說到開發新的口味, 其實也就是多做一種炸雞的口味,也可以給窗前放上番茄醬和各種M國人喜歡的醬料,這樣他們可以隨意給自己的早餐來個DIY。
一周添加一種口味, 這樣看看大家是否喜歡,可以開發更多的口味。
“不錯啊,尤其你說的添加豆漿, 我覺得這點很重要,一杯豆漿,一份煎餅果子,有吃有喝的,挺好。”劉大哥一邊清洗蔬菜,一邊點著頭道。
既然大家都覺得好, 喬安便道:“那就收攤之後,我們一起去買些材料,M國人太喜歡吃雞肉了,我們弄些炸雞米粒的,一定會特彆受歡迎,有豆漿, 也必須有個冷飲機,碳酸飲料就是標配, 有了這個生意都會好上很多, 另外,用餛飩皮炸出的薄脆也可以和蔬菜一起拌個沙拉, 把需要的醬汁都放在窗口, 顧客自己去選擇自己喜歡的沙拉醬。”
越說,喬安覺得應該可以吸引到更多的人來。
說了這麼多,想法是美好的, 可是她的身體可能會首先垮掉。
“劉大哥,”喬安和劉大哥已經回到了南門,準備開張了,卻忽然撓著頭道,“你說萬一排隊的人太多,我們9點之前都不能賣完,或者說,我做不過來了,是不是也不太好?”
根據最近一段時間的觀察,還真不是喬安異想天開,似乎很多顧客會自發去給親朋好友推薦,排隊的人也越來越多了,好幾次,他們差點就不能9點收攤了。
“那怎麼辦?”劉大哥也犯愁了。
如果他們把10點的炸雞漢堡的攤位搶了,可能就有不小的麻煩了。
雖然說,是誰來得早,誰就有權利在這裡賣東西,可人家已經在這裡賣了很多年了。
“要不,我們搞個限量吧,每天隻賣100份?”喬安建議道。
隻有三個小時,能賣100份,一天也差不多可以賺1000刀了,後麵再添加了飲料和沙拉,相信會賺得更多。
根據統計,目前來說數量剛剛合適,也就是差不多100份左右。
劉大哥也算了算扣除成本後,他們大概可以賺多少錢,比他以前賺得可是多太多了,而且他隻需要給喬安支付3000刀的固定工資,也不用攤煎餅。
兩個人一拍即合,喬安有了計劃,乾勁也更足了,便抱著保溫杯,等著第一批顧客來。
果然又是麥克第一個來了。
“嗨,早上好,今天感覺怎麼樣?”麥克依然是出來晨跑熱身,順便給大家買早餐。
“麥克!我很好,你呢?”喬安已經和這位第一位顧客非常熟悉了,知道他是G大橄欖球隊的外接手,是大一的新生。
自從第二天之後,麥克買早餐的數量便逐日增加,但是他自己解釋了,是他主動請纓來給大家買早餐的,而且其中還有給教練團隊買的。
每一次他回去都提著兩個超級大的塑料袋子,那裡麵是20份早餐,全部都是高蛋白的,所以喬安特意讓劉大哥多買一些雞蛋來用。
隻這一個訂單,喬安便忙了快半個小時,將餐食遞過去的時候,還開玩笑道:“所以,裡昂那個大塊頭今天有沒有給你的衣櫃裡麵放些奇奇怪怪的東西?”
上次麥克就說了,自從他自作主張給大家換成了蛋白的煎餅果子,大家基本上整蠱他的次數都少多了。
沒辦法這就是G大橄欖球隊的傳統,新生都要經過這麼一個階段,第一年都是這樣。
可是最近麥克已經逐漸混入了那些老隊員的圈子,還是他主動說自己可以幫大家買飯。
“沒有了,是我主動要給大家買的,你知道,我是有些私心的。”麥克眨眨眼說道。
喬安也笑道:“什麼私心?”
“如果每個人都在更衣室裡偷偷吃煎餅果子,那麼,我就可以正大光明地吃了!”麥克得意洋洋道。
“我想加入一個烤雞米粒的口味,你覺得怎麼樣?”喬安忽然說道 ,本來是想做成炸雞口味,但是考慮到這些注重健康飲食的運動員,便直接給改成烤雞肉了。
“不錯啊,我正想要試試不同的口味。”麥克從窗口處接過塑料袋,“走了,明天見,希望早日可以吃到新的口味!”
“我會儘快的,祝你有一個美好的一天!”喬安揮手道。
做食物,喬安必須一直戴著手套,而且每一種菜夾起來都需要不同的夾子,鐵板也需要不斷地清洗,這就要劉大哥一直換水,也是很累的活。
不一會兒,熟悉的客人越來越多了,喬安曾經加過聯係方式的,都是能夠叫出名字的,便一邊做煎餅,一邊和大家隨意聊幾句。
這也是使顧客粘性更強的一種方法,當然,也有煎餅沒有其他人賣,還有煎餅很好吃的原因。
今天的庫伯曼比平時來得早一些,竟然比他公司的那幾位員工來得還早。
“早啊,今天來得很早。”喬安笑著打過招呼,昨天他送了自己回家,喬安自覺兩個人算是認識了。
“早上好,我要一份豪華版。”庫伯曼淡淡說道,還是那樣雙手垂在身體兩側,不論是表情,還是動作,總覺得不夠自然。
喬安做好了豪華版,便也順便問道:“我準備推出一種烤雞肉粒的口味,你喜歡嗎?哦,對了,還有用煎餅裡麵的薄脆做的沙拉,或許你會喜歡,我們也會加入飲料和豆漿,會放在套餐裡麵……”
庫伯曼低頭看向正在給豪華版的煎餅套上紙袋子的喬安,問道:“套餐會超過10刀嗎?”
喬安想起來他為什麼要問這句話,便有些無語了,這是多麼執著於刷卡啊。
“會的,最便宜的套餐都會超過10刀!”喬安沒好氣道。