫,費了好些心思把字寫好。
珍珠樂嗬嗬的看著,她的字寫得很隨意,基本都是一遍過,認識就好,她沒打算太認真。
翠珠倒是很認真的練字,一筆一劃的,寫得還算工整。
隻有平順的字,有些歪七扭八的,甚是不美觀,這小子性子跳脫好動,不怎麼喜歡學習,字寫得也不用心,每日生字寫個兩三遍就算不錯了。還好,平順字雖然寫得馬虎,記性卻不錯,教過的字或詞基本都能記得住。
檢查完作業,羅璟扶著桌子開始在石板上寫這堂課的內容,也就一小段話,寫好後教念,念完解釋意思,最後留生字作業,一堂課就上完了。
這些流程都是珍珠和他商量好的,因為沒有課本,羅璟也無從教起,珍珠便提出了這樣的意見,羅璟想了想,似乎隻能如此,於是,他教得隨意,她們就學得隨意。
小課堂下課後,翠珠和珍珠都聚在了廚房,開始搗鼓午飯,從堂屋取出風乾的臘肉一塊臘腸兩根,清洗乾淨,放置在米麵上,隨著米飯一起蒸熟。
隨著鍋裡響起“咕嚕咕嚕”的氣泡聲,四散的臘肉香味引人垂涎。
翠珠聞著香味咽了一下口水,“珍珠,這臘腸臘肉咋這麼香呀,饞得我肚子都咕咕叫了。”
“嗬嗬,二姐,一會兒吃到嘴裡你就知道香不香了。”臘腸風味獨特,味道鹹中帶鮮,香味濃鬱,最是下飯,一小根臘腸一碗飯,吃得滿齒留香。
每年入冬,她家的窗台上總是掛滿了晾曬的臘味,隻是臘味偏鹹容易上火,不宜多吃,所以多數人家都是兩三天吃一回。
蒸好的臘味放在洗好的案板上,細細的切片,輕撚一片入口,珍珠小心品味,笑容溢出,嗯,果然是這個味道,甚至比她家以前灌的臘腸還要好吃,這些肉可是正宗的土豬肉啊,比她們家買的飼料豬味道好多了。
翠珠迫不及待的嘗上一片,“嗯好香,珍珠,好好吃哦。”翠珠一臉驚喜的看著珍珠,這臘味真的很好吃。
“怎麼了?臘腸能吃了?”王氏的聲音響起,腳步匆忙的走了進來。
“奶,你來得正好,嘗嘗。”珍珠笑著給她喂了一塊。
王氏細細品嘗,邊吃邊點頭,臉上的笑容止都止不住。
“奶,這是加了糖的甜味臘腸,這塊是辣味臘腸,這塊是臘肉,你都嘗嘗。”一塊油亮晶瑩的半肥瘦送進王氏嘴裡,臘肉略鹹,用芹菜老蒜一起炒味道更好。
王氏把三種臘味比較了一遍,感覺加糖的臘腸的風味更合她胃口,加辣的臘腸也很獨特,是越嚼越有味道。
午飯,眾人圍成一桌,桌上除了三種臘味,還做了好些菜,一盤悶南瓜,一盤油炸小魚仔,最後是一大盆的蘑菇丸子湯,有魚有肉,已經是胡家最近最好的夥食了。
自從幾種丸子問世後,家裡的丸子基本沒斷過,李氏時不時的就會照著王氏的方法做些蘿卜丸子和芋頭丸子,這兩樣丸子食材簡單,做法方便,一次弄上一大盆,想吃的時候就撈上一些,十分方便。
羅璟安靜的坐著,自從有了拐杖,他也開始上桌吃飯了。
今天胡家飯桌上特彆熱鬨,臘腸臘肉一上桌,大夥紛紛舉筷,肉一入嘴,驚起呼聲一片,眾人連連交口稱讚。
羅璟雖然嘴上沒有出聲,心裡卻驚歎不已,胡家臘味做得真是與眾不同,風味獨特。
王氏眉眼帶笑,嘴裡嚼著肉,心裡美開了花,臘味做得成功,就表示家中又能增添一份進項,隻是不知這臘味是要賣方子還是做好了再賣?王氏帶著疑慮看了吃得正香的珍珠。
感受到王氏的視線,珍珠朝她笑了笑,接著快手的從平順手底下搶過最後的一片臘腸,一口放進嘴裡。
這小子簡直是個大吃貨,一盤子臘腸他一人就吃了一半,這不,沒搶到臘腸,又開始伸向臘肉,珍珠舉起筷子瞪了他一眼,他才一臉委曲的收起了伸出的手。