第二百二十九章奶奶的小心思(1 / 2)

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比如說午飯時,客人紮推過來吃飯,就會導致飯店裡非常的忙碌。而人手一旦忙不開,服務的效果自然就會下降。

在現有人員沒有得到增加的基礎上,如何來解決這個問題,張王強也有了一點自己的想法。

其實很簡單,就是讓客人分批次去用餐。為了避免因為先後順序而引發不必要的爭執,張王強會按照先來後到的順序將客人們排序,並發放用餐卷。吃飯時,隻有根據用餐卷上的號碼去排隊,才能進入飯店吃飯。

這樣一來,就避免了不必要的爭執,同時也能解決集中用餐的問題。

張王強決定先這麼做做看,如果效果好的話,就一直沿用下去。

這就是試運營的好處,可以提前知道運營中會存在的一些問題。要知道之前張王強和方晨還主張吸引路過的人來飯店用餐呢,結果哪裡能夠想到,飯店根本支撐不了這麼大的客流量。

所以就根據實際況改變了運營策略,通過發放用餐卷來杜絕路過的客人用餐,同時也能讓大家自覺的去排序,可謂是一石二鳥。

對於張王強所做的改變,方晨還是讚同的,不過他對這些事並不會做出直接的乾涉。因為張王強才是漁業部的經理,這些事本就該他自己去做決定。

如果方晨什麼事都要自己去做去想的話,那還要這些管理層乾什麼,不如自己事事親為好了。

雖然方晨給予了管理層很大的權利,可對他們的考核也是非常的嚴苛。產值和運營狀況等方麵都和張王強他們的獎金掛鉤的,如果乾的不好,方晨會毫不留的砍掉他們的獎金,哪怕這些人是他的朋友,是他的兄弟。

這不是方晨狠心,在公司裡,他就是老板。他所做的一切事,都要優先為公司考慮。畢竟現在公司上下也有十多個人了,可都要靠他來養活。

方晨也沒有其他的事要和張王強商量了,就在釣魚場轉了一圈後就回到了自己的家。

一回去,就找到了方晨,臉上洋溢著笑容。

看到這麼開心,方晨倒是有點心慌。這個笑容方晨很熟悉,每次給自己安排相親的時候都是這個表。

將方晨拉到了廚房的角落裡,對方晨說道:“小二子,今天我去找了你王,和她聊了聊關於你和柳葉的事。”

聽到這麼說,方晨隻能哀歎一聲,自己果然沒有猜錯。

“你也知道,前天你王過大壽,柳葉他們一家人都來了。你王也和柳葉還有他的父母都談過了,他父母對你倒是沒意見。隻是柳葉不同意,覺得你們的格合不來。”說道,臉上依然掛著笑容。

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