第20章 給牛叔家做美食(1 / 2)

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沈南梔雖然有原主的記憶,但是畢竟是彆人的人生,就像是看電影一樣,走馬觀花過一遍。

隻有遇到有關係的人,才會從記憶之中掉出來,就像是遊戲,觸發了某一個節點一樣。

“牛叔啊,你乾嘛這麼看著我?”

牛叔感慨道:“瘦了,肯定是在婆家受氣了,當初你爹說這門婚事兒,我就不是很讚同,齊大非偶啊。”

沈南梔看看自己依然寬厚的腰身,嘴角抽搐,這能算瘦?

偏偏牛叔一臉心疼,不似作假,沈南梔就明白,這是真正關心她的親人呢。

“我還好,牛叔不用擔心的,薑家人也打不過我的,他們全家加起來都不夠我一巴掌拍的。”

“這倒也是,就怕你這孩子心軟善良,什麼都忍耐, 牛叔可不得擔心你的嗎?

牛叔跟你講,吃啥也彆吃虧啊, 誰欺負你就打回去,上天獎勵你一身的力氣,不是讓你忍氣吞聲的。”

“我都知道,牛叔放心吧。”

寒暄幾句,牛叔拿個板凳給她坐下, 繼續賣剩下的肉。

現在天還熱,不賣掉會壞的,損失很大,哪個賣肉的也虧不起。

更彆說牛叔是從屠夫手裡進的肉,不是自己宰殺,利潤又少一文。

不過縣城肉價比鎮子上高兩文錢,也能養家糊口。

案板上剩下的都是瘦肉和排骨,誰來都搖搖頭,沈南梔也知道,大家都喜歡肥肉,油汪汪的看著都有滿足感。

瘦肉也香,不過塞牙, 不實惠,更彆說排骨了,都是骨頭,太虧了。

還有些豬內臟, 豬尾巴什麼的,都是減價賣,也是窮人打打牙祭吃的,好歹是個油水。

午飯時辰過了,菜市場也沒什麼人,牛叔還剩下二十多斤的瘦肉排骨,眼底閃過一抹惋惜,打起精神道:“跟牛叔回家,咱們燉肉吃了。”

“好啊, 我給牛叔幫忙了。”

沈南梔力氣大,也是做慣了這些活兒的, 麻利收拾好,背著就跟他回家。

牛嬸兒也是個胖壯婦人,比沈南梔瘦一些,不過也少不到哪兒去,她在家裡也賣肉,方便街坊鄰居了。

他們家四個孩子,三個兒子一個姑娘,多子多福啊,可是養活這麼多張嘴,兩人也很吃力的。

“哎呦,南梔來了, 你怎麼不早說,我好準備飯菜啊。”

“咱們自家就是賣肉的,不用準備,有沒有剩下肥肉?我給侄女兒燉肉吃。”

“還剩下三斤多。”

“夠了。”

沈南梔看他隻做肥肉,瘦肉都丟在一旁,內臟也都不要了,實在是沒忍住,道:“牛叔,瘦肉更好吃,我喜歡吃瘦肉排骨,咱做這些吧。”

牛叔感慨道:“南梔真懂事兒,沒關係,牛叔還能管的起你吃肉,從小你就愛吃肥肉。”

“現在不喜歡了,我來做吧。”

沈南梔看著這麼多的肉,內臟都快有氣味兒了,歎息一聲,打算灌肥腸了。

麵粉洗大腸肯定是敗家,幸好有草木灰,加上小蘇打,多洗幾次已經可以用了。

所有的肥肉瘦肉剁成肉餡兒, 加了蔥薑蒜調味兒,還有白酒去腥,乾的起勁兒。

就這也讓牛嬸兒臉色發黑,不過到底沒說話,真是糟蹋東西啊。

牛叔歉意一笑,侄女兒有心,他們也不好駁了她的好意啊。

排骨一半兒做湯,一半兒做糖醋,缺少的調料,她從自己背簍裡拿,其實是從空間裡取出來的。

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